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alices6883
園芸、映画、料理にキルト、温泉も好き 気ままな生活やってます。
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2009.03.14
テーマ： パンを焼こう！(15327)
カテゴリ： パン
粉を買うついでに、 製パン用五穀ミックス 200g と 発芽玄米パウダー 200g も
購入してみました。
今日は、普通のパンのレシピで、粉の２０％を発芽玄米パウダーにして
水分は豆乳で。。。
かなりベタついて扱いにくかったけどなんとかまとめて発酵
スクウェア型で焼いたツイストブレッドです♪
フワフワでとても美味しいパンが完成。。
発芽玄米パウダーにしばらくハマりそう
そしてこの間は、ご飯用の雑穀米を下処理して作ったベーグルが好評だったので
製パン用も使ってみたくなり買ってしまった五穀ミックス。。。
シンプルに食パンを。。。
これなら、ご飯用でもぜんぜんＯＫでしたねェ
むしろ、あっちの方がうっすらと紫米の色がついて好きかも。。。
今度は、自家製酵母で発芽玄米パウダー入りパンを作ります♪
来週・・・職場仲間にお約束しちゃいましたので。。
そして、その職場の先輩から昨日湯たんぽの袋を作ってと頼まれて
パンを作る合間にミシンでチクチク・・
ありあわせの布で２枚。。
そんなこんなで１日が終わってしまいました。
明日はお天気になりそうなので、近所の温泉でも行ってのんびりできるかなー
最近忙しくて行ってなかったし～
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