Grandvin 松澤屋スタッフによるテイスティングコメント

［松澤屋］ルフレーヴ の マコン ヴェルゼ

┏2019. 5.10 発行┃■□　No.2203 松澤屋の新着ワイン情報┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛●●● ●●グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！　●   　　　本日のワインは■Domaine Leflaive　ドメーヌ ルフレーヴ　説明の必要もない　全ブルゴーニュ屈指の白ワインの作り手　マコン ヴェルゼ はルフレーヴのドメーヌ物の中　にあって、この価格で買える嬉しい白ワインです。■La Pousse d'Or　ラ プス ドール　ハーフボトルの ヴォルネイ カイユレ■Denis Bachelet ドゥニ バシュレ　2016年シャルム シャンベルタン 他４銘柄┏■［１］Domaine Leflaive ルフレーヴ□　　　この価格で買える嬉しい白ワインです┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■Domaine Leflaive　ドメーヌ ルフレーヴ　説明の必要もない　全ブルゴーニュ屈指の白ワインの作り手　マコン ヴェルゼ はルフレーヴのドメーヌ物の中　にあって、この価格で買える嬉しい白ワインです。○Macon Verze　2017年 ルフレーヴ マコン ヴェルゼ　一般価格 ４，８０６円(税込,送料別)［商品CD］40161478　白　750ml［ＡＯＣ］マコン ヴェルゼ［輸入元のコメント］　ルフレーヴがマコンに9haの畑を手に入れたのは　2004年。初年度は雹害に遭い、4分の1の生産量　しか得られなかった。マコンのワインであって　やはりルフレーヴ。シャルドネからワインを　造らせれば、このドメーヌに敵う相手はない。　マコンにありがちなトロピカルさも抑えられ、　ピンと背筋の伸びたワインに仕上がっている。［在　庫］ 6本∽----------------------------------------------∽○Macon Verze Les Chenes　2017年 ルフレーヴ マコン ヴェルゼ レ シェーヌ　一般価格 ５，６１６円(税込,送料別)［商品CD］40161479　白　750ml［ＡＯＣ］マコン ヴェルゼ［在　庫］ 6本∽----------------------------------------------∽○Macon Verze Le Monte　2017年 ルフレーヴ マコン ヴェルゼ ル モンテ 　一般価格 ５，６１６円(税込,送料別)［商品CD］40161480　白　750ml［ＡＯＣ］マコン ヴェルゼ［在　庫］ 6本 ∽----------------------------------------------∽○Pouilly Fuisse　2017年 ルフレーヴ プイィ フュイッセ　一般価格 ７，３４４円(税込,送料別)［商品CD］40161481　白　750ml［ＡＯＣ］プイィ フュイッセ　プイィ・フュイッセは、2012年までは樹齢が若い　ことから、ドメーヌものとしての品質に達してい　ないとして、ネゴシアンものとしてリリースされ　ていましたが、ようやくドメーヌものとしての　品質に達したとして、2013年ファーストヴィンテ　ージとしてリリースしました。［在　庫］ 4本∽----------------------------------------------∽┏■［２］La Pousse d'Or　ラ プス ドール□　　　2014年ヴォルネイ アン カイユレ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■La Pousse d'Or　ラ プス ドール　ヴォルネイの老舗ドメーヌ、プスドール。　プスドールのワインはピュアで洗練されていて　果実味、酸、タンニン、それぞれの要素が　高次元でバランスよくまとまり、若いうちから　十分に楽しめ、熟成にも良く耐えます。●Volnay 1er Cru En Caillerets　2014年 ラ プスドール　ヴォルネイ アン カイユレ 375ml 　一般価格 ４，９６８円(税込,送料別)［商品CD］40154080　赤　375ml［ＡＯＣ］ヴォルネイ　１級畑［輸入元のコメント］　18世紀のディジョンの歴史家、クロード・クール　テペ（Claude Courte）の記述には“カイユレの畑　は無く、ヴォルネイに相当する畑は認識していない”　とある。　2.27ヘクタールのこの畑は優美で上品な　また飲み頃が早いワインを生む。［在　庫］ 6本∽----------------------------------------------∽┏■［３］Denis Bachelet ドゥニ バシュレ □　　　2016年シュルム シャンベルタン ほか┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■Denis Bachelet ドゥニ バシュレ　ドゥニ バシュレの特筆すべきは樹齢の高さ。　村名ジュヴレ・シャンベルタンが　平均樹齢80年、1級コルヴォーで90年以上、　特級シャルム・シャンベルタンに至っては　100年を超えます。　この高い樹齢が凝縮味に溢れ、緻密な構造を　もつワインの源泉になっています。　ジュヴレのドメーヌにしては新樽率は　抑え気味、そして造られたワインは　ひとことで言い表せば洗練。　どのアペラシオンもすきの無い造りが特徴です。●Bourgogne Pinot Noir　2016年ドゥニ バシュレ　ブルゴーニュ ピノノワール　一般価格 ５，６１６円(税込,送料別)［商品CD］40163368　赤　750ml［ＡＯＣ］ブルゴーニュ［評　価］89-91点　234, The Wine Advocate(30th Dec 2017)［輸入元のコメント］　ジュヴレ・シャンベルタンの2区画プレソニエと　グラン・シャンのブドウが使われるブルゴーニュ　・ルージュ。両クリマとも一部は村名ジュヴレ　として認められており、ブルゴーニュという　よりもジュヴレ・シャンベルタン並みの力強さ、　充実度を得ている。果実味と酸のバランスよく、　タンニンもキメ細か。　贅沢なブルゴーニュ・ルージュだ。［在　庫］ 6本∽----------------------------------------------∽●Gevrey Chambertin V.V.　2016年ドゥニ バシュレ　ジュヴレ シャンベルタン V.V.　一般価格 １２，９６０円(税込,送料別)［商品CD］40163369　赤　750ml［ＡＯＣ］ジュヴレ シャンベルタン［評　価］91-93点　234, The Wine Advocate(30th Dec 2017)［輸入元のコメント］　デレ、シルヴィー、ジュスティス、ジュヌ・ロワ　からなる村名ジュヴレ・シャンベルタン。　このワインも樹齢80年になるヴィエイユ・ヴィー　ニュである。房も実も小さく、自然に凝縮した　ワインが生まれる。これぞジュヴレというがっし　りしたストラクチャーだが、完熟した果実味が　タンニンをオブラートのように包み込み、　喉越しは滑らか。［在　庫］ 6本∽----------------------------------------------∽●Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux V.V.　2016年ドゥニ バシュレ　ジュヴレ シャンベルタン レ コルボー V.V.　一般価格 １９，４４０円(税込,送料別)［商品CD］40163370　赤　750ml［ＡＯＣ］ジュヴレ シャンベルタン　１級畑［評　価］92-94点　234, The Wine Advocate(30th Dec 2017)［輸入元のコメント］　コルボーは特級マジ・シャンベルタンに隣接　する素晴らしい1級クリマ。この畑のブドウも　樹齢は90年を超え、きわめて緻密で力感に　溢れている。特級のマジ同様にストラクチャー　がしっかりしており堅牢なボディながら、　タンニンまで十分に熟して、アグレッシヴな　様子は見られない。アフターの伸びも　素晴らしい逸品。［在　庫］ 6本 ∽----------------------------------------------∽●Charmes Chambertin Grand Cru V.V.　2016年ドゥニ バシュレ　シャルム シャンベルタン V.V.　一般価格 ５７，２４０円(税込,送料込)［商品CD］40163371　赤　750ml［ＡＯＣ］シャルム シャンベルタン　特級畑［評　価］96-98点　234, The Wine Advocate(30th Dec 2017)［輸入元のコメント］　バシュレのシャルム・シャルム・シャンベルタン　は、マゾワイエールではなく本当のシャルム。　樹齢100年という超古木がもたらすとてつもない　集中度。グリオット(モレロチェリー)の香りが　涼しげに感じられ、フレッシュさを醸し出す。　ストラクチャーはしっかりしているが、シャルム　だけにエッジがきれいに削がれて柔らかくさえ　ある。余韻の長さは計り知れない。［在　庫］ 2本株式会社　松澤屋〒331-0802　さいたま市北区本郷町591-1松澤屋はＪリーグで活躍する大宮アルディージャのクラブ パートナーです。