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2006年12月の記事
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今年も終わりですね。
いよいよ今年も終わりですね。 27日 納走会【皇居→天鴻餃子房→BAR DEL SOLE】 28日 ワインサロン忘年会【La Grotta Celeste→La Collezione】 29日 さんびき忘年会 30日 友人宅（新居）にて引っ越し祝い 31日 シカゴの旧友来訪 という感じで、毎日飲みまくりましたが、それも終わりです。 さすがに胃の疲れを実感しています。 それにしても、今年も楽しい一年でしたねぇ．．． バスケ テニス ランニング Ｒ４０ ワインサロン ブログ会 楽しい仲間がさらに増えたことがなにより嬉しいです。 さんびき カーニャ･カーニャ バール・デル・ソーレ ズーガンズー ヴィーノ･デッラ･パーチェ セパージュ ｅｔｃ． 美味しい料理、ワイン、お酒 ホントにありがとうございました。 あっ、心配いただかなくとも仕事もちゃんとしてますよ（笑） きっと来年もいい年になりますね。 だって今年は本厄だったのに、全く気配もなかったし。 それどころか、ここ数年の中でもベストな年かも。 今年一年、遊んでくれたみなさん ありがとうございました！感謝です！！！ 来年もよろしくお願いします！ 良いお年を．．．
Dec 31, 2006
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今年最後のさんびき！
昨日（29日）は、旗の台 【さんびき】の最終日。前の会社時代の後輩達と毎年恒例の忘年会でした。鮭はらす干物 モツ煮込み 床ぶし揚げ豆腐 ふぐ唐揚げ ふぐちり この他にも、焼き鳥、串焼き盛合わせ、いわし塩焼き、 そしてこの時期のさんびきの定番 「白子の味噌焼」 味噌も今年は自家製に戻したということで、その濃厚で深い味たるや 感動 写真も撮り忘れるほど、我を忘れて食しました。でもって、締めは．．． ふぐ雑炊 ブラボー 合わせたお酒は、いつもの八海山の熱燗。うめぇ．．． マスター、今年も美味しいものたくさん食べさせてもらって、 ありがとうございました！
Dec 30, 2006
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ワインサロン忘年会！
木曜日はワインサロンの忘年会でした。思えば、今年初頭のこの大きな出会いが、私のワインライフにおける最大の転機のような気がします。このサロンのメンバー、特にロマネ先生との出会いのおかげで、どっぷりワインにはまってしまいました。この日は、題して「ロマネ先生 蔵出し忘年会」場所は、表参道【La Grotta Celeste】もう、素晴らしいワインのオンパレードでした！■1995 Cuvee Sir Winston Churchill Pol Roger とても綺麗な金色。 爽やかなミネラル、バター、バニラ、ピスタチオの香り。 とてもクリーミーで丸い！果実味と酸のバランスも素晴らしく ハチミツや栗のニュアンス。料理にもすごく合いました。 ■1989 Chassagne-Montrachet Blain-Gagnard チーズのような熟成香、草、キャラメル、さつまいもの香り シルキーな舌触りにとても複雑な味わい。 的確に表現する言葉が浮かばないもどかしさを実感．．． 時間の経過と共にどんどん変化する香りは、とても楽しめました。■1997 Corton'Clos du Roi' Dubreuil-Fontaine 淡い赤茶、エッジはすでに透明がかっている。 チーズのような熟成香、なめし皮、トリュフ、ドライいちじく 一番感じたのはデミグラスソースの香り。 フルーティーで赤い果実のニュアンス。料理との相性抜群！ ■1996 Grands Echezeaux Mongeard-Mugneret やや淡い赤茶。 チーズのような熟成香、甘い樽香、黒胡椒、スミレ、紅茶 しばらく置くと炭焼きコーヒーのようなニュアンスも。 タンニンもしっかりしていてとてもバランスが良い。 もっと時間を置いて飲みたかったという印象もある。■1986 Ch.Cos d'Estournel スーパーセカンド、パーカーポイント95点のコス様！ 濃い赤紫。 チーズのような熟成香、メルローの特徴である獣っぽい香り。 スパイス、シダーウッドのニュアンス。 果実味豊富でタンニンもほどよい。ボディがしっかりしていて飲みやすい。 今でも充分美味しいですが、飲み頃はまだまだ先のような気がしました。■1990 Ch. Climens 濃厚な金色。 カビたみかんの香り、紅茶、アップリコットの香り。 ゴルゴンゾーラと素晴らしいマリアージュ！ 先生、美味いっす！ それにしても、1989 Chassagne-Montrachet Blain-Gagnard の 時間の経過に伴う、香りと味の変化はサプライズでした。この日の料理はこんな感じ金目鯛のカルパッチョ 牛ラグーのパスタ鴨のチョコレートソース チーズ盛合わせ サロンの皆さん、お疲れ様でした。 先生、本当にありがとうございました！ 来年も美味しいワイン飲みましょう！ この後、もともと【La Grotta Celeste】の料理長で、先生とサロン仲間のあっちゃんが懇意にしている松川さんが総料理長を務める恵比寿 【La Collezione／ラ・コッレツィオーネ】に。イタリアに関して、すごい情報を持つ松川さんのお話はためになることばかりで、とても楽しかったです。店の雰囲気もとてもよく、子供も全然WELCOMEということで、ぜひ、今度は食事に伺いたいと思いました。いただいたワインは、入手困難だというこの品！果実味がしっかりしていて、すごく飲みやすかったです。 AM1:30帰宅．．． さすがにちょっと疲れたなぁ。
Dec 29, 2006
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納走会忘年会！【皇居→天鴻餃子房→BAR DEL SOLE】
昨日は、ランニング仲間と 「納走会」ということで、 2006年の走り納めと忘年会をやってきました。 もう年末押し迫っちゃったこともあり、都合のつかないメンバーが多く、 結局全員で4人でしたが、それはそれでかなり盛り上がりました。 まずは、皇居ラン 久しぶりに2周10km走りましたが、ここ2週間ほど足を休ませたせいか、 凄く調子が良くて、結構飛ばしちゃいました。 今日は結構足にきてます．．． でも、気持ちよかったぁ．．． とりあえず皇居ラン最高！ 「梅の湯」でひとっ風呂浴びた後は、 お腹ペコペコで、神保町【天鴻餃子房】へ。 パリパリ餃子、黒豚餃子、海老ニラ餃子、元祖餃子 棒棒鳥、トマトと卵の炒め、マーボウ茄子、きゅうりの冷菜などを キンキンのとともにがっつく！ あまりに勢いよく食べたせいで、1時間あまりで既に満腹状態．．． それじゃあ、ということで、 おそらく本年最後の六本木 【BAR DEL SOLE】へ！ 昨日は結構お客さんの引けも早かったこともあり、 横山さんにスタッフの島ちゃんも加わり、話に花が咲きました。 まずは、今月のお奨めVaitellina Superiore Sassella 2003 果実味がしっかりしていて、スパイスなニュアンスもあり、 ネッビオーロの特徴がよく出た飲みやすいワインでした。 お次は、島ちゃんのプライベート・ストックから VILLA CERLINA BARBERA D'ASTI 2001 これが美味しかった！酸味のバランスが素晴らしく、 とてもエレガントなのに、ネッビオーロの後に飲んでも 負けないボディのしっかりとした味わいのワインでした。 最後も島ちゃんのプライベート・ストックから ROERO SUPERORE GIACOMO VICO 1999 これもネッビオーロ主体だったと思います。 ややタンニンが強めでしたが、果実味はしっかりしていて 美味しかったです。 特別に作ってくれたピッツアがまた最高！ ゴルゴンゾーラと胡桃と生ハムとハチミツのピッツア チーズとドライフルーツの盛合わせ 美味～い！ 締めはやっぱりカプチーノ まずは、戌年→猪年 そんでもって最後にNO.1バリスタ横山さん締めの一作！ ブラボー！ 尽きないマラソン・スポーツ談義は延々と続き、気付けばAM3:00．．． 他の客は既に消え、スタッフも片付け始めたので、ようやくお開き。 最後は恒例の横山さん・島ちゃんとの店前トークで、 なかなか帰れず、さらに時間は過ぎる．．．（笑） バールの皆さん、 今年も一年ありがとうございました！
Dec 28, 2006
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納走会
今日は本年最終出勤日です。会社は29日までですが、ちょっとお先に休みに入ります。1月8日までたっぷり休む予定です。といっても、どこに行くと言うわけではなく、普段出来ない家のことをやろうかなと。まあ、飲んだくれてる可能性も高いですが．．．しかし、今日は年の瀬というのに会社のメインのサーバーがダウンしていて仕事になりませぬ。この分じゃ、明日少し出勤することになっちゃうかな．．．今日は、仕事帰りに今年最後の皇居ラン＆忘年会です。さすがに参加メンバーも少ないですが、一年のお走り納め “納走会”です。久しぶりに汗かいて、美味しいお酒で締めたいと思います。それにしても暇だなぁ．．．眠い
Dec 27, 2006
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Alto Adige Sauvugnon"Sanct Valentin"'05 [San Michele Appiano]
先日のイブに 【ヴィーノ･デッラ･パーチェ】で飲んだAlto Adige Sauvugnon"Sanct Valentin"'05[San Michele Appiano]あんまり美味しかったんで、ネットで調べたらまあ、買えない値段じゃなかったんで買っちゃいました．．．とりあえず2本。1本は新年に開けちゃおうかな。あと、ついでにこんなのもクラシックはあまり聞かないんですが、このドラマにはまってしまいました。使われていた曲がとても聞きやすかったです。今日は結構のんびりしてます．．．
Dec 26, 2006
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【ヴィーノ･デッラ･パーチェ】でX'masディナー！
今日はクリスマス・イブということで、 行ってまいりました西麻布【ヴィーノ･デッラ･パーチェ】 娘同伴ということで、開店同時の18:00に伺いました。 いつもながらの優しい内藤さんの笑顔で迎えていただき、 通された席はなんと、見慣れたいつもの奥のVIP席！（勝手に思ってる） まあ、子連れということで隔離されたんでしょうが、 おかげでホントに落ち着いて食事を楽しめました。 では、悶絶のX'mas SP Menuをご紹介しましょう！ 手長海老のフリット大麦のと生雲丹の軽いリゾット添え Brut Zero '98[Rocche dei Manzoni] 手長海老のフリットはホクホクでとても美味しい！ サービスで娘にも出していただいたんですが、ペロッと食べちゃいました。 クリーミーな雲丹はリゾットとともに。 泡がとても綺麗なBrut Zero '98は爽やかな柑橘系の香り、 とてもフルーティでまるくてプレステージクラスの味わいでした。 鯛のクロッカンテ 鯛白子と大根のクレーマ Alto Adige Sauvugnon"Sanct Valentin"'05[San Michele Appiano] 奥さんも唸っていましたが、これが今日のMVPかな。 鯛と大根をすったソースの相性といい、超クリーミーで濃厚な白子といい、 絶品でございました。 内藤さん曰く、「伊No.1のソービニヨンブランです。」というこのAlto Adige。 グレープフルーツ、青りんごの香り。トローリとした素晴らしい舌触り。 フレッシュさの後に来る、深い余韻。もう最高でした。 料理との相性も本日一番ではなかったでしょうか！ ひとみ人参のニョッキ 水牛のモッツアレラチーズと高知産フルーツトマトのソース Testamatta '04[Bibi Graertz] クリスマスにピッタリな色合いのこのニヨッキがまた．．． 贅沢にもフルーツトマトをベースにしたこのソースが優しくて、 ニョッキに素晴らしく絡むんです。 そして、出ましたTestamatta '04[Bibi Graertz]！ ダークチェリー、スミレの香り、黒胡椒のスパイス。 濃厚な果実味としっかりとしたタンニンのバランスが素晴らしい！ でも、飲み頃はもっと先なんだろうなぁ．．． ビーツのタリエリーニ 長野産熊肉と茸のラグー和え白トリュフ添え Nambrot '02[Ghizzano] ビーツを練りこんだ色鮮やかなタリエーレに初めて食する熊の肉。 熊肉は牛の大和煮とかしぐれ煮のような味わい。コクがあって美味しかったです。 メルロー100％のNambrot '02[Ghizzano]は黒スグリ、カシスの香り。 しっかりした果実味と、鉄っぽいニュアンスが印象的でした。 ややタンニンがかった感じでしたが、料理に合わせると和らぎ相性ピッタリ。 赤ワインと柚子のグラニテ パン ここでお口直しのグラニテ。赤ワインと柚子のグラニテを一緒にいただくと、 不思議なほど相性がよく、とっても美味しかったです。 大食い一家がお代わりしまくったパンもここで紹介しておきます。 各料理ごとのソースを付けて楽しませていただきました。 蝦夷鹿ロース肉のローストとミートパイ Barolo"Campe"'01[La Spinetta] レバーの食感に似て、ややパサっとした蝦夷鹿の肉をソースが補って、素晴らしく美味しい。 また鹿のひき肉を使ったというミートパイがサクサクジューシーで最高でした。 内藤ソムリエ曰く「とても高貴な香り」というBarolo"Campe"'01[La Spinetta]は 野いちご、ラズベリー、ダークチェリーの香り。 ネッビオーロらしいしっかりしたタンニンとジューシーな果実味のバランスが良く、 鹿肉との相性も抜群で、既に結構飲んでるにもかかわらずクイっと飲んじゃいました。 白トリュフ風味のザッハー 白トリュフのジェラート Demi Sec[Ferari] 口に含むと当たり前なんですが「白トリュフ～」なんですよ。 予想外の味にビックリしちゃいましたが、これがはまっちゃうんですよねぇ．．． 合わせたワインもこれまた予想外のスプマンテ。 ちょっと火照った身体をとても優しく包んでくれるこのDemi Sec[Ferari]。 ピスタチオやりんごの香りに塩っぽいミネラルも感じます。 とても爽やかな味わいで身体をリセットしてくれました。 いちごの練乳がけ 焼き菓子 エスプレッソ 最後の最後まで、という感じで完食しました。満足しましたぁ．．． それにしても、今日のワインのラインナップ素晴らしいですよね。 内藤さんが今年の初めから目に付いたワインをストックしておいて、 最終的にX'masのメニューに合わせてセレクトするそうです。 もちろん、一年の感謝をこめてのご奉仕価格！ だから、とってもお得なんですね。 ヴィーノ・デッラ・パーチェでのX'masディナー 我が家の定番になっちゃいそうです．．． あっ、忘れてた！ アラカルトで娘用にお願いした トマトとモッツアレラのパスタ あまりの美味しさに娘もあっという間に平らげました（笑） 内藤さん、お世話になりありがとうございました！ 奥さんも娘ももちろん私も大満足でございました！ とっても素敵なX'masになりました！ 【おまけ】今日のＭＥＮＵ
Dec 24, 2006
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有馬記念 予想！
早いもので、もう有馬記念です。 このレースは、過去あまり当てた記憶がないですねぇ．．． 一年の最後ということで、思い入れのある馬を勝っちゃうもんですから。 ただ、今年はなんとかプラス収支で終われそうです。 さて、予想です。 今年は考える必要もないです。ディープはかなりの確率で勝つでしょうが、 秋さんざんお世話になった ダイワメジャー！ 最後もこの馬でいかせていただきます。 「第51回有馬記念・Ｇ１」 ◎ 5番 ダイワメジャー ○ 4番 ディープインパクト ▲ 3番 ドリームパスポート △ 6番 スイープトウショウ △10番 アドマイヤメイン ★ 8番 メイショウサムソン 今年最後の 今日も当たりますように！
Dec 24, 2006
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今週のディナー【榮林】【鳥ぎん】
明日は 【ヴィーノ･デッラ･パーチェ】でクリスマス･ディナー何としても風邪を治すべく、家にこもって年賀状作ってます。鼻ズルズルでスターワイン飲むわけにはいきません．．．せっかく写真撮ったので、今週の晩ごはんを。火曜日、赤坂見附【榮林】ピータン＆棒々鶏 シュウマイ酸辣湯麺＆ごはん ここの酸辣湯麺は酢が強めで女性向かな。 美味しいですけど、私は成都酒家の方が好みです。 この日の大ヒットは棒々鶏。 超美味かったですぅ～木曜日、目黒 【鳥ぎん】五目釜飯 蟹釜飯 他に焼き鳥も食べました。 プリプリでなかなか美味しかったです。 あとなめこの味噌汁も赤出汁で美味しかったなぁ。 今夜は、娘つながりで５～６家族集まって、クリスマス･パーティです。 明日のことを考えて、なんとしても軽く切り上げたいなぁ．．． 無理かな．．．
Dec 23, 2006
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今年（たぶん）最後のZOOGUNZOO！
水曜日は、奥青山 【Under Ground Mr.Zoogunzoo】で、 山本さんの独立記念パーティで知り合ったU氏と久しぶりに会うことに。 面子はU氏とその部下のKさん、私のグルメフレンドY女史の4人。 4人の共通項は運動好き！ ということで、U氏とは2度目、Oさんは初対面にもかかわらず、 「運動」ネタで大盛り上がりでした。 そして、もう一つの共通項は、「ワイン好き」と「食いしん坊」 その4人を満足させてくれた料理はこんな感じ。■ブルスケッタ■寒ブリのカルパッチョ■生ハム■温野菜のサラダ■牡蠣NZ風■ゴルゴンゾーラのクロスティーニ■ポルチーニリゾット■ドライフルーツこの他にもペンネゴルゴンゾーラやつくねやチーズなどいただきましたが、何で今まで頼まなかったんだろう！！！！！という絶品メニューに遭遇。ゴルゴンゾーラのクロスティーニ バカ美味！ そして、この日のワインはこんな感じ■BLEASDALE SPARKLING SHIRAZ■CLOUDY BAY PINOT NOIR 2005■Wither Hills PINOT NOIR 2004■VALLI PINOT NOIR 2003あと、白は確かCLOUDY BAYのソービニヨンブラン飲みました。 料理もワインも美味しくて大満足！ 山本オーナー今年一年ありがとうございました！ 来年は「天ぷら」で新年会と約束して記念撮影。そりゃ、風邪も悪化するわな．．．
Dec 22, 2006
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祝３０，０００ＨＩＴ！
気がつけば、３０，０００ＨＩＴ！訪問いただいたみなさんありがとうございます。いやぁ、何となく始めたこのブログ。あっという間に１年が経過しました．．．素敵なワインフレンズともめぐり合うことができ、続けた甲斐がありました。これからもがんばって更新しますので、変わらぬご愛顧を！
Dec 22, 2006
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ノド ウィルス
すげぇ調子悪いです．．．一昨日から喉が痛み出して、医者に行ったらかなり奥まで赤くなってるらしい。う～ん、相当久しぶりに風邪引きました。しかも、マスクしてるもんだから、会う人会う人に 「ノロ？」と聞かれ、 「いや、ノド」と言いたくも無いオヤジギャグを連発．．．と言いつつ、昨日はズーガンズーで忘年会。悪化しました．．．まだまだ、 クリスマス会、忘年会と年内イベント続くというのに．．．
Dec 21, 2006
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さんびきで忘年会！
土曜日は、旗の台【さんびき】での忘年会でした。 今年もなんとかチームは存続、忘年会には20名以上のメンバーが集まりました。 18:00～20:00で今年最後の練習＆ゲームでバスケ納め。 でもって、21:00から忘年会スタート！ まずは、美味しい料理をひとしきり堪能。 蟹、焼き鳥、鍋（鴨・つくね・舞茸・きりたんぽ）やらをがっつく！ 超美味ぇ そして、このノロウイルス全盛の最中！ 牡蠣いぃ～ 広島出身のメンバーの差し入れもあり、 広島産と佐渡産の牡蠣が合計100個以上！ こんなにたくさんの牡蠣を食べたのは初めてです。 もちろん、全て火を通していただきましたよFujikomaruさん！ お腹いっぱいになった後は、 恒例のヤングチーム対オールドチームの対抗戦！ パン早食いバトル 三色筋肉バトル お絵描きバトル この他にも、山手線ゲーム、ジェスチャーゲームなどで盛り上がりました。 勝負の結果は、これまた恒例でどっちが勝ったかわからない。 どうでもいいみたいな（笑） 盛り上がった会は終わるわけもなく、帰る気のない約半数のメンバーにて 長原 【亜来舞】で2次会！ 歌いまくりの踊りまくり 久しぶりに馬鹿になりました。 練習の5倍は汗かいたかも．．． ケツメイシの「さくら」絶叫させていただきました。最高でした．．． 2:30に終了。まだまだ終わりません。 我が家にて3次会。ワイン6本空きました．．． 朝たぶん5:00頃ダウン。 長い一日でした。 今年もみんなお疲れ様でした！ 来年もがんばろう！
Dec 19, 2006
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クリスマス・ツリー
いや～疲れました。 昨日はの忘年会だったんですが、 異常な盛り上がり！ 【さんびき】 → 【亜来舞】 → 【我が家】と またしても朝まで続いた宴の詳細は後日報告します．．． 今日は疲れているので、軽めの話題で．．． 遅ればせながら今日クリスマスツリーを買いにいきました。 ただ、手ごろなサイズがなかなかみつからず、 今年は間に合わせで100円ショップCan DoとShop 99で揃えました。 これで、総額￥1,050なら上出来ですかね 娘と一緒に飾り付けしました。 今日は早めに寝るとします．．．
Dec 17, 2006
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YEAR END PARTY
昨日は会社のYEAR END PARTYでした。 場所は赤坂プリンスホテル【五色の間】 何でも10年ぶりに復活させたらしい。 入社3年そこそこの私にとっては初めての参加です。 バンドが入って演奏してたり、 部門対抗のゲームだったりで、それなりの盛り上がり。 予選の風船膨らませゲーム 決勝のスポーツちゃんばら ただ、18:00～20:00という早い時間設定のせいで 参加できない人がかなりいた感じです。 うちの部門は最高に忙しい時期ということもあり、 参加できたのはは部門対抗ゲームに出る人間などごく一部だったので 個人的にもあまりテンション上がらず．．． 2次会もあったんですが、翌日がの忘年会だったので、 テンション上がらないついでに、早々に引き上げました。 先週の反省もあり．．．（笑） しかし、うちの会社はこういうイベント好きなんだなぁ．．． とつくずく感じました。 もちろん、そういうの大好きなんですが まあ、来年早々には新年式典もあるので。 しかもこっちのゲームは賞金あるはずだし（今年はうちの部門が見事20万円ゲット！） そっちで盛り上がりましょう！ さあ、今日は恒例のバスケ忘年会 in さんびき です。 ノロウイルスをぶっ飛ばせ！牡蠣三昧みたいな．．．（危）
Dec 16, 2006
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今年のクリスマスは．．．
さんざん悩んだ挙句、今年のクリスマス（25日）は、 西麻布 【ヴィーノ･デッラ･パーチェ】にお世話になることにしました。 今日予約の電話を入れたところ、 当日はメニューはクリスマスディナーのみですが、 娘の分はアラカルトにしてくれるとのこと。 そして目玉は、クリスマスＳＰワインセット ￥8,500で6種（90ml／1glass）のスター ワインが飲めるそうです。 スター ワイン なんていい響きなんだ．．． 何が飲めるんだろぉ 昨年も評判になったそうです。 楽しみだぁ．．．
Dec 13, 2006
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9th ワインサロン「ブルゴーニュ／コート･ド･ボーヌ」
うぅぅ～、胃の調子が悪い．．． 金曜日に部門の忘年会にて、 青山 【川のほとり】 21:45終了 ↓ 奥青山 【UnderGround Mr.Zoogunzoo】 25:30頃終了 ↓ 渋谷 【クラブエイジア】 たぶん28:30頃終了 Ｒ４０にあるまじき暴挙にでたツケが．．． もう火曜日だというのに回復しません。 信じられないことに食欲がありません。 もうお酒は飲みません。→→→→→→→→→→→→ 週末までは（笑） ということで、ブログ書く元気も出ないんですが、 日曜日のワインサロンの報告です。（これがとどめを刺したかも．．．） 第９回「ブルゴーニュ／コート･ド･ボーヌ」 今回は「コート･ドール」の南部「コルトンの丘」のあるラドワ･セリニ村から 「オスピス･ド･ボーヌ」で有名なボーヌの街を経て、 温泉地サントネの先まで広がる地域「コート･ド･ボーヌ」がテーマです。 今日のワインはこの3本！ ■2000 SAVIGNY LES BEAUNE LOUIS JADOT 淡い赤茶、エッジは透明がかっている。 チェリー・いちごなど赤い果実の優しい香り、とても癒される。 時間と共になめし皮のようなニュアンスも。 フルーティでとても上品な味。料理なしで美味しく飲める。 残念だったのは、へたれるのも少し早かったかな．．． ■2000 POMMARD LOUIS JADOT やや淡い赤茶。ヨード、なめし皮といったワイルドな香り、 スパイシーでコーヒーっぽいニュアンスも。 タンニンがしっかりしていて男性的。最初は体調のせいかきつかったが、 時間と共にポテンシャルを発揮。最終的にはこれが一番美味しかった。 ■2000 VOLNAY LOUIS JADOT やや紫がかった赤茶。紅茶・いちじく・スミレの香り。 チーズを思わせる熟成香も。先生曰くトリュフの香り。 果実味がしっかりしていて、タンニンと酸のバランスもグット！ 料理にはこのワインが一番相性がよかったです。 いずれのワインも「ブルゴーニュ シリーズ」の最後を飾るにふさわしい とっても美味しいワインでした。 合わせた料理はこんな感じ。 ■オニオングラタン スープ ■リングエッティーネ 浅利と茸のクリームソース ■あべ鶏もも肉の赤ワイン煮込み さつま芋のピューレと共に メンバーに守りに入っているといわれたこのメニュー。 それでもやっとこ食べきりました。いつもならペロリなんですが．．． 体調不良でワインを味わってはいけませんね。 罰が当たります．．． でも、美味しかったからいいっか！ 最近、マジでこればっか．．． 〆は、ショコラとライチのシャーベットとカプチーノをいただきました。 ヴィンテージは違いますが、美味しいと思いますよ！
Dec 12, 2006
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【Ｖｉｎｏ ＨＩＲＡＴＡ】でＲ４０忘年会！
いや～、疲れた．．． 木曜日、金曜日とハードな忘年会が続いて、 めずらしく胃の調子が悪いです。 木曜日は麻布十番 【Vino HIRATA】でＲ４０会の忘年会でした。 今年の6月以来、久しぶりに集まりました。 Ｋさんアテンドのこのお店、落ち着いた感じでなかなかいい雰囲気。 お店のスタッフも比較的若い感じでしたが、接客もかなりＧＯＯＤ！ まずは、ザクロジュースをミックスしたスプマンテで乾杯！ これがとても美味しくて、早くも期待できそうな予感．．． ピンポ～ン この店相当クオリティ高いです！■ブリのカルパッチョ■パルマ産生ハム■厚岸産岩牡蠣（焼き）■有機野菜のボリートミスト クラテッロのせ■白子とモッツアレラチーズのオーブン焼■カモのカネロニ 2種のソース■秋田産酵素豚のロースト 白トリュフバターソース■パン■デザート■デザート 美味ひ～い 有機野菜のボリートミスト クラテッロのせのスープの上品な美味しさ。 クラテッロという豚のお尻の部分を使った生ハムがまたコクがあって美味い！ 白子とモッツアレラチーズのオーブン焼はねっとりクリーミーで ちょっと感動的な美味しさでした。 秋田産酵素豚のロースト 白トリュフバターソースは ジューシーな肉と白トリュフバターソースがベストマッチング！ 合わせたワインはこんな感じ！■2004 ALTO ADIGE CHARDONNAY■2001 LA SPINETTA Pin Monferrato Rosso■2001 Brunello Di Montalcino TALENTI■2000 GROMIS BAROLO この日飲んだワインは、どれも美味しかったですねぇ．．． 甲乙付けがたいですが、やはりＭＶＰは僅差でブルネロ様かなぁ。 Ｒ４０の会はいつもながら楽しく、美味しかったです！ ごちそうさまでした 美味しいはずだよね。どれも結構高いワインです。
Dec 9, 2006
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忘れてた．．．
すっかり忘れてましたが、11月25日にブログ開設1周年を迎えていました。何日過ぎてんだっつーの！しかし、よく続いたなぁ．．．それもこれも、このブログに訪問・コメントしてくださる皆さんのおかげですね。ブログのおかげでワインフレンズも増えたし！これからもがんばって、できるだけ更新しますので、みなさん、よろしくおねがいします今日は、 「Ｒ４０の会」の忘年会です。場所は麻布十番 「ヴィノヒラタ」です。美味しいイタリアンとワイン楽しんできま～す！
Dec 7, 2006
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買ってしまった．．．
セラーに入りきらないワインがめだってきたのと、 住宅ローンの借り換えを検討するなか、 家計の財務状況がかんばしくないことを再確認させられ、 最近ネットでのワイン購入控えてたんです。 で、昨日うちでちょっとワイン飲もうと思ったら、 手軽に飲めるデイリーワインクラスがあまり無いことに気付き、 安いワインなら買ってもいいかとネットサーフィン。 そして．．． 買ってしまった．．．[2002] Ch.Lafite Rothschild ハーフ[1983]Vosne-Romanee1er CRU"Les Chaumes" Georges NOELLAT[1982]NUITS-SAINT-GEORGES 1er CRU"Les Boudots"Georges NOELLAT どこが、デイリーワインじゃっ！ でも、安いよね．．． 5大シャトーと20年以上も熟成した1er Cru 2種類だもん．．． ねっ．．． ネットショッピングは怖い．．．
Dec 6, 2006
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パルテノペでディナー！
さあ、一気に書いちゃいます。 土曜日は、CH MARGAUX SPECIAL TASTINGのあと、 奥さんと娘と待ち合わせて、久しぶりに恵比寿 【パルテノペ】でディナー。 この頃には、正直言ってもうヘトヘト．．． しかしながら、美味しいものが一番の回復剤です！生ハムピクルス添え 赤海老のスパゲッティ マルゲリータもち豚のグリル デザート盛合わせ カプチーノ もち豚のグリルは上品な油がジューシーで美味しかったなぁ．．． ピッツアの生地はモチモチでさすがの美味しさでした。 デザートはもう絞りきれずに、ハーフの5種盛。 特にモンブランは垂涎の逸品でございました。 合わせたワインは、まずグラスのスプマンテで乾杯。 その後グラスで2杯いただきました。 ■ネモリーノ・ロッソ2005 イ・ジュスティ・エ・ザンツァ ■アマローネ デッラ ヴァルボリチェッラ ファラスコ2002 VALPANTENA ※写真のものは違うものです。 2杯目に飲んだヴァルボリチェッラは、濃厚で深い色が印象的で、 プルーン、やブラックベリーの香り、ヴァニラのような甘いニュアンス。 凄くパワフルでカカオのニュアンス。凝縮感バリバリのとっても美味しいワインでした。 グラスで￥1,650はちょっとお高めも、味からすればかなり良いかも。 飽食ツアーのトリを飾るにふさわしい晩餐でございました。 よく食べ、よく飲みましたぁ．．．
Dec 3, 2006
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シャトー･マルゴー スペシャル・テイスティング！
前日の皇居ラン→もちぶたや→終電帰宅 という疲れをどっぷりしょったまま、 土曜日は朝から、ＰＴＡのもちつき試運転。 行ってみると、役員関連以外の搗き手が誰もきていない．．． 嫌な予感は的中！結局一番若い私は4臼全部こねるはめに。 こねるといったのは、餅つきって7～8割はこねる作業なんです。 搗くのは、仕上げのパフォーマンスって感じ。 腕は棒になるは、手の皮は剥けそうになるは．．． 蒸したてのもち米を食べれることが唯一の救いかな。 さてさて、午後は広尾 【エノテカ】で待ちに待った、 CH MARGAUX SPECIAL TASTING ＜シャトー・マルゴー スペシャル･テイスティング＞ ■2004 PAVILLON ROUGE DU CH.MARGAUX（税込価格￥6,930） ■1999 PAVILLON ROUGE DU CH.MARGAUX（税込価格￥9,975） ■2002 CH.MARGAUX（税込価格￥36,750） ■2001 CH.MARGAUX（税込価格￥39,900） ■1996 CH.MARGAUX（税込価格￥99,750） ■1989 CH.MARGAUX（税込価格￥59,850） ■2004 PAVILLON BLANC DU CH.MARGAUX（税込価格￥9,345） ■1998 PAVILLON BLANC DU CH.MARGAUX（税込価格￥18,900） 初めて飲んだマルゴーの感想は、一言で言うと 「女性的なワイン」 我がままで、なかなか思いのままにならない女性のように、 簡単には開いてくれませんでした。 しかしながら、時間と共にエレガントでピュアな素晴らしい香りに．．． 結局完全には気を許してはくれませんでしたが、 特にパーカーポイント99点の1996ヴィンテージからは、 その魅惑的な味の片鱗を感じさせてもらった気がします。 まあ、個人的には前回堪能させていただいた、 パワフルで男性的なムートンの方が好みかもしれません。 面白かったのは、白の2種類が全く別モンに感じたこと。 2004ヴィンテージがフレッシュで、フルーティな NZのソービニヨン・ブランを感じさせるフレーバーだったのに対して、 1998ヴィンテージは、栗のニュアンスが印象的で、 和菓子をイメージさせてくれました。 まあ、いずれにしても 「液体が良い！」ことには違いありません。 初マルゴー、ごちそうさまでした！
Dec 3, 2006
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皇居ラン＆もちぶたや
金曜日は、先週に引き続き皇居ラン。 2周10ｋｍ走ってきました この日のメンバーは、会社の同僚Yちゃんとその先輩Sさん、 バスケの後輩クロとその友達Nちゃん、あとバスケ関係の知り合いTちゃん の合計6人の予定でしたが、クロは仕事が長引き、結局飲み会から合流でした。 1周目を軽く30分くらいで走り終えると、比較的調子も良かったので 続けて2周目に突入。 すると、急に右膝が痛み出す。6kmくらいでかなり痛む．．． 伴走していたSさんに先に行ってもらい、少々屈伸運動などなど。 再度走り始めるも痛みが引かないので、ちょっとスピード上げてみる。 すると、ややマシになったので、そのままのスピードで走り続ける。 しばらく走っていると、残り3kmくらいでSさん発見！ 「よし追いついた」と思いきや、なかなか距離が縮まらない．．． Sさんもスピード上げたようだ。 こっちもムキになってスピードアップ。かなりの速度になっていく。 結局ゴール同時に追いついた。 そのおかげで、久しぶりに汗だく！ なんとなく達成感があり、膝の痛みもしばし忘れてました。 しかしながら、この私と同い年のSさん、身体に負荷をかけることに 喜びを感じるという変わり者。 名前はSでも、その実態は ドＭ（笑） まあ、マラソン好きな人なんて、間違いなくＭだよね。 皇居ランの後は、いつもの神保町 【梅の湯】でひとっ風呂浴びて、 クロの待つ 【もちぶたや】へ。 この日もみんなよく食べること！ラフテー ゴーヤチャンプルー もちぶた餃子 いやぁ、このラフテーは秀逸でしたね。 みんな白飯にかけてがっついてました。牛筋煮込み ソーキ塩焼き ドゥルテン このドゥルテンという里芋の揚げ物がまた美味い！ ちょっと癖になりそうな味でした。豚ロースしゃぶしゃぶ鍋 赤鍋＆黒鍋 念願の赤鍋（ラー油ベース）と黒鍋（豚骨ベース）は、 期待を裏切らない美味しさでしたが、 やはり豚ロースしゃぶしゃぶ鍋のスープが抜群です！ ソーキ蕎麦ともベストマッチング！！！ あっという間に終電時間となりおひらき。 この日も走って、飲んで、食って！ 幸せだなぁ～
Dec 3, 2006
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ヴィーノ･デッラ･パーチェでワイン会！
木曜日から連日の行事で、正直疲れてます．．． ブログもたまっちゃったなぁ。 ということで、まずは木曜日。 西麻布【ヴィーノ･デッラ･パーチェ】でワイン会です。 メンバーは、ブログ仲間のCOMESTAIさん、kumatyujiさん、Fujikomaruさん、 ノラキチの妻さん、サロン仲間のあっちゃん、会社の後輩H君の7人。 この日のテーマは、幹事のCOMESTAIさんのリクエストで「バルベーラ」 あまり馴染みのないジャンルでしたが、酸味が特徴というこの品種。 さすがの内藤セレクション！楽しませていただきました。Brut Piemonte '04 Mario Torelliゼッポリーニ軽いお口取りBianco Monfervato di Tassarolo Montemarino'04 Cascina deguli Ulivi越前産メジナのソテー ズワイガニのソースBarbera D'Asti TENUTA LAVOLTA '02 Barbatellaマフォルデのトリッパ和えBarbera D'Asti '97 La Barbatella（ブショネ） 用意してくれていた、Barbera D'Asti '97 La Barbatellaが残念ながらブショネ。 後学のために少し飲ませていただきましたが、なるほど．．．ちょっときつい。Barbera D'Alba Couca Tre Pile'96 Aldo CouternoBarbera D'Asti Bricco della Bigotta'97 Braida手打ちガルガネッリ 猪と栗と木の子のラグー和え 猪と栗と木の子のガルガネッリは、美味しかったなぁ．．． 食感も楽しめて、ワインとの相性もとても良かったです。 `97 Braidaの内藤ソムリエ テイスティングコメント（Bouquetのみ） 「黒トリュフ、黒オリーブ、カカオ、カラメル、トースト。 そして乾いた木の香りらしいです。」 対して、'96 Aldo Couternoは湿った木。 う～ん、違いがよくわからん．．．Barbera D'Asti San Antonio Vieitles Vignes'93 Bertelli仔羊のグリル 軽いソースで この仔羊のグリルは柔らかくて、ジューシーで最高でしたね！ 体調の優れないFujikomaruさんの分までペロリでした。 合わせた'93 Bertelliの内藤ソムリエ テイスティングコメント（Bouquetのみ） 「甘草、ミント、ユーカリ、メープルシロップ、乾燥タイム。 ボルドーっぽいニュアンス。そして、やはり湿った木だそうです。」 出ました、初Ｇａｊａ！ 内藤ソムリエ曰く 「液体が良い！」というこの'71 Gaja。 ラストの1本だそうですが、ありがたく頂戴いたしました。 熟れたりんごに紹興酒を思わせるシェリー香。 内藤ソムリエの言うとおり、すばらしい液体でございました。 料理に合わすことなく、単独で飲む意味がよく分かる逸品です。Moscato D'Asti Lumine '05 CA'D' GALお米のムース 洋梨のジェラート添えパイ2種 11月は2回も内藤ソムリエ プライベートストックを堪能してしまい、 懐は寒冷前線真っ只中ですが、 間違いなく価値はある！ ということでございます。 この後、COMESTAIさんとあっちゃんと3人で、 恵比寿 【インプリチート】にて、しつこく2次会。 途中ゲストの乱入？？？もあり、楽しい会は延々と続き、 翌日仕事だというのに気付けば3:00を回っていました．．． まあ、楽しかったからいいかっ！ こればっか．．． いただいたワインは、写真のものを含め3杯ほど。MONTEGRILLI 2003SALICE SALENTINO COMESTAIさん、あっちゃん遅くまでお疲れ様でした。 そして皆さん、 次回またパーチェでお会いしましょう！
Dec 3, 2006
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