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2007年01月の記事
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東京観光二日目☆
めっきり週末更新が落ち着いてしまいましたヾ(;´▽｀A``さかのぼりますが、友人が遊びに来てくれたときの二日目のコースです。この日はあちこち移動して、大充実の一日になりました。☆コース☆浅草→隅田川下り(水上バス)→月島→築地→新宿浅草寺では、なんと偶然にも役所広司を目撃！外人さんとポーズを決めて写真撮影をしてましたが、身長もあるしメチャかっこよかったです♪仲見世通りで『揚げまんじゅう』や『おせんべい』を食べ歩きしながらウロウロウロ･･･。その後、水上バスで隅田川巡り～。色んな橋の下を通るのは迫力があったし、下町からオフィス街へと移り変わって行くのも面白かったです。水上バスの終点、日の出桟橋から移動したのは『もんじゃ』で有名な『月島』。西仲通り商店街には、両脇にこれでもか！というぐらいもんじゃのお店がズラリ･･･オフィス街近くで高層ビルが立ち並ぶ中に、昔ながらの商店街や下町情緒がありブラブラするのも楽しかったです。食べたのは、明太モチもんじゃと、ナスチーズもんじゃ。友人は今回もんじゃを食べるのが初めてだったのですが、予想外の美味しさに感動してました。私もそうでしたが、関西人ってどこかもんじゃに偏見(?)を持ってるのですが、食べると意外な美味しさにハマっちゃうんですよね。その後、築地市場近くにある聖路加タワーの展望室へ。ここは東京タワーやお台場、ディズニーランドなどを見渡せる穴場スポットかも。夕暮れ時のシャッターチャンスを狙ったカメラマンが数人いた位、なかなか良い景色です。ただこの日は霞んじゃってたんですよね･･･。そして、この日の大トリは『ルミネ･ザ･よしもと』FUJIWARAやインパルス、笑い飯など魅力ある出演者で大いに笑わせてもらいました。コントと新喜劇の二本立てなのですが、新喜劇では息が出来ないぐらい大笑いしたり･･･平日の夜というのに立ち見が出るぐらいの大盛況。皆お笑いが好きなんだなぁって実感しました。大笑いすると気分もスカッとするし、また来たいなぁ(ﾟ▽ﾟ*)♪晩御飯は、初の沖縄料理に挑戦！お刺身一つとっても食感や味が未知のものだったりしたけれど、美味しかったです。写真はパパイヤの炒めもの。半生のジャガイモみたいな食感で、クセもなく食べやすい!そんなこんなで友人滞在も終了。面白い時を過ごせて楽しかったです。遊びに来てくれてありがとうね！
Jan 30, 2007
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和食でおもてなし♪
友人が神戸から遊びにやってきてくれたので、この日の夕食は家でおもてなしメニュー前もって下準備していたこともあり、帰宅から食べ始めるまで時間はかかりませんでした。友人にもイロイロ手伝ってもらったし･･･v(*'-^*)-☆ありがとうメインは、鯛めし見た目の華やかさもあるけれど、お手軽で美味しいのでメインにしてみました(ﾟ▽ﾟ*)♪前菜は山芋とたたき梅、梨の生ハム巻、ポン酢トマト。お浸しはほうれん草とすりゴマです。茶碗蒸しは前回作った帆立のものと同じですが、今回は卵液に帆立貝柱を混ぜました。この食べ方の方が断然美味でした(*´∇｀*)あとは、ウーロン茶で煮た豚の酢醤油漬け☆作り方☆豚塊肉をフライパンで軽く焦げ目がつくまでソテーし、生姜と長ネギ(青い部分)の入ったたっぷりのお湯で軽く茹でる。次に、ウーロン茶(または紅茶)を煮出したお湯で、お肉が柔らかくなるまで30分ほど茹でる。茹で上がったら水分をふき取り、酢醤油(1:1)に一晩漬け込んだら出来上がり。※茹でるときのウーロン茶、または紅茶は飲む時より少し薄め位を目安にしてください★好みで溶きがらしをつけていただくのですが、茹でて余分な油も落としてるし、酢醤油のサッパリさがよくお肉に染みて美味！あっさりパクパクいける一品に仕上がりました(*´∇｀*)食事のお供は、友人が兵庫の丹波篠山に出かけたときに購入してくれた黒豆で作ったお酒 ほんのり酸味があり、 さっぱりした口当たり。 それでいてフルーティーで、 美味しかったです♪ 美味しいお土産をありがとう☆ この他にも白ワインもあけ、話も一層盛り上がり楽しい夜となりましたこの日友人と遊びに行ったのは横浜元町ベイクォーターからシーバスで山下公園→元町商店街というコースでしたシーバスから見える景色もよく、夜なんかきっと最高にムードがありそうですこの日は観光というよりも、ランチにお茶とひたすらしゃべっていた感じヾ(;´▽｀A``年末にも会ったばかりだったのですが、やはり会うと話のネタはつきません！
Jan 29, 2007
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ポークソテー赤ワインソース♪
本に載っていたソースをアレンジして作ってみた一品甘めの赤ワインソースでポークソテーをいただきました☆味見の段階から『？』だったのですが、やっぱり食べてみても、私としてはイマイチ･･･。ちょっとソースが甘すぎるかなぁ？ただ主人は美味しいとＯＫを出してくれたので、好みは人それぞれかも☆赤ワインソースの作り方☆赤ワイン･･･150ccホットワイン･･･大1 (カルダモンやシナモンなどスパイス入りのもの)ハチミツ･･･大1紅茶･･･大1紅茶以外の材料を小鍋に入れ分量が1/8になるまで煮詰め、紅茶を加えたら出来上がり。ホットワインがなければ通常の赤ワインでOKですが、紅茶をアールグレイにしてください。バターでこんがりと焼き上げたポークソテーと一緒にいただくのがオススメ(*'-'*)あればリンゴ等のチャツネ(レモン汁･生姜と煮詰めたもの)と一緒に食べるとGOODです。この日作ったメニュー。新じゃがのホットサラダと久々に作ったプチパン。新じゃがのホットサラダは以前ginneさんから教えてもらって、大好きになった一品。にんにくとアンチョビの塩気、レモンの酸味が絶妙の一品で、かなりオススメです(≧ω≦)ｂ懸賞で当てたサントリー山崎蒸留所のウィスキー原酒と白州で購入していた原酒を飲み比べました。どちらも味に特徴があり、山崎の方がカァッとくる感じ？私としては丸みのある白州の方が気に入ったかも。とはいえ、山崎はなかなか飲めないので、大切に味わいたいと思います。いつかは山崎蒸留所に行きたいなぁ･･･。
Jan 26, 2007
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☆ Krispy Kreme Doughnuts ☆
去年の暮れに新宿にオープンした『Krispy Kreme Doughnuts』。仕事帰りに寄ってみるも、いつもいつも長蛇の列･･･。先週の小雨の降っていた日、仕事帰りに寄ったら列が通常の半分ほどだったので並んでみました。とはいえ、結局1時間ほど待ちましたが････ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･途中で引くに引けなくなり、寒い雨の中黙々と並んでた私。。。たかがドーナツの為にここまで並ぶとは、我ながらビックリですヾ(;´▽｀A``左が、この店の看板メニュー『オリジナルグレーズド』。レジ会計前に揚げたてをサンプリングしてくれたので、出来立ての熱々を食べたのですが、これが思った以上に美味しい！！ふわっふわで口の中で溶けちゃうような食感なんです。想像してたようなくどい甘さでもないし、看板メニューっていうのも納得☆他に買ったのは、左上からオールドファッションチョコレート、シナモンアップル、グレーズドクルーラー、トラディショナルケーキオリジナルグレーズドは軽い食感だったのですが、後は結構ズッシリきます。特にトラディショナルケーキ･･･。ミスドに比べると種類も少ないし、オリジナルグレーズド以外は食感が似通ってるので、個人的にはもう少し色んな幅を出してほしいなぁと思いました。値段はオリジナルグレーズドが150円、それ以外は全部170円(180円??)です並んでいる間に見れる、ドーナツ製造工程。右は揚げたてのドーナツにシロップをかけてる写真ドバーッと白いシロップが注ぎ落ちていくのは、すごかったです・・・。こちらのドーナツ店、今でも結構並んでます。雨とかよほど天気が悪くない限りは、一時間以上の列になってるかなぁ？特に、夕方～夜は仕事帰りの人が一斉に向かうので長蛇の列になりやすいようです。もう少しこのフィーバーが落ち着いたら、私もまた購入してみようと思います皆様も、機会があれば是非食してみてください
Jan 18, 2007
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帆立の茶碗蒸しとザーサイゴハン☆
中華風の茶碗蒸しと、ザーサイを使った混ぜご飯を作りました中華帆立茶碗蒸しの作り方。☆材料☆卵･･･3個帆立の缶詰･･･1缶中華スープ･･･2.5カップ塩･･･少々長ネギ･･･1/2本ゴマ油･･･大1.5醤油･･･大1.5☆作り方☆卵は割りほぐし、帆立の缶汁と中華スープを加えよく混ぜる。一度漉したら器に注ぎいれ、蒸す。小鍋にごま油、長ネギ、ほぐした帆立の身を入れて熱する。醤油を加えたら蒸しあがった茶碗蒸しの上にのせる。帆立を上からソースとしてかけたのですが、これは茶碗蒸しに加えた方が良かったかもヾ(;´▽｀A``が、これはコレで、帆立の風味がちゃんとして美味しかったです(≧∇≦)bこの日作ったもう一品。ザーサイとひき肉の混ぜゴハンですみじん切りにしたザーサイと豚挽き肉をごま油で炒め、塩コショウ、醤油で味付けたものを炊き上がりのゴハンに混ぜるだけ。※ザーサイの塩気が気になる人は、塩抜きしてから調理してください☆黒コショウを挽いていただくと、味がしまって美味ですv(*'-^*)-☆この週に作ったもう一品、牡蠣のチャウダーです★牡蠣も牡蠣の茹で汁もたっぷり使ったので、風味がよく出て美味しかったです魚介類から出る旨みって格別ですね年明けから仕事が急に忙しくなって、なかなかまともなゴハンが作れない私ヾ(;´▽｀A``こんな風に簡単に作れて、美味しいレシピがあると元気になれます(笑)
Jan 17, 2007
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リンゴとポークのポトフ
リンゴが入ったポトフを作りました♪☆材料☆豚塊肉･･･1パックリンゴ･･･1個玉ねぎ･･･1/2～1個じゃがいも･･･4個コンソメスープ･･･250～300ccローリエ･･･1枚☆作り方☆豚塊肉を1.5cm幅位にカットし、塩コショウをして鍋で軽く焦げ目がつくまで焼き上げる。余分な油を捨て、くし切りにした玉ねぎ、16等分したリンゴ、ローリエを加える。材料にかぶるぐらいのコンソメスープを加え、中火～弱火で30分ほど煮込む。軽くレンジでチンしたジャガイモを加え、弱火で10分ほど煮込んだら完成。お好みでマスタードをつけていただきます。リンゴの甘酸っぱさがスープに溶け出して、フルーティーな一品に仕上がりました。マスタードを加えると、さらに味が引き締まってこれまた美味(*´∇｀*)リンゴとコンソメって相性良い！と実感した一品です。付け合せに作ったもの。右は、春菊のパン粉焼き。☆作り方☆春菊を1cm位に細かく切り、同じく細かくカットしたきのこ類(何でもOK)とバターでしんなりするまで炒める。細かくカットしたゆで卵を加え、塩、コショウで味をととのえ、パン粉を加える。余分な水分をパン粉が吸って、さらさらしてきたら耐熱皿に移す。上からパン粉、パルメザンチーズをふりかけ、バターを落としてトースターで焦げ目がつくまで焼き上げたら出来上がり。春菊の香りが広がって美味しいんです～(*´∇｀*)私はこの食べ方がかなりお気に入りなので、オススメな一品かも～♪春菊以外にほうれん草を加えてもGOODです(≧∇≦)bこの日は、友人がピアノの先生をしている教室の発表会。招待状をもらったので、少しだけだったけれど聞いてきました♪綺麗なホールで反響もよく、久々に生のピアノの素敵な音を楽しめました。小学生～高校生まで、緊張が伝わってくるのですが、一生懸命弾いてる姿が良かったです。今、クラシックブームだけれど、私もコンサートに出かけてみたいなぁと思った一日でした☆
Jan 13, 2007
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鶏のさっぱり煮♪
たま～に食べたくなる一品、『鶏のサッパリ煮』です。酢醤油で鶏手羽を煮込むんですが、これがかなり美味しいんです鶏手羽は、煮込む前にさっと霜降りしておくといいです。煮込む調味料は、酢:醤油:ダシが2:2:1です☆あと、お好みでみりん、砂糖を入れてください。少し甘めぐらいがいいかな？鍋に調味料と潰したにんにく(1片)、薄切りにした生姜(4,5枚)を入れ、軽く煮立たせる。霜降りした鶏手羽とゆで卵を加え、中火～弱火で20分ぐらい煮たら出来上がり。そのまますぐに頂いてもいいですが、半日置いて味を染ませてから食べた方が美味しいです(≧ω≦)ｂ煮てるときは酢で咳き込みそうになりますが、食べると酢のさっぱり感がとっても美味！ゴハンも進むし、食欲がない日でも食べられちゃう味付けだと思いますちなみにこの日の献立。野菜タップリのけんちん汁、おからなど、帰省で増えた体重を元に戻そうと、この週はひたすら和食ばっかり食べてましたヾ(;´▽｀A``ひじきと牛蒡もかわるがわる毎晩、食卓に出てたような気が･･･(笑)こっちに戻ってから2週間たちますが、元の体重まであともう少し･･･。ジムになかなか通えないのが痛いけれど、頑張って戻すぞ!!主人の実家から大量に送ってもらったみかんそのまま食べると酸味があるので、両親のオススメのみかんジュースにしていただきました。気になる酸味も、ジュースにすると甘い!!やはりフレッシュジュースは美味しいですね(*´∇｀*)
Jan 9, 2007
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鴨鍋（*＾￢＾*）
冬と言えば鴨鍋･･･と言うぐらい、神戸にいたころはよく食べていたものです鴨肉の歯ごたえと、コクがたまらなく大好きです～(*´∇｀*)具は、鴨･水菜(鍋用のしっかりしたもの)･豆腐のみです。ダシは醤油ベースの少々甘めかな。柚子コショウを入れて食べるのがオススメです(≧∇≦)bシメはうどんに限ります この日はスープを残しておいて翌日いただきました☆その他に食べたもの、鯛めしとおつまみで食べた塩漬け豚です鯛めしの作り方は
Jan 5, 2007
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イグレックプリュス
この日は主人と三宮のバーゲンをハシゴ･･･結局、何も神戸で買わなくても･･･ということで、成果ナシだったけど、ランチは楽しんできました。今回訪れたのは、イグレックプリュス関西には神戸北野ホテル系列のレストランがあちこちあるのですが、ここは一番リーズナブルかな？店内が狭いのと、テーブルが小さいのが残念ですが、美味しさはピカイチです私たちがいただいたのは、ランチセット(1470円)。スープ、メイン、コーヒーだけれど、本格的なメインディッシュでこの値段はお値打ちかな☆上はメインディッシュの、牛肉のポトフ風、海老･帆立･蟹のパイ包み焼きです。主人のポトフはシンプルだけど、それぞれの素材の旨みが引き立って美味しかったみたいです。お肉は柔らかいし、野菜が甘くて美味しい～とパクパク食べてました。私が食べたパイ包みの断面はこんな感じ→何のソースだったか分からなかった(笑)のですが、甘みの中に酸味があって、パイ包みの味を引き締めてくれるんです。中の魚介の甘みも引き立つし、とても美味しいソースでした。あと315円プラスすると、カップに入ったミニデザートが付くのですが、体重増加が著しかったため断念しました･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･こちらのレストラン、ディナーもかなりリーズナブル！神戸近辺にお住まいの方、オススメです☆それにしても、やはり北野ホテル系列レストランは美味しい(*´∇｀*)東京進出して欲しいなぁ・・・主人の実家の鳥取県倉吉市にある『倉吉舎』で購入したチーズケーキ実家で食べさせてもらってあまりに美味しかったので、神戸土産に購入しました上はフワフワで軽く、下はシットリ濃厚な二層チーズケーキになってて、絶品(*´∇｀*)ネットでも購入できるので、お菓子好きな方にはオススメかも☆ちなみにアドレスはコチラです★
Jan 4, 2007
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音羽山荘
この日は、両親と一緒に箕面にある『音羽山荘』へランチに行って来ました箕面は、駅を降りて少し歩くとすぐに山の中自然の中にレトロモダンの素敵な雰囲気の建物があって、立地は良かったです。目の前に少し古めかしい建物があったのが残念だったけれど･･･(＞＜)下の写真が、この日いただいたランチです※写真はありませんが、デザートもありました(*´∇｀*)薄味だけどダシがきいてて、どれも上品な味付け。中央左はゴマ豆腐の餡かけですが、特にこれが美味しかったかも。ゴマが入っていてプチプチした食感と豆腐そのものの甘みと餡の塩気が絶妙(*´∇｀*)隣は茶碗蒸しなのですが、上にのっているのは梅。茶碗蒸しと梅って意外と相性良くて驚いた一品でした。お口直しにもいいかも。他の料理も美味しかったし、特に器も本当に素敵で、目でも口でも楽しませてもらったランチでした。この後、貸切のお風呂と岩盤浴、足湯を楽しみのんびりとした時間を過ごしました連れて行ってくれた両親、どうもありがとう☆帰ってから出かけたゴルフの打ちっぱなし父のアドバイスを受けながら練習する主人です。ゴルフって力任せではなく、理屈のスポーツでもあるから、主人も気に入った様子。父からお下がりのゴルフセットももらったし、今年は二人でゴルフレッスンにでも通おうかな？！
Jan 3, 2007
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神戸で食べたものイロイロ☆
今更の年末年始ネタですが、お許しください。年末年始は、神戸→鳥取→神戸･･･と移動したのですが、コレは年末の29日に食べた料理です。この日は弟家族も来ていたので、とてもにぎやかな一日でしたv(*'-^*)-☆まずは、前菜。スモークサーモンでクリームチーズを巻いたもの、卵とクリームチーズ、アボカドと帆立のサンド。周りに散らしているのは黒豆です。右は牡蠣のコキール。作り方はコチラ↓↓玉ねぎをバターで炒め、しんなりしたら小麦粉、ミルクを加えてホワイトソースを作る。白ワインで牡蠣をさっと茹で、ホワイトソースに茹で汁を混ぜる。※ホワイトソースは緩めの方が美味です。耐熱皿に牡蠣を並べ、ホワイトソースをかける。溶かしたバター、パン粉をかけ、オーブンで焼き上げたら出来上がり。牡蠣はプリプリだし、良いダシが出て美味でした～(*´∇｀*)メインはすき焼き。前に両親が遊びに来た時のように食べましたが、お肉の美味しさも良く分かるし、野菜がお肉の旨みをすって美味しく仕上がりました。一緒に飲んだ登美の丘ワインも濃い味付けのすき焼きと相性のいいあっさりテイストでよかったです。コチラは、年始に食べたもの。おせちの残りと、実家特製の鴨肉の燻製です。実家に燻製のセットがあるので、鴨肉を買ってきて作っておいてくれたのですが、燻製にした鴨をソテーして、みかんのソースでいただきました。燻製の香りがすごくいいし、みかんの程よい甘さとメチャ相性良かったです。燻製セットがほしい･･･と主人が言うぐらい、手作りの燻製って香りが違うんですよね。。。年末に会った可愛い姪っ子ちゃん。布団の上でリモコンと遊ぶ写真デス。主人は初対面だったし、男性ということで人見知りされていたのですが、時間が経つとようやく抱っこさせてもらえたりと懐いてくれました。ようやく一歳になったのですが、ポテポテと歩く姿も可愛らしいし、ぱっちりした目に見つめられると吸い込まれそうでした(*´∇｀*)弟夫婦の愛情いっぱい受けて、元気イッパイの姪っ子ちゃんを見て、私たちも癒されました～次に会う時はどんな成長を見せてくれるのか楽しみです(o^∇^o)ﾉまだまだ子育ては大変だろうけど、一日一日、素敵な思い出を築いていってくださいね
Jan 2, 2007
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☆A HAPPY NEW YEAR☆
明けましておめでとうございます本年も、どうぞよろしくお願いいたしますm(__)mﾍﾟｺﾘ私は主人と私の実家合わせて一週間以上滞在し、のんびりしたお正月を送りました(*´∇｀*)上の写真は、鳥取砂丘で大晦日に見た夕日です初日の出もいいけれど、その年最後の夕日も感慨深いものがあります。元旦は主人の実家で迎えました上は義父母が作ってくれた御節です。全部は写せてないのですが、海老、鰤、数の子、錦たまご、ハム、かまぼこ、筑前煮、黒豆、くわい、たたきごぼう、たけのこです。お雑煮は丸餅だけが入ったシンプルな白味噌仕立て。今回は、帰省前に既に作ってくれていたので、何もお手伝いできず。。。ただ、美味しくてどんどん箸が進んだので、その食べっぷりに両親も喜んでくれました(笑)お正月以外に食べたもの。左は山陰名物「松葉ガニ」の味噌汁。ダシがたっぷり出て、すんごく甘い(*´∇｀*)メスなので小ぶりですが、卵もあって美味でした右は、年越し蕎麦 ちょっとボケてますが、エビと春菊、エリンギ入りです♪元旦の日に出かけた「はわい温泉」にある足湯5箇所ぐらいあるのですが、ここが一番観光客向けだったかなぁ？地元の人とおしゃべりしながら入ってると、自然と体がぽかぽか･･･。足しかつけてないのに、じわーっと芯から温まる感じがして気持ちよかったです本や食べ物を持って来て入ったり、近くにあったらいろんな楽しみ方が出来そうだなぁ。。。2日には私の実家に戻ったのですが、年末年始の忙しい時期にあちこちドライブに連れて行ってくれたり、美味しいものを食べさせてくれた主人の両親に大感謝ですありがとうございました！！
Jan 1, 2007
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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- 今日のお弁当 5月1日
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