おかしな寄り道

他是不吾～？（ episode ３７ ）

私たちの日々の生活を振り返ると、次から次へと新しいことが起こり、私たちに襲いかかってくるので、昨日今日あったことでもなかなか振り返る機会がない実情？

ちょっと前にホットケーキミックスを使って簡単にスコーンが焼けることを知ってから、

で‣…作ろうと思うけど？？

＜手抜きスコーンの作り方＞
作り方は簡単。３０分くらいで完成しちゃう。

ホットケーキミックス一袋（大抵１５０ g とか２００ g ）に、油脂（バターかオリーブオイル）を４０～５０ｇほど加え、ヘラで刻むように混ぜる。このとき、生地を練らないで、微塵切りにする手つきでパラパラになるように混ぜるのがコツ。

そのままだとポロポロしてまとまらないので、水分（ヨーグルトか牛乳、生クリーム）少々を加えて軽くまとめる。

打粉をした板の上で平たく伸ばし、具を乗せては半分に切って重ねを繰り返し、パイ生地の
ように層をつくる感じで整形する。

最後にヘラでザクザク切り分けて、２００度のオーブンで１５分焼く。
たぶんホットケーキミックス自体に必要なものは全て入っているせいだと思うけど、材料も
分量も出鱈目で気ままに作っても美味しくできる。
ホットケーキミックスを使わずに作るときは、ざっと「薄力・強力粉各８０ｇ＋砂糖１０ｇ＋ベーキングパウダー１０ｇ」くらいで良いだろうな？（これも適当）。

PHOTO は、バター・シナモン・ブランデーで炒めた林檎りんごを上に↓
I talk to myself.
「他は是れ吾にあらず！」‣…今日なすべきことを自分でやりきる。

‣… いま自分ができる限りのことをする。

いくら忙しいからと言っても時間ある。時間をつくる！

～ピンチのときは視点を変える、そうすることで様々なチャンスが生まれるから‣…
「ピンチの後にチャンスあり」…か？！！
他是不吾‼！

　　Episode ３８。へ・…「くるニャンくーる」

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