おかしな寄り道

　土佐煮（とさに）とは… ​ 煮汁にかつお節を加えて旨味をきかせた煮物や仕上げに煮汁をきって粉かつおをまぶした料理に
つける名称で、たけのこ、ふき、こんにゃくなどが多く使われます 。​

　また土佐醤油を使った味の濃い煮物につける場合もあり、どちらもかつおの旨味をきかせます。
（土佐醤油：かつお節などで旨味をアップさせ味を調整したしょうゆ加工品）

​ じゃが芋の土佐煮 （ 2 人分）

　ご飯のおかずにピッタリの甘辛しょうゆ味。　だし汁を使わなくても、仕上げに削り節をまぶすことで、味がグッと引き立ちます？　 材料：じゃが芋２個、煮汁（水カップ１，酒大さじ２、しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ２）、削り節１０ g 。

　じゃが芋か皮をむいて一口大に切り、水にさらして水けをきる。　鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったらじゃが芋を加えて１５分ほど煮る。　煮汁が少なくなったら、削り節を加えてからめる！

※土佐（高知県）が「かつお節の特産地」であることから、主にかつお節を用いた料理にこの名が使われます。
​話がかわりますけど・・・何が起こるか、なにがどうなるか人間の想像なんて、ほんとにわかんないものです。
　まあ、何事が無くても高齢になっての免許返納については最近話題になるところ。
（高齢者講習を予約したら４月 30 日に予約はとれました？　いまはまだ１月の初旬）​

田舎ほど車社会。近隣でも８０代の運転はあたりまえだし、○○もあと１ 5 年は・・・と言っているけどね。

　公共交通機関を使えと言われても、バス停も駅も遠いうえに、タクシーは運転手不足で配車が間に合わない、

そのうえバスもタクシーも高齢者が運転していて、もう笑い話？くらいな・・・
　いや事故になったら笑い話じゃすまされませんけどね。

​とりあえず、私は～今回は 更新 しようと思っていますが　・・・​

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

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