アウトドア～な温泉日記

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2011年06月23日

東京の味ってどんな味？・・・

(15)

テーマ：たわごと(26893)

カテゴリ：食べログ（その他）

さて、昨日の日記で、久しぶりに東京に・・・という日記を書きました、

で、疑問が・・・、

東京には各地の名店の出店、その業界の名店で修業した一流の料理人の店、名店が多くありますね、けどそれはしょせんは借り物の味、本来の東京の味ではないですよね、
東京の料理ってどんな味？・・・

実は今回、立ち食いそばを食べました（時間の都合上仕方なく・・・）、どこにでもあるような駅前の立ち食いそばです、ちょっと私の口には合いませんね～、もちろん東京の立ち食いそば全般が美味しくないと言っている訳ではありません、美味しい店もあります、
ただ・・・あたりはずれが激しいような・・・
１０年ほど前までは毎週のように来ていましたので、たまたまこの店だけという訳でもないんですよね～、たまにあるんです、外れが・・・
東京には蕎麦の名店がいくつかあります、ここの蕎麦は、全国でもトップクラス、とても美味しい、特につけ汁の味は、他の追随を許さないものがありますね、
けれど蕎麦屋全体の平均点でいうと長野の方が美味しいですね、新潟より劣るかも・・・新潟も一応は蕎麦の産地ですからね、もちろん新潟や長野でも外れがはありますが・・・、比較して外れが多いんですよね～、

香川県では喫茶店で食べてもそれなりに美味しいうどんが食べれます、外れが著しく少ないんですよね～
名古屋の味噌煮込みもそう、名店は名店でありますが、そうでなくてもそれなりに美味しい・・・平均点は高いです。

一方東京は・・・東京のこれは美味いどこで食っても外れがないというような名物料理がないですよね～、
富山の白エビ、静岡の桜エビのようなその地方独特の食べ物も聞かないですよね～
お隣の神奈川（横浜）は、タンメンやサンマーメン、広東麺などの野菜系のラーメンは外れが少ない、まあ中華街を有しているだけありますね～、特にサンマーメンは横浜発祥でっすしね～
東京の名物料理、あったら教えてくださいな、月島のもんじゃは知ってるので大丈夫・・・
深川飯・深川丼も好きなのですが、あまりおいてる店ないですよね～

ちなみに私が今まで食べて、これはダメだ～と思った物が２つ・・・
一つは修学旅行で泊まった京都のホテルの白ご飯・・・これダメ、臭い・・・
実はもう一つも京都、京都の人ごめんなさい、観光茶屋のような所で食べたトコロテン、これもダメ臭い・・・
この２つ、はっきり言って店（ホテル）のせいです、不味い理由がはっきりしています、

白ご飯不味いと思ったのはこの時が初めて・・・、いつも新潟で美味しいコシヒカリ食べてるからではありませんよ～、水のせいです・・・
トコロテンも・・・水が不味いとこんなに不味くなるんですね～、いやはや食べれたもんじゃない・・・
京都も美味しい店はたくさんありますよ～、この２つはたまたまです・・・
ひょっとすると今回の蕎麦も水のせいかもしれませんね～

さ～て東京在住のブロ友の皆さんのご意見は？・・・

大好きな蕎麦屋ナンバー１も東京の蕎麦屋さんですからね～（フォロー・フォロー・・・汗）

ではまた・・・

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