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2012年12月27日
カテゴリ： 生活
我が家ではメインのおせち料理を家で作らなりネットで購入するようになってから数年になります。作るのはごまめ・黒豆・数の子・サラダ等ぐらいです。黒豆は孫達にも好評で、お店より上手にできているのではと自負しています。メインのおせち料理を作らなくなったわけは、毎年年末に台所でＴＶも見ることが出来ずに、年が明けるまで料理を作っている奥様の負担を少なくするためです。このおせち料理を作る意味とコストの記事が目に止まりました。
ネットで「おせち料理」を一から作るコストは? という記事を読んでみると、お正月に食べる「おせち料理」。最近はデパ地下や街のスーパーなどで購入する人も多くなり、昔のように家で作るという人が減っているそうです。さて、このおせち料理ですが、一から作ると材料などはどれくらいの費用がかかるのでしょうか? 調べてみました。安い材料と高い材料の差がくっきり 主なおせち料理の材料をピックアップし、材料費を調べてみました。材料は約3～4人分です。また、金額はスーパーやインターネットなど、一般的な購入手段で買った場合の値段です。それぞれ料理には食べる意味があり、材料等の詳しい情報はサイトの記事を読んで下さい。
黒豆 約594.5円 1年間マメ(豆)に働けますようにと、無病息災を願って食べるおせち料理。
田作り(ごまめ) 約161.5円 イワシを田の肥料としたところ五万俵ものコメが収穫できた、という逸話が由来となっているおせち料理です。五穀豊穣を願うものです。
伊達巻 約241円 巻物に形が似ていることから、学問や教養の成長を願って食べるおせち料理です。
カズノコ 約2,166.5円 五穀豊穣と子孫繁栄を願ったおせち料理です。
栗きんとん(かち栗) 約435円 栗きんとんは「金銀財宝」を意味しており、金運を願って食べる料理です。
たたき牛蒡 約149.4円 たたき牛蒡は豊作と無病息災を願って食べるおせち料理です。
小計 ……約3,747.9円
○魚介類の焼き物は高い!
紅白なます 約105.1円 お祝いなどに使う水引を形どったもので、紅は喜び、白は神聖なものを意味するそうです。
紅白かまぼこ 約800円 なますと同じく、紅は喜び、白は神聖なものを意味し、縁起がいいことを理由に食べられるお正月料理です。
昆布巻き 約786.4円 昆布巻きは「喜ぶ」の語呂合わせのおせち料理です。
鯛の焼き物 約2,000円 昔から鯛は「めでたい」ということでお祝いの席で食べられてきました。おせち料理でも同じ意味で食べられます。
海老の焼き物(煮物) 約1,000円 海老は長寿を意味する縁起物であるという意味から、おめでたい物として食べられます。
小計 ……約4,691.5円
これに黒豆からたたき牛蒡までのコストを足すと３～４人前で 総合計 3747.9＋4691.5＝8439.4円
おせち料理を作るには、材料費だけで約8439.4円が必要になります。もちろん、材料に凝ったりすれば費用はどんどん高くなります。作る人の手間も無視できませんよね。材料費もそこそこかかりますし、手間がかかる料理も多いですから、既製品を買って済ますというのもわかる気がしますね。ただ、やはりおせち料理には家庭の味が反映されるもの。母親や祖母の「おせち料理の味」は大切にしたいですね。と記載されています。
ネットで「おせち料理」を一から作るコストは? という記事を読んでみると、お正月に食べる「おせち料理」。最近はデパ地下や街のスーパーなどで購入する人も多くなり、昔のように家で作るという人が減っているそうです。さて、このおせち料理ですが、一から作ると材料などはどれくらいの費用がかかるのでしょうか? 調べてみました。安い材料と高い材料の差がくっきり 主なおせち料理の材料をピックアップし、材料費を調べてみました。材料は約3～4人分です。また、金額はスーパーやインターネットなど、一般的な購入手段で買った場合の値段です。それぞれ料理には食べる意味があり、材料等の詳しい情報はサイトの記事を読んで下さい。
黒豆 約594.5円 1年間マメ(豆)に働けますようにと、無病息災を願って食べるおせち料理。
田作り(ごまめ) 約161.5円 イワシを田の肥料としたところ五万俵ものコメが収穫できた、という逸話が由来となっているおせち料理です。五穀豊穣を願うものです。
伊達巻 約241円 巻物に形が似ていることから、学問や教養の成長を願って食べるおせち料理です。
カズノコ 約2,166.5円 五穀豊穣と子孫繁栄を願ったおせち料理です。
栗きんとん(かち栗) 約435円 栗きんとんは「金銀財宝」を意味しており、金運を願って食べる料理です。
たたき牛蒡 約149.4円 たたき牛蒡は豊作と無病息災を願って食べるおせち料理です。
小計 ……約3,747.9円
○魚介類の焼き物は高い!
紅白なます 約105.1円 お祝いなどに使う水引を形どったもので、紅は喜び、白は神聖なものを意味するそうです。
紅白かまぼこ 約800円 なますと同じく、紅は喜び、白は神聖なものを意味し、縁起がいいことを理由に食べられるお正月料理です。
昆布巻き 約786.4円 昆布巻きは「喜ぶ」の語呂合わせのおせち料理です。
鯛の焼き物 約2,000円 昔から鯛は「めでたい」ということでお祝いの席で食べられてきました。おせち料理でも同じ意味で食べられます。
海老の焼き物(煮物) 約1,000円 海老は長寿を意味する縁起物であるという意味から、おめでたい物として食べられます。
小計 ……約4,691.5円
これに黒豆からたたき牛蒡までのコストを足すと３～４人前で 総合計 3747.9＋4691.5＝8439.4円
おせち料理を作るには、材料費だけで約8439.4円が必要になります。もちろん、材料に凝ったりすれば費用はどんどん高くなります。作る人の手間も無視できませんよね。材料費もそこそこかかりますし、手間がかかる料理も多いですから、既製品を買って済ますというのもわかる気がしますね。ただ、やはりおせち料理には家庭の味が反映されるもの。母親や祖母の「おせち料理の味」は大切にしたいですね。と記載されています。
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kawasanma
団塊世代、人生いろいろで～す。時間のある方へ、家庭の内外で起こったいろいろ出来事で～す。 読んで頂く方に役に立つ情報や、役に立たない情報を書き込んで
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