香味日記

Jacky Truchot-Martin

福岡一のブルゴーニュのストックと美味しいフレンチで人気のワインレストラン「V」へ。もちろん、 Truchotのストックもたっぷり・・・だったのにリストを確認するとなんと激減中。気をとり直して久しぶりに03 Rocheを試してみると予想通り、暑苦しかった酒質が一変。旨味も増してかなりらしい雰囲気に、今後の変化が楽しみ。