2015年01月の記事
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雪の夜にはブルゴーニュの赤ワインが飲みたくなります～♪
1月も終わろうとしているのに、雪降らないなぁ～と思っていた矢先、30日のさいたま市北区は、本降りの様相を呈してきました。帰りヤバい・・・大丈夫かな？本当に関東、特に平野部は雪に弱いのです今日は全国的に雪のようで、皆様も雪道、凍った道には気をつけてくださいね～。さて、雪がシンシンと降る冬の夜にはしっとり、ゆっくりとブルゴーニュの赤ワインなど飲みたくなります。今回はブルゴーニュでも知らないものはいない御大クロード・デュガの2012年のワインをご案内します。2012年は生産量が激減とのことなので気になったワインはお早めの入手検討をオススメいたします♪● 2012年クロード デュガ ブルゴーニュ ルージュ ６，７８０円(税込)［商品CD］40280020 赤 750ml［ＡＯＣ］ブルゴーニュ［評 価］87-89点 eRobertParker.com #210 （2013-12-30）■スタッフテイスティングコメント 試飲年月：2014年6月中目土や煙草、草を想起させる植物系の香りが現在は前面にでており奥にブラックラズベリーなどを思わせる濃い赤系果実の香味を感じる。しなやかで綺麗な酸味があるので、果実味がもう少し顔を覗かせる２年～３年後位にはとても美味しくいただけるであろうポテンシャルを感じる。近松ジョセフロティに香りの系統は似ている。しかし、甘く甘美でピノノワールらしさはこちらが上。若さでバラけてはいるが、既に旨い。ヴォーヌロマネ？と疑問はあるが、クラスを２つ上良くと考えるならばCPは高い。２００５年を思い出すバランスと深みがある。橋爪紫がかり深みのあるルビー。 赤い果実、フランボワーズ、ストロベリーにカシス、プラムもあり。はっきりとしたアタック、キャラメルのような甘みを感じる香りと細かいがしっかりとした渋み。心地よい酸の感じ。全体的に丸みを帯びて厚みのある味わい。高橋濃い赤紫色。茎や土の要素が強く、果実香はおとなしい。動物香の感じもある。静かな森。水面にインクをたらしたように旨味がじんわり広がっていく。● 2012年クロード デュガ ジュヴレ シャンベルタン 価格 １３，３２０円(税込)［商品CD］40280021 赤 750ml［ＡＯＣ］ジュヴレ シャンベルタン［評 価］89-91点 eRobertParker.com #210 （2013-12-30）■スタッフテイスティングコメント 試飲年月：2014年11月中目黒や紫がかったルビー色。梅漬けのような香味がある。鉱物系ニュアンスのミネラル感と、カシスなどの果実の香味もありしなやかなタンニン。今は少し堅さを感じるものの美味しい。黒ムツの脂の乗った質感ととても良く合っていました。橋爪強い還元香の後、健全な果実香が戻る。赤味の強いルビーガーネット。ローストの感じ、ゴムの感じがあり樽香を強く意識する。紅茶、なめし革のジュヴレらしいニュアンス、中心の強い果実味。香りも味わいも複雑で持続する。近松現在、還元的な香りが30分ほどグラスを支配している。デキャンタージュ必須。奥深さが感じられるので。１０～１５年程は美味しく飲めると思う。高橋酸味はやや強め、タンニンはほどほどで、全体的なバランスは悪くない。還元香はあるものの、あまり気にならない程度だった。佐藤還元香が強く、すっぱい梅という印象。味わいには深みが感じられ、黒むつのオマール海老ソースと楽しめた。肉厚で脂が乗った黒むつをクリーミーなソースで・・・＠ビストロ アンジュールさんお魚でものようなお料理だと、赤ワインがするする進みますね是非皆様も上記のようなお魚料理で赤ワインというのも試してみてください～。グランヴァン 松澤屋中目 千明
2015.01.30
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松澤屋 メールマガジン 2015/01/29
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┃■□ No.1698 松澤屋の新着ワイン情報┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 2015. 1.29 発行●●● ●● グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！ ● http://www.grandvin.net/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 本日のワインは 滅多に出てこない ブルゴーニュ オールドヴィンテージ 1976,1980,1984 蔵出しの赤ワインが入荷しました。 そして ブルゴーニュ ジュヴレシャンベルタンのトップドメーヌ！ ジョセフ ロティ の2005 シャルム シャンベルタン V.V. １本のみ単品販売です。 早い者勝ちになりますが、ご了承ください。 最後は コート デュ ローヌ の伝説的な巨人、ギガルからご案内！ コート デュ ローヌ ブラン が2012年にヴィンテージ変更 いたします。価格は大特価のまま！ 以上、本日も宜しくお願いいたします。ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->■［１］ 滅多に出てこない ブルゴーニュ オールドヴィンテージ □ 1976,1980,1984 蔵出し 赤ワイン■ http://www.grandvin.net/sinj00-0129.html -----------------------------------------------------------■［２］ Joseph Roty ジョセフ ロティ 早い者勝ち！□ 2005年シャルム シャンベルタン V.V. ￥66,857■ http://www.grandvin.net/jroty-r00.html -----------------------------------------------------------■［３］ Guigal ギガル コートデュローヌ ブラン□ 2012年ブラン ヴィンテージ変更■ http://www.grandvin.net/guigal00.html
2015.01.29
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CPV試飲会「ルクレアシオン2015」
昨日、試飲会で半蔵門に行ってまいりました。駅降りて目の前！飲食店さんが多かったかな？9割以上ですねビオワインの会なので、清澄していないものや還元香のあるものまで様々ラベルもモダンなワインがずらっと並んでいます。殆ど取り扱ったことの無い生産者ばかり・・・ぐぬビオワインで外れることもこの感じだと無い様に思います。それだけ、流通が良いのだと感じました。ただ、熟成させることに対してはやや疑問が残るところです。まぁ、させるつもりも無いのでしょうけれど・・・時間が有ったので、こちらにもお邪魔して来ました！同じ日に開催されると、行かない訳に行かない（ワイン屋の宿命）知り合いに会場で聞いたら、「別でオレゴンの試飲会に行って来ました」ですって試飲会３軒はしご！ええ、その人はつわものです今後、春の試飲会が続きます。来週も再来週も・・・来月も・・・はぁ・・・今日は休肝日 近松
2015.01.28
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シャンパーニュ〈オリヴィエ・オリオご夫妻〉ウェルカムパーテイー♪
先週末にシャンパーニュ地方の造り手オリヴィエ・オリオご夫妻が初来日され、welcomeパーティーをさいたま新都心 ビストロ・アンジュールさんで開催した報告を、松澤潤子です。当日のワインは全６種○ 2008年 シャンパーニュ セーヴ ブランド ノワール アン バルモン○ 2007年 シャンパーニュ セーヴ ロゼ ド セニエ アン バルモン○ 2010年 コトー シャンプノワ リセ ブラン ○ 2009年 ロゼ デ リセ アン ヴァラングラン ○ 2006年 コトー シャンプノワ リセ ルージュ アン バルモン ○ 2003年 ロゼ デ リセ エスキス Ｎｏ．１ マグナムボトル オリオご夫妻と社長の松澤と私くしも・・・ オリヴィエさんは195センチの長身、膝を屈めながら写真に収まり気遣されながら、温かな心ある優しい方でした。 ご夫妻とレコール・デュ・ヴァンチーズ講座 主任講師佐藤玲子さん、お着物でのご参加いただいたYU's Wime Salonの手塚由可理さん。長年培ってきた「おもてなしのプロ」お二人に華やかさを添えていただきました。 谷村シェフの素晴らしかったお料理。きっちりワインとそれぞれのマリアージュが完璧で、奥様のマリさんが「これほど料理とワインをきっちりと合っているのは初めて、パーフェクト!!!」と、やや興奮しながら美味しく召し上がっていたのが印象的でした。 注がれたワインの説明を随所にお聞きしながら和やかに食事会が進みました。 デザートはフォンダンショコラとイチゴのソルベ添え、 ロゼシャンパンソース* セーヴ ロゼ ド セニエ 2007年「ロゼシャンパンはシャンパングラスではなく、たっぷりと大きなグラスで飲んでください」と、香りが格段と広がり、味わいも柔らかくなり美味しさが数段上がったのが驚きの体験! 2003年のロゼ デ リセ エスキス Ｎｏ．１、特別なバレルセレクションのロゼ。フランスが酷暑の2003年が蘇ってくるような南国テイスト、買った絵をラベルにされたそう。 透明感ある完成度が高いロゼワインの範疇を越えた味わい。ご参加の皆様からのご注文で極小在庫は既に完売しました! 長年応援している陶芸家迎泰夫さんの葡萄柄のお皿をオリオご夫妻にプレゼント。 迎さんから、葡萄の枝を焼いた灰を一部かけて造り上げていくお話をじっくりと聞いていらっしゃいました。 オリオさんから最後にサプライズなTシャツのプレゼントをいただき、社長と専務が記念写真を。ユニークで楽しいロゴ 「Drink Rose,Be Happy!」 アンジュール宮澤ひふみオーナーと谷村ご夫妻、谷村シェフはどの写真も満面の笑みでした。そして最後にオリオご夫妻、松澤屋スタッフ達と。ご夫妻は「今日はパーフェクトな１日だった」と、言い残されてお帰りいただいた素晴らしい会となりました。 ご参加の皆様、アンジュール様、ありがとうございました。 グランヴァン 松澤屋 松澤潤子
2015.01.23
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松澤屋 メールマガジン 2015/01/22
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┃■□ No.1696 松澤屋の新着ワイン情報┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 2015. 1.22 発行●●● ●● グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！ ● http://www.grandvin.net/ 本日のワインは ボルドー プリムール で買い付けました、2012年ワインです。 ５銘柄を販売いたします。 そして 長期熟成させてから販売されていたクロドサルプ、弊社にも驚く程 の年代が在庫されてました。先代の信念として樽熟成させず瓶詰め をして10年はそのまま寝かせ熟成させることでした。 そのクロ ド サルプから1955年満60年のワインがありました。 還暦を迎えられた方へ、いかがでしょうか！ 以上、本日も宜しくお願いいたします。ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->■［１］ Bordeaux ボルドー 2012年□ プリムール 入荷分 ５銘柄□ La Demoiselle de Sociando Mallet□ Smith Haut Lafitte □ Le Clarence de Haut-Brion□ Clinet□ L'Evangile■ http://www.grandvin.net/sinj00-0122.html■［２］ Clos de Sarpe 還暦を迎えられた方へ□ クロ ド サルプ 長期熟成のサンテミリオン■ http://www.grandvin.net/clossarpe-00.html━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■［１］ Bordeaux ボルドー 2012年プリムール 入荷分 ５銘柄■ http://www.grandvin.net/sinj00-0122.html━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■Sociando Mallet ソシアンド マレ ソシアンド・マレのセカンドワイン『ソシアンド・マレは多くの格付けワインと優に肩を並べることがで き、フランスのワイン通の間で評判が高まっている。その大半が国 内で買われていることからも、すでに証明済みである。』 美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』●La Demoiselle de Sociando Mallet 2012年ラ ドモワゼル ド ソシアンド マレ 価格 ３，０００円(税込,送料別)［商品CD］40469106 赤 750ml［ＡＯＣ］オーメドック［在 庫］84本 http://www.grandvin.net/sociando00.html∽------------------------------------------------------------∽■Smith Haut Lafitte スミス オー ラフィット『かつては凡庸なワインであったが、フロランスとダニエル・カティ アール夫妻の行動的な指導のもと、劇的によくなっている。いまや スミス・オー・ラフィットは、ペサック＝レオニャンの最上のワイ ンの１つである。』●Smith Haut Lafitte 2012年ＣＨスミス オー ラフィット ルージュ 価格 ８，８５６円(税込,送料別)［商品CD］40478805 赤 750ml［ＡＯＣ］ペサック レオニャン［評 価］92-94点 A brilliant success again, this blend of 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot is a medium-bodied, impressively concentrated wine with copious quantities of red and black fruits. Licorice, roasted herbs and a touch of background oak are present in this slightly precocious wine, which should be accessible when released. It has the depth to evolve for 20 or more years. Talk about a severe selection only 41% made it into the grand vin! Wine Advocate #206 （2013-04-30）［在 庫］52本 http://www.grandvin.net/smithhl-00.html∽------------------------------------------------------------∽■Le Clarence de Haut-Brion ＣＨオーブリオンのセカンドワイン『オーブリオンの品質レベルが向上するのに伴って、セカンド・ラベ ルであるバアン・オーブリオンの品質も向上した。これはいまやボ ルドーで最高のセカンド・ワインの１つであり、いくつかのヴィン テージでこれをしのいだことのあるセカンド・ワインといえば、名 高いシャトー・ラトゥールのレ・フォール・ド・ラトゥールくらい のものである。』 美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』●Le Clarence de Haut-Brion 2012年ル クラレンス ド オーブリオン 価格 １３，８００円(税込,送料別)［商品CD］40469210 赤 750ml［ＡＯＣ］ペサック・レオニャン［評 価］88-90点 Haut-Brion’s second wine, the 2012 Le Clarence de Haut-Brion, is a delicious, seductive, fruity, lighter-styled effort exhibiting plenty of crushed rock, floral and mineral notes intermixed with red and black currants, camphor and forest floor. This pretty, medium-bodied wine can be drunk upon release or cellared for a decade. Wine Advocate #206 （2013-04-30）［在 庫］82本 http://www.grandvin.net/hautbrion-2nd-00.html∽------------------------------------------------------------∽■Clinet ＣＨクリネ ポムロールのスーパースターであるペトリュスやラフルールから3Km も離れていない好立地から、最上のポムロールの１つを造り上げて います。ここのワインは若いうちタニックでとっつき難いところが ありますが、やがて熟成されるにつれて、タンニンは程よく溶け込 み、まろやかなで最良のポムロールへと進化してゆきます。●Clinet 2012年ＣＨクリネ 価格 １０，８００円(税込,送料別)［商品CD］40472522 赤 750ml［ＡＯＣ］ポムロール 格付けなし［評 価］92-94+点 Although hardly comparable to what Clinet achieved in both 2009 and 2010, the 2012 Clinet is another star of the vintage. A powerful, full-bodied, muscular Pomerol, it reveals a dense purple color in addition to lots of opulence, a layered, full-bodied richness (somewhat atypical for the vintage), beautiful density and plenty of mocha, black cherry, truffle and graphite notes. It is a surprisingly full yet accessible Clinet that will be drinkable long before the 2009 and 2010 hit their plateaus of maturity. Drink the 2012 over the next 15 years. Wine Advocate #206 （2013-04-30）［在 庫］54本 http://www.grandvin.net/clinet-00.html∽------------------------------------------------------------∽■L'Evangile レヴァンジル『レヴァンジルは常にこのアペラシオンの星であるが、近年ロートシ ルト家の所有のもとで、さらによくなっており、品質的にペトリュ スやラフルールに比肩する。この格別のワインは、その豪奢なコク と豪勢さに、テロワールをとてつもなくくっきりと体現させている。』 美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』●L'Evangile 2012年ＣＨレヴァンジル 価格 ２２，６８０円(税込,送料込)［商品CD］40472327 赤 750ml［ＡＯＣ］ポムロール［評 価］90-94点 The 2012 is an outstanding effort displaying copious quantities of black raspberry and blackberry fruit intermixed with hints of camphor, black truffles and subtle new oak. Opulent, round and generously endowed with impressive purity as well as a forward style, it should drink well young yet age for 12-15 years. Administrator Pascal Vazart told me the rain that occurred at the end of September broke the hydric stress and drought-like conditions that had existed in this vineyard since mid-July. During that period, there was no rain, but lots of sunshine, which was beginning to cause serious issues with vineyards planted on sand and gravelly soils. The fruit for the 2012 l'Evangile was harvested between September 20 and October 9. It is composed of 93% Merlot and 7% Cabernet Franc that achieved a lofty 14.3% alcohol level. The finished pH is 3.7, which no doubt accounts for the wine's smooth, velvety personality. No one will confuse the 2012 with their 2009 or 2010. Wine Advocate #206 （2013-04-30）［在 庫］36本 http://www.grandvin.net/levangile-00.html∽------------------------------------------------------------∽━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■［２］ Clos de Sarpe 還暦を迎えられた方へ□ クロ ド サルプ 長期熟成のサンテミリオン■ http://www.grandvin.net/clossarpe-00.html━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■Clos de Sarpe クロ ド サルプ 長期熟成させてから販売されていたクロドサルプ、弊社にも驚く程 の年代が在庫されてました。先代の信念として樽熟成させず瓶詰め をして10年はそのまま寝かせ熟成させることでした。 そのクロ ド サルプから1955年満60年のワインがありました。 還暦を迎えられた方へ、いかがでしょうか！『紙一重で野暮ったいワインにもなりかねない。しかし、力にあふれ 深みがあり、果実味が凝縮されているので、真剣にボルドーを愛す る消費者ならば試してみるべきである。』 美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』●Clos de Sarpe 1955年ＣＨクロ ド サルプ 価格 ６８，０４０円(税込,送料込)［商品CD］40473914 赤 750ml［ＡＯＣ］サンテミリオン グランクリュ［ラベル］良好 ［液 面］ネック～トップショルダー［和 暦］昭和30年［在 庫］ 6本 http://www.grandvin.net/clossarpe-00.html============================================================株式会社 松澤屋〒331-0802 さいたま市北区本郷町591-1
2015.01.22
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松澤屋 メールマガジン 2015/01/19
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┃■□ No.1695 松澤屋の新着ワイン情報┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 2015. 1.19 発行●●● ●● グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！ ● http://www.grandvin.net/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 本日のワインは 日本のワイン、東北最古のワイナリー 酒井ワイナリーのバーダップワインを販売します。 最新2013年バーダップ樽熟成 鳥上坂 狸沢 が入荷しました。 残りわずかです。 そして 醸造コンサルタントにステファン・ドゥルノンクール氏を迎え 注目を集めているコート ド カスティヨンのコート モンペザから 2011年コート モンペザ キュヴェ コンポステレ \1,800 120本入荷しました。 最後は ほとんど出てこない ブルゴーニュ オールドヴィンテージですが セラファンから蔵出しで 1984年,1987年ジュヴレ シャンベルタンを 買付けることが出来ました。 以上、本日も宜しくお願いいたします。ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->■［１］ 有限会社 酒井ワイナリー 東北最古のワイナリー□ 2013年バーダップ樽熟成 鳥上坂 狸沢 ￥3,805■ http://www.grandvin.net/birdup-00.html -----------------------------------------------------------■［２］ Cote Montpezat Cuvee Compostelle□ 2011年コート モンペザ キュヴェ コンポステレ \1,800■ http://www.grandvin.net/cotemontpezat00.html -----------------------------------------------------------■［３］ Serafin Pere et Fils セラファン ペール エ フィス□ 1984年,1987年ジュヴレ シャンベルタン 蔵出し古酒■ http://www.grandvin.net/serafin-r00.html
2015.01.19
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つづき 松澤屋 メールマガジン 2015/01/17
つづき━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■［２］ Domaine Meo Camuzet ドメーヌ メオ カミュゼ□ 2012年新着 村名～特級畑 ６銘柄■ http://www.grandvin.net/meo-r00.html━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■Domaine Meo Camuzet ドメーヌ メオ カミュゼ ヴォーヌロマネの傑出したドメーヌ！ メオカミュゼの最新2012年が入荷しました。 白のブルゴーニュ オートコートドニュイ クロ サンフェリベルはモノポール（単独所有畑）で クオリティーも高く、毎年好評を博す白ワイン。 区画はエシェゾーを見下ろす丘に位置する絶好の場所。 そのほかのグランクリュの畑も絶好の区画を所有している メオ カミュゼ です。○Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Clos Saint-Philibert 2012年メオ カミュゼ ブルゴーニュ オートコートドニュイ クロ サンフェリベル 価格 ５，４００円(税込,送料別)［商品CD］40804926 白 750ml［ＡＯＣ］ブルゴーニュ オートコートドニュイ モノポール(単独所有畑)［評 価］87-89点 The 2012 Hautes Cotes de Nuits Blanc has a fragrant bouquet with scents of lemon thyme and minerals ? impressive for a “Hautes Cotes”. The palate is medium-bodied and here, the 15% new oak just leaves an impression but does not obscure the fresh citrus fruit. This should offer pleasant drinking over the next two or three years. eRobertParker.com #210 （2013-12-30）［在 庫］42本 http://www.grandvin.net/meo-r00.html∽------------------------------------------------------------∽●Vosne Romanee 2012年メオ カミュゼ ヴォーヌ ロマネ 価格 １１，８８０円(税込,送料別)［商品CD］40804928 赤 750ml［ＡＯＣ］ヴォーヌ ロマネ［評 価］88-90点 The 2012 Vosne-Romanee Village comes from two parcels in “Les Barreaux” and “Aux Communes”, the former representing a good 70% of the blend. It is actually one of the last cuvees to be harvested as it is a cool site. It has a tightly wound, slightly laconic bouquet that takes some coaxing from the glass, eventually offering black rather than red tertiary fruit. The palate is well balanced with fine acidity, taut red berry fruit with a crisp, chalky structure towards the finish. This will probably need two or three years in bottle to really unfurl. eRobertParker.com #210 （2013-12-30）［在 庫］18本 http://www.grandvin.net/meo-r00.html∽------------------------------------------------------------∽●Vosne Romanee Les Chaumes 2012年メオ カミュゼ ヴォーヌ ロマネ レ ショーム 価格 １９，４４０円(税込,送料別)［商品CD］40804930 赤 750ml［ＡＯＣ］ヴォーヌ ロマネ １級畑［評 価］90-92点 The 2012 Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes has a very pure and fragrant bouquet with fresh strawberry and Morello fruit, fine mineralite and a sense of elegance. The palate is medium-bodied with chalky tannins on the entry, the fruit starting off red at the front of the mouth but finishing black with tautness and briskness. Compact at the moment, this will mellow out nicely if left 5 or 6 years in the cellar. eRobertParker.com #210 （2013-12-30）［在 庫］10本 http://www.grandvin.net/meo-r00.html∽------------------------------------------------------------∽●Corton Les Perrieres 2012年メオ カミュゼ コルトン レ ペリエール 価格 ２８，０８０円(税込,送料込)［商品CD］40804931 赤 750ml［ＡＯＣ］コルトン 特級畑［評 価］90-92点 New since 2009, the 2012 Corton-Perrieres Grand Cru comes from a vineyard that Jean-Nicolas confessed needed a lot of work when they took over. It has a relatively light nose compared to some of the other grand crus tasted. The palate is clean and pure on the entry with supple red cherry and cranberry fruit, although it needs to muster just a little more complexity on the minerally finish. This is one to watch. eRobertParker.com #210 （2013-12-30）［在 庫］ 6本 http://www.grandvin.net/meo-r00.html∽------------------------------------------------------------∽●Corton Clos Rognet 2012年メオ カミュゼ コルトン クロ ロニェ 価格 ２９，４００円(税込,送料込)［商品CD］40804932 赤 750ml［ＡＯＣ］コルトン 特級畑［評 価］93-95点 The 2012 Corton Clos Reignet Grand Cru has a very elegant bouquet with vibrant red berry fruit that billows in the glass. The palate is medium-bodied with very supple tannins, superb definition and an endearing sense of harmony towards the finish. Superb. eRobertParker.com #210 （2013-12-30）［在 庫］ 3本 http://www.grandvin.net/meo-r00.html∽------------------------------------------------------------∽●Clos de Vougeot 2012年メオ カミュゼ クロ ド ヴージョ 価格 ３１，３２０円(税込,送料込)［商品CD］40804933 赤 750ml［ＡＯＣ］クロ ド ヴージョ 特級畑［評 価］93-95点 The 2012 Clos de Vougeot Grand Cru, which sees almost 100% new oak, has quite a sensual bouquet underneath that carapace of new oak that is embroidered nicely with the fruit. The palate is medium-bodied with succulent ripe but firm tannins that lend this Clos de Vougeot bewitching symmetry. Silky smooth in texture, it feels long and assertive on the finish, but never over-powering. Excellent. eRobertParker.com #210 （2013-12-30）［在 庫］ 9本 http://www.grandvin.net/meo-r00.html∽------------------------------------------------------------∽ □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ ■Puygueraud ティアポン家から直接買い付け ┃ 2012年シャトー ピュイゲロー ￥2,484 ┃ http://www.grandvin.net/puygueraud-00.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ Dominique Lafon ドミニク ラフォン ┃ 2012年ブルゴーニュ ブラン ￥4,752 ┃ http://www.grandvin.net/lafon-bdom00.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ 2012年ＣＨモン ペラ ルージュ ┃ 週間モーニング『神の雫』で人気爆発 最新ヴィンテージ ┃ http://www.grandvin.net/montperat-00.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ 1996年サンテステフ ド カロン ラ シャペル 375ml ┃ カロンセギュールの限定別ラベル（セカンドラベル） ┃ http://www.grandvin.net/calonsegur00.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━その他運賃等の詳細は下記をご参照ください。http://www.grandvin.net/houhou.html============================================================e-mail web@grandvin.nettel 048-666-6631fax 0120-39-1715-------------------------------------------------株式会社 松澤屋〒331-0802 さいたま市北区本郷町591-1松澤屋はＪリーグで活躍する大宮アルディージャを応援しています。
2015.01.16
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松澤屋 メールマガジン 2015/01/17
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┃■□ No.1694 松澤屋の新着ワイン情報┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 2015. 1.16 発行●●● ●● グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！ ● http://www.grandvin.net/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 本日のワインは ヴォーヌロマネの傑出したドメーヌ！ メオ カミュゼ の最新2012年６銘柄が入荷しました。 メゾン メオ カミュゼ はドメーヌ物を手に入れるのが 難しくなってしまった今、非常にありがたいラインナップです。 以上、本日も宜しくお願いいたします。 □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ MIRAVAL Rose ミラヴァル ロゼ 大特価セール ┃ 通常価格 3,024円を → ２，３７６円 ┃ http://www.grandvin.net/miraval-00.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->■［１］ Maison Meo Camuzet メゾン メオ カミュゼ□ ファンにとってありがたい 2012年新着 ３銘柄■ http://www.grandvin.net/meo-fs00.html -----------------------------------------------------------■［２］ Domaine Meo Camuzet ドメーヌ メオ カミュゼ□ 2012年新着 村名～特級畑 ６銘柄■ http://www.grandvin.net/meo-r00.html
2015.01.16
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シャンパーニュ地方の造り手オリヴィエ・オリオご夫妻が初来日
昨日はシャンパーニュ地方の造り手オリヴィエ・オリオご夫妻が初来日され、welcomeパーティーを開きました。ワイナート 73号でも掲載された、ライジングスター! お楽しみいただいたのは下記５種にもう１種!2003年に特別に仕立てられたロゼ当日の模様やコメント、お料理はまた追ってupしますー
2015.01.15
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つづき 松澤屋 メールマガジン 2015/01/16
つづき □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ Dominique Lafon ドミニク ラフォン ┃ 2012年ブルゴーニュ ブラン ￥4,752 ┃ http://www.grandvin.net/lafon-bdom00.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■［３］ Jean Grivot ジャン グリヴォ□ 高評価 特級畑 バック ヴィンテージ ４銘柄■ http://www.grandvin.net/jgrivot-r00.html━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■Jean Grivot ジャン グリヴォ ジャン グリヴォの高評価 特級畑 バックヴィンテージ クロ ド ヴージョ と リシュブール ４銘柄です。 ハーフサイズはお手頃価格です。『以前は熟成能力のある密度の高いワインを造りたかったのですが、よ り早く飲め、瑞々しくエレガントなワイン造りへとこの数年前から模 索しているのです。確かに造りを変えました。ひとときは凝縮したワ インがもてはやされていましたが今は違います。心地良くて飲みやす いワインが増えた背景は、消費者がそれを望み、それが今の生産者の ワイン造りにやっと反映され始めたからだと思います。』 (ワイナート 21号)●Clos de Vougeot 2006年ジャン グリヴォ クロ ド ヴージョ 価格 １５，１２０円(税込,送料別)［商品CD］40181406 赤 750ml［ＡＯＣ］クロ ド ヴージョ 特級畑［評 価］91点 The Grivot 2006 Clos Vougeot is predictably fuller, more palpably dense, and less dynamic than other of the wines in this collection, with fine-grained if abundant tannins. Ripe blackberry, cedar, smoked meat, ginger, and blond tobacco make for a penetrating nose and sappy, pungent palate impression, carrying into a sustained finish. There is plenty of admirable material here, even if the wine doesn't quite sing when compared with some of its cage mates. I would plan to give it 2-3 years in the bottle and then follow over the subsequent half dozen Wine Advocate #186 （2009-12-22）［輸入元のコメント］ クロ・ド・ヴージョには7番目に大きな1.87haの面積を所有。 その位置は斜面下部の国道沿いながら、樹齢40年の樹から驚くほど 力強いクロ・ド・ヴージョが生まれる。飲み頃には時間のかかるワ インだが、頂点に達した時はスミレの香りに包まれ、まろやかな飲 み心地。トリュフや湿った土のフレーバーがアフターを彩る。［在 庫］16本 http://www.grandvin.net/jgrivot-r00.html∽------------------------------------------------------------∽●Clos de Vougeot 2008年ジャン グリヴォ クロ ド ヴージョ 375ml 価格 ７，５６０円(税込,送料別)［商品CD］40181407 赤 375ml［ＡＯＣ］クロ ド ヴージョ 特級畑［評 価］93+点 The 2008 Clos de Vougeot possesses notable energy and power, even if today it is quite reticent. The 2008 is a muscular, cool Clos de Vougeot laced with dark fruit. From time to time the wine's inner perfume emerges, hinting at what awaits those who are disciplined enough to bury this wine in the deepest corner of the cellar. Anticipated maturity: 2018-2033. Wine Advocate #194 （2011-05-02）［在 庫］48本 http://www.grandvin.net/jgrivot-r00.html∽------------------------------------------------------------∽●Clos de Vougeot 2009年ジャン グリヴォ クロ ド ヴージョ 375ml 価格 ７，７７６円(税込,送料別)［商品CD］40181408 赤 375ml［ＡＯＣ］クロ ド ヴージョ 特級畑［評 価］94+点 The Clos de Vougeot is gorgeous in 2009. This is an especially dark, brooding Clos Vougeot. Dark red cherries, plums, tar and licorice are some of the many notes that take shape in this explosive, beguiling Burgundy. The sheer energy and drive make the Clos Vougeot a standout. Graphite, mint and licorice linger on the pointed, focused finish. Anticipated maturity: 2019-2039. eRobertParker.com #200 （2012-04-30）［在 庫］60本 http://www.grandvin.net/jgrivot-r00.html∽------------------------------------------------------------∽●Richebourg 2011年ジャン グリヴォ リシュブール 価格 １０４，５２０円(税込,送料込)［商品CD］40181409 赤 750ml 木箱入り［ＡＯＣ］リシュブール 特級畑［評 価］97点 Tasted blind at the Burgundy 2011 horizontal tasting in Beaune. The Richebourg 2011 from Etienne Grivot has a splendid bouquet with ripe, delineated raspberry, wild strawberry and red plum scents that are suffused with fine minerality. This just gets more and more complex in the glass. The palate is well balanced with fine tannins, crisp acidity and vibrant raspberry and cranberry fruit. It is nicely structured, which at the moment lends it a more masculine personality, but everything here is in its right place and there is precision all the way to the precise and tensile finish. Which 2011 Burgundy got the highest average score out of 250 tasted blind This one. eRobertParker.com #Special Interim Issue Report［輸入元のコメント］ グリヴォはリシュブールの区画をロマネ・コンティ寄りに所有する。 84年にエティエンヌの父、ジャンが入手したものだ。樹齢60年以上 の古木から生まれるこのワインは、並外れたパワーと均整のとれた エレガンス。ヴォーヌロマネのモノポール群を別格とすれば、やは り最高のクリマであることを実感させる、計り知れないエネルギー。［在 庫］ 6本 http://www.grandvin.net/jgrivot-r00.html∽------------------------------------------------------------∽その他運賃等の詳細は下記をご参照ください。http://www.grandvin.net/houhou.html============================================================e-mail web@grandvin.nettel 048-666-6631fax 0120-39-1715-------------------------------------------------株式会社 松澤屋〒331-0802 さいたま市北区本郷町591-1松澤屋はＪリーグで活躍する大宮アルディージャを応援しています。
2015.01.15
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松澤屋 メールマガジン 2015/01/16
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┃■□ No.1693 松澤屋の新着ワイン情報┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 2015. 1.15 発行●●● ●● グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！ ● http://www.grandvin.net/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 本日のワインは ブルゴーニュの看板ドメーヌ、デュジャックから バック ヴィンテージ が再入荷しました。 2009年ヴィンテージ ４銘柄 ちょうど飲み頃のワインです。 そして とても嬉しい大特価のお知らせです。 ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーがオーナーで ボーカステルのペランファミリーが造る、プロヴァンスのロゼワイン。 ミラヴァル ロゼ 2013年 を大特価で販売します。 最後は ジャン グリヴォの高評価 特級畑 バックヴィンテージ クロ ド ヴージョ と リシュブール ４銘柄です。 ハーフサイズはお手頃価格です。 以上、本日も宜しくお願いいたします。 □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ N.V.ティソ クレマン デュ ジュラ 大幅値下げ ┃ 価格の面で言えば世界最高の発泡ワインのひとつ ┃ http://www.grandvin.net/tissot-00.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->■［１］ Domaine DUJAC ドメーヌ デュジャック □ バック ヴィンテージ 2009年赤白 ４銘柄 ■ http://www.grandvin.net/dujac-r00.html -----------------------------------------------------------■［２］ MIRAVAL Rose ミラヴァル ロゼ 2013年 大特価セール□ ブラピとアンジーがプロヴァンスに所有する畑のワイン■ http://www.grandvin.net/miraval-00.html -----------------------------------------------------------■［３］ Jean Grivot ジャン グリヴォ□ 高評価 特級畑 バック ヴィンテージ ４銘柄■ http://www.grandvin.net/jgrivot-r00.html
2015.01.15
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松澤屋 メールマガジン 2015/01/09
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┃■□ No.1692 松澤屋の新着ワイン情報┗┳ξ━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 2015. 1. 9 発行●●● ●● グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！ ● http://www.grandvin.net/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 2015年最初のご案内は ローヌワイン ギガルから 飲み頃をようやく迎えた 2007年シャトーヌフ デュ パプが入荷 しかも大特価で販売いたします。 そして ベルベットのような喉越しと、よく形容されるジャン・グリヴォの ワイン。完売していた2011年ヴォーヌロマネが再登場しました。 最後は ヴィンテージワインを愛するすべての方へ とっておきのワインオープナーがありました。 以上、本年も宜しくお願いいたします。 □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━ ■ N.V.ティソ クレマン デュ ジュラ 大幅値下げ ┃ 価格の面で言えば世界最高の発泡ワインのひとつ ┃ http://www.grandvin.net/tissot-00.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->■［１］ Guigal ギガル 大特価□ 2007年シャトーヌフ デュ パプ ルージュ■ http://www.grandvin.net/guigal00.html -----------------------------------------------------------■［２］ Jean Grivot ジャン グリヴォ□ 2011年ヴォーヌ ロマネ 再入荷■ http://www.grandvin.net/jgrivot-r00.html -----------------------------------------------------------■［３］ The Durand ザ デュランド□ ヴィンテージ ワイン用 オープナー■ http://www.grandvin.net/durand-00.html
2015.01.09
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あけましておめでとうございます！
http://www.grandvin.net/index.html
2015.01.05
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