おかしな寄り道

　ショウガは食べる直前に調理して‼！

漢方ではショウガは　百邪を防御する。と古書に記されるほど古くからショウガとして利用されてきた野菜です。
　でも、体を温める効果が期待できるジンゲロンは揮発成分なので、時間がたつと効果がなくなります。
食べる直前に調理することが鉄則です？

​ショウガ入り卵焼き​

材料（ 2 人分）：ショウガ１片、卵２個、だし汁大さじ２、砂糖小さじ２，塩ひとつまみ、サラダ油大さじ 1/2 。

　ショウガは皮をむいてせん切りにする。　ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。
卵焼き用のフライパンにサラダ油を入れ熱し、卵液を数回に分けて流し入れ、卵焼きを作る。
　   もうひとつ～さっぱり＆ミルキーなおつまみを　
​ショウガのパリパリクリームチーズ焼き​ …を

材料（１０枚分）：ショウガ２片、クリームチーズ 60 ｇ、かつお節 5 ｇ、しょうゆ適量、餃子の皮１０枚。

​ ショウガは皮つきのまません切りにする。
チーズは１㎝角に切る。それらにかつお節としょうゆで和え、餃子の皮に散らす。
オープントースターで 3 ～５分、餃子の皮がパリッとするまで焼いたら出来上がり！
※ 餃子の皮は焦げやすいので、焼き色を見ながら加熱時間を調整してください。
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‣…三寒四温　地面の緑色が急に濃くなって　まだ固かった各種つぼみも、膨らんできた  
　でもまだ　 ginger 　で？？体を温め‣…

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