おかしな寄り道

　昼は素麺、そしてその後には冷たいデザート。夏っぽく。　
あ、明日の朝ごはんが無いよと聞いたので明日の朝用に～～～イギリス・ウェールズ地方のウェルシュケーキを。

　温かい焼き立ては最高ですが？　翌日もしっとり味わい深い。粉の焼けた美味しい香りが出来上がりの合図です。
パンケーキミックスで‣… ​ウェルシュケーキ​ イチジク・レーズンは粗く刻む。くるみはから煎りし、刻む。

　​ 材料（直径６㎝の菊型９個分）

：パンケーキミックス 100 ｇ、無塩バター 40 ｇ、セミドライいちじく大１個、レーズン５ｇ、くるみ 20 ｇ、卵 1/2 個、牛乳大さじ 1/2 、キビ砂糖少々。

​​​ボウルにパンケーキミックスを入れ、バターを１㎝角に切って加え、両手でつぶすように混ぜ、すり混ぜて粗めのパン粉状にする。イチジク、レーズンを加え・・・生地をまとめ冷蔵庫で３０分ほど冷やす。
オープンペーパーの上に厚さ８㎜にのばし、菊型で抜く。
フライパンに並べて火が通るまで焼く 。
温かいうちにキビ砂糖をまぶす。

​​​ iced coffee　 Iced coffee is popular in hot seasons.
Ｉ `m sorry ​​​​・ P lease forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

​ε = ε =(*b ´∀｀ )b ♪ WELCOME ♪ d( ´∀｀ d*)= з = з​