おかしな寄り道

​　 普段何気なく食べている玉ねぎの食用部分は、葉っぱであることをご存知でしょうか。　玉ねぎといえば、土の中で栽培されるため根菜に分類しがちですが、実は葉茎菜類に区分されています。
　農林水産省の野菜区分において、玉ねぎは葉茎菜類に該当するのが理由の一つです！？ ​

​ 玉ねぎと牛肉のオイスターソース炒め

​ 牛肉は焼き色がつくまでしっかり炒め、玉ねぎはサッと火を通す。　このコンビを一緒に頬張るのが美味しい‼！

材料（ 2 人分）：玉ねぎ１個、牛切り落とし肉１００ g 、（牛肉の下味…塩、コショウ、片栗粉各少々）、しょうが１かけ、
あわせ調味液（酒大さじ１，オイスターソース大さじ１、しょうゆ小さじ１）、植物油大さじ１、ごま油大さじ 1/2 、
粗びき黒コショウ適量。

　玉ねぎはくし形に切る。牛肉は一口大に切り、牛肉の下味をまぶす。しょうがは薄切りにする。
あわせ調味液の材料は混ぜ合わせる。
　フライパンに植物油を熱し、しょうが、牛肉に順に入れて炒め、玉ねぎを加えてひと混ぜする。
あわせ調味液を加えて味をなじませ、仕上げにごま油を回しいれる。　器に盛り、粗びき黒コショウをふる。

…ご飯の上にのせて小どんぶり仕立てにしてもおいしい！

いつものおかずをちょっぴりアレンジ？玉ねぎの割合を多くして、ボリュームは変えず？　　ヘルシーに？
玉ねぎと同じ葉茎菜類に分類される野菜は、以下の通りです。

白菜・キャベツ・ほうれん草・水菜・小松菜・ブロッコリー・ねぎ・ニンニク　など　　？？

I`m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

​♡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆ )

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