2016/01/08
テーマ： 食べ物あれこれ(51279)
カテゴリ： いただきもの
天草の祖父母が毎年手作りしているという
『こっぱ餅』 をお裾分けしてくれました。
ゴツゴツとしたところがいかにも手作りという感じ。
「レンジで少しだけチンして食べて」と言われ
その通りにしていただきました。
あんこ入りの草餅のような感じでしたが
餅が普通のお餅とは違っていて
にゅ～っと伸びる感じではありませんでした。
（説明下手ですみません…）
すごく美味しくて大好きになりました
『こっぱ餅』について調べてみたところ
サツマイモを煮干して乾燥させ
それにもち米・砂糖を加えて作られているそうで
とてもシンプルです。
なので、ヨモギを混ぜたりあんこを入れたり
きなこをまぶしたり…は
アレンジバージョンなのかも
でも、友人にとっては
これこそが『こっぱ餅』なのでしょうね
ところで、皆さんがお住まいの地域では
お雑煮に入れるお餅は丸いですか
それとも四角いですか
私は子どもの頃大阪に住んでいて
「お雑煮のお餅は丸いもの」 と思っていたのですが
関東に引っ越してみたら四角ばかり
ちょっとしたカルチャーショックを受けました（笑）
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tamtam4153
食べ物の話の多い食いしん坊です。草花も大好きで「花も団子も…」です^^ゞ （2003/11/13開設）
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