2012/06/12
カテゴリ： いただきもの
炒り糠を継ぎ足し継ぎ足し使っています。
底の深い大きなタッパーに入っています。
母は祖母から分けてもらったようなので
3世代ということになるでしょうか
母の友人に炒り糠作りの上手な人がいて
その人からいただいた炒り糠を
母がお裾分けで送ってくれました。
これがすごくいい香り
この炒り糠を足してきゅうりを漬けてみたら
色よく美味しく漬かりました
浅漬けですが…
炒り糠なんてどれも一緒…と侮ってはいけませんね。
スーパーの安い炒り糠が使えなくなりそうです^^;
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tamtam4153
食べ物の話の多い食いしん坊です。草花も大好きで「花も団子も…」です^^ゞ （2003/11/13開設）
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