香味日記

​ ​ Chateau de Cruzeau 〇2008 Pessac-Leognan

、 アンドレ・リュルトンが所有するグラーヴのシャトー。この地特有の深い砂利質土壌で栽培し、オーク樽とステンレスタンクを併用して仕込まれている。ソーヴィニョン･ブラン85%､セミヨン15%。熟成感程良く、白桃やりんごの蜜などの香りと樽熟成による適度な香ばしさが溶け込んだ上品な味わい。購入価格を考えると抜群な仕上がりで、半ケースほど追加購入。