香味日記

Frantz Saumon

【50％OFF！】輸入元終売のため脅威の半額！天才醸造家も欲しがる激レアスパークリング!!フランツ・ソーモンラ・カーヴ・ス・ルビフ［2005］

［2005］ ヴァン・ド・ターヴル・フランセ　ラ・カーヴ・ス・ルビフ　フランツ・ソーモンV.d.t Francais la Cave se rebiffe Frantz Saumon

クリスチャン･ショサールや ジャッキー・ブロ の元でワインづくりを学び、02年に独立を果たしたフランツ・ソーモン。現在はモンルイ・シュール・ロワール地区でシュナン・ブランを中心に無農薬で葡萄栽培をおこなっているとのこと。“La Cave se Rebiffe Rose”はガメイとカベルネ・フランからつくられた鮮やかな色調のロゼペティヤン。王冠をあけると泡は思いの他しっかりめで、ビオならではのチャーミングな旨味がたっぷり。通常価格(リンク下)では購入に躊躇しますが、インポーター終売のための条件(リンク上)で家飲みに最適。飲み口は優しいですが、しっかり13%あるので飲み過ぎに注意です(笑)