2008.03.05
テーマ： 今夜のばんごはん(52052)
カテゴリ： cooking & food & drink
今週は、、、月曜はYoko含めＴも来ての初の、外での（いつも新年会とかでは実家だから） 親戚のおじさんたちとの飲み会
だったし、今夜は、、、Yokoが今度は韓国に留学する日が近いのもあって、私の両親とYoko、Ｔとで私たち夫婦の行きつけ居酒屋で、 Yoko壮行会
兼 かなーーーり前倒しの私の誕生日祝い
飲み会
ってなワケで、 外食が続くと野菜室の中身が消費されない から。。。
昨夜はなるべく野菜室を整理するべく、 野菜たっぷり
たまにはこんなシンプルなサイドメニューもアリでしょ
サニーレタスをちぎって 自家製中華ドレッシング で和えて、白ゴマふっただけ
そしてメインが辛めだから、前々からそろそろ使わないとなぁって思ってたチンゲン菜をクリーム煮に
ベーコン炒めて、後はチキンコンソメと、牛乳＋小麦粉を入れて塩こしょうで調整しただけ
お豆腐消費しておきたかったし鍋はつい最近やっちゃったから、メインはマーボ豆腐
今回は豆板醤多めに使ったから、けっこう辛めに仕上がって私的には
けどＴは 「ひぃ～っかれぇ～」 だって～～～ 美味しいとは言ってくれてたけど、次はあっさり系のにしてあげるよ
そして・・・シメに、けんちん汁風のおみそ汁。
小さめの里芋が残ったままだったのをある程度使えた
ところで・・・だいぶ自家製冷凍保存ストックが出来てきた
ごぼうささがき、スナップえんどう （すじむいて下茹で済み）
、大根葉 （刻んで軽く下茹で済み）
長ネギ乱切り、大根おろし、なめこ
なめこは右のが最初だけど、けっこうカチカチになってて分けて使いづらいことがわかったから、２回分に分けた（左）
大根おろしとなめこは、これからも常備冷凍ストックしようっと
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登録し直したら、１５０位くらいに出現してました～☆
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