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紹介したかなって思っていた世田谷区砧町の江戸屋の今川焼き。自分のブログで検索してみても見つからない。最近そんなことばっかし(苦笑)お店で置いてある種類は、あずき(無印)、ゴマあん(黒ごま)、白あん(白ごま)、カスタード(青い実)、チョコクリーム(クルミ)、チーズクリーム(アーモンド)の6種類。どの今川焼きでも等しく100円です。お店はとても小さく、今川焼きだけを扱っていて、鯛焼きとか今川焼きの由来の古さが書いてあります(が忘れてしまった)黒あんは北海道産のもの、白あんはどこそこ(日本の地名)と、こだわっているようです(が詳しいことは忘れてしまった)とんねるずの食わず嫌い王でお土産になったらしい。(Belgische_Pralinesさんのウエンツくんの食わず嫌い王で紹介された、三鷹の鯛焼き屋の記事はこちらです~。すごく美味しそう)1個100円(税込)でけっこう大きい。形はくずれてしまっていますけど。やっぱりやわらかめのあんこたっぷりの作りだからかしら?以前カスタードか、チーズクリームを買ったのですが、やっぱりこちらのお店のは、好みとしてあんこが好きなめらかというよりゆるゆるで水っぽい寸前のあんこ。そんなに甘くないし、たっぷりしていて食べやすい。大人から子どもまで、おやつに安心していただけます。(朝食にも)上品とか洗練とかでなく、素直な手作り感たっぷりの美味しさです。昨日見かけたヴェルデさんの記事のように、この今川焼き、白あんの味わいが美味しいです!豆らしいほくほくさが嫌みなく味わえる気がします。ごまは、通常のあんのように黒あんではなく、白あんにごまが入っていて、そんなに強くはないけれど、皮の目印の皮とまざってごまらしいこうばしさもあります。子どもはこれが好きみたい。黒あんもゆるめですが、定番よりゆるくて、どこそこ塩味、美味しい。ツレは黒あんが一番いいとのこと。皮はしっとりもちっとしていて、手作りらしいです。あんこに比べてうすいつくり、甘くなく、あんことのとりあわせはなかなか好み。こちら、昔から夫婦で営まれている感じです。原価高でも100円のまま、笑顔で安心な今川焼きを提供しているところ、なんかちょっと尊敬しちゃいますね!(おつりとかの計算は楽そう)お店の人も親切でした。素朴でこじんまりしたお店なのでHPはなし。情報はこちら↓今川焼 江戸屋 世田谷区砧1-14-3 世田谷通り砧町バス停(東急・小田急)すぐそこ。電話は03-3416-0563NHK技術研修センターの見学のついでや、世田谷美術館の利用にバスを利用される場合は便利です。おまけ:地域によって流行しているらしい、ぶるーはわいさんの白い鯛焼きの記事はこちら中野や三鷹にも白い鯛焼きの店舗があるみたいですね。
2009年05月31日
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前回の記事でオススメいただいた、ヴィロンのフーガスのなかから、オリーブ味を買いました。 フーガス・オリーブ(578円・税込)上の写真で分かるかしら?葉っぱのような形をしているパンです。すっごく大きいです。ちなみに先日のキャトルのパンを乗せたものと同じお皿です!これでもか~っていうほどオリーブが沢山入っていて、オリーブ好きにはたまらないパンかと思います。(私はすっごく好きなわけではないけれど、美味しく感じました)フーガスをすすめて下さったバームクーヘンさんのヴィロンの記事はこちら子どもははっきりいって苦手。大人味です。バームクーヘンさんのおっしゃる通り、絶対ワインにあいそう!塩分が多めです。美味しかった。とっても大きいので、一回で食べ切りません!大人数だといいかも。ちなみに、ガレットさんが召し上がった美味しいオリーブのパンはビゴのもの。こちらうきぽさんもビゴのオリーブのパンは記事にされていますね。パン・ペルデュ 294円小さめのバゲットを利用して、フレンチトーストみたいに作ったのだと思います。外側の皮は固いけれど、中央のところはとってももちもちっとしています。甘さが粉砂糖なので、上品だけど、ちょっと単調かな?ツレには不評。(フレンチトーストが好きではないし)それなりに美味しいけれど、次回はなしかな~。やっぱりこの手は好みとして、メープルシロップかはちみつの甘味で味わいたい!断面の写真はないけれど、一番↑の写真の左にあるパンはクロワッサン・ザマンド。(399円)うきぽさんの記事のなかの旦那様のこのパンに対するコメントにコメントで「確かに~」と思いつつも、やっぱりこれは好きなのよね。以前のこのパンの記事はこちら!アーモンドクリームがたっぷりで、やっぱり好きです。私はこれくらいの甘さが好きですが、人によっては甘過ぎかも~?いくら好みでも、一人食いはつらいくらい大きいです。以前書いたヴィロンのシュークリームの記事はこちらよ
2009年05月30日
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こんなに節制しているから(自分なりにね!笑)自分にプリン、家族にプリンです。パティスリーナオキのゆうたんのプリン。こちらのお菓子、美味しいし、値段的にも400円代ですが、私には上品でちょっと小さくて~。でもプリンなら1個あたり230円+税!でそれなりの大きさがあり、買い求めやすいです~!名前的にも子どもを意識した優しい味なのがわかります。食べてみて、甘くない上部のクリームのあと、カスタード、そしてけっこうキャラメルの甘味がきます。あれ?ちょっと苦い系キャラメルかな?なめらかといえばそうなのですが、とろっと感より、ふわふわ感の強いプリンです。バニラの粒もしっかり見えます。美味しい!ツレも美味しかったそう。そして、子どもは?「美味しかった」「どこが?(またしつこくたたみかける私)」「まろやかなところ~、あ、クリームとかがまざったところ」だそうでした。渋谷西武にも入っていますが、限定出店でT百貨店で購入しました~!あ~ちょっとダウン気味です。皆様もお気をつけて!
2009年05月29日
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東急フードショーにて期間限定で出店していたブーランジェリー・キャトル。想定する値段よりお高く、大きさは小さめに感じたのだが、期間が切れそうだし、美味しそうだったので、パンを思わず買ってしまった。←ぶるーはわいさん風に(笑・ね!Belgische_Pralinesさん)3種類の自家製酵母を使い分けたこだわりのパンらしい。行列もしていて、なかなかの評判ぶり。買ったのは以下の通り。キーマカレーパン180円+税キーマカレーということで連想すれば良かったかもしれないが、辛口の大人味。食べてみたら辛い~!え?子どもは?「辛いけど美味しかった」辛さには強かったらしい。大人的には大丈夫な辛さです。メロンパン 160円+税メロンパンながら紅茶の香りを含めたパン。メロンの香りはしないけれど、なかなか美味しい、やさしい味でした。パン・オ・セレアル(ハーフ) 190円+税ヴェルデさんと同じく私もゴマ好き。酸味と味わいがあり、ごまのかおりもしっかりあります。私はこれ、割と好きです!ヴェノワーズリー 230円+税小さい~と思ったものの、マロンのヴェノワズリーなので、えいっとばかりにトレーに入れてしまった。アーモンドクリームの取り合わせ。甘さ控えめで、栗というよりアーモンドクリームの味のほうが印象的で美味しかったです。卵とバターたっぷりの感じでした!子どもとしては、一番メロンパンが美味しかったそうです~。ツレはまた買ってきて欲しいパンはないですと。ふつうに美味しかったみたいですね。インパクトには欠けるけれど、素材重視でやさしい味系かな?さて、以前紹介したキャトルのうふプリンの記事はこちら!
2009年05月28日
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限定のブルーベリー・シロップ漬けで寒天ゼリーを作りました!おなじみ成城石井の店舗にて、今、季節限定のが売っています。
2009年05月27日
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恵比寿のラ・ブティック・ジョエル・ロブションのパンを買いました~!うきぽさんも美味しいとおっしゃっていましたね!ロブションというお名前のわりに、そう高くない価格設定には驚きますよ~。 バゲット・ドゥミ こちらは157円(税込)小さいタイプは105円でも売っていて、↑の三つ星レストランでも出された記憶があります。ぱりっとした外側の皮が、炭火的な香りもふくみ、なかなか美味しいです。リュスティック・プティポワ 199円(税込)こちらはグリーンピースとベーコンが刻んで入っています。グリーンピースの青々とした豆の香りと、ベーコンのスモークされた香りとのとりあわせはなかなか美味しいですね。味わいあり。パン・オ・フロマージュ 315円これは大好きパターン。チーズ好きにはコスパいい価格かと思います。あたためて、かろやかなパン生地と、濃厚でとろっとしたチーズの感覚は、想像した通りにちょっとチーズ臭さを加えた美味しいお味でした。キャソナード・セゾム 231円ごまに惹かれて~。たっぷりついていますよ。かわいた部分からしっとりした部分のちょうど間くらいの感触で、安心した美味しさといったところでしょうか。ゴマ感をたっぷり味わいたい場合はおすすめです。このなかでは、味の濃いチーズが印象的で好き!ツレもこのパンが良かったみたい。子どもはリュスティックだったかな?こっちも美味しかったです。お惣菜系のパンはそれなりのお値段がしますけれど、それ以外のシンプルパンは意外とお値段せずに手に入れることができます~。全体的に(ゴマ以外)きちんと塩分がそれなりに効いていたような気がします。ベーコンエピもお安くて美味しい記憶があるのですが、見かけなかったです。(六本木のほうのお店だったかな?)スイーツも欲しかったけど今回は我慢でした(笑)プリン、315円でした~。でも小さかった(遠い目・笑)。
2009年05月26日
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町で見かけて買いたいけれど買わないもの。それは柑橘類の皮におわしますゼリー様。くりぬきゼリー?京橋千疋屋自家製くり抜きゼリーセットだって、素朴なわりに結構お高い・・・。もちろん↑みたいな立派なのは作れないけれども。私にとって皮に入ったグレープフルーツゼリーはご家庭の味だし~。ということで、フルーツ好きな子どものためにも、また、グレープフルーツも1個88円とお安かったこともあり、こんどはふるふるグレープフルーツゼリーを作ることにしました。ダイエット的にももちろんOKそもそもグレープフルーツダイエットなんていうものもあるのですから!レシピはこちら~などけっこうネットで確認できます。私の場合は粉ゼラチンを利用。一袋5gの袋で250ccの目安ですが、このゼリーはゆるゆるちゃんが好きなので、水分を多くしました。2袋の粉ゼラチンで2個のグレープフルーツから400cc、これに水を275cc、レモン汁25cc、蜂蜜を大さじ1~2+コアントローで作ってみたところ~子どもには酸っぱかった。レモンでなくやっぱり3個のグレープフルーツで作ったほうが良かったよね~失敗! でも大人味的には成功ふるふるのゆるさ加減も成功でした!ツレはご飯前に4分の1に切ったのに、さらにおかわり。余ったゼリー液は、先日のエコールクリオロのくまちゃんカップを利用しちゃいました。子どもははなから4分の1にする気持ちはなく、半分の大きさをチョイス。すっぱめでもはちみつかけてもらって、成功ということで(苦笑)美味しかったそうです。(さらに食べていたし嘘ではないかと)ゼラチンは豚コラーゲン、ゼライス利用。美肌も期待できます!Belgische_Pralinesさん! ダイエット的にもOKなスイーツですが、ここ2~3日、料理に炭水化物が多く、眠くて早くに寝ちゃった日が続いたら太りました。がっくり肌の艶はいいような気がしなくもないといったところでしょうか。
2009年05月25日
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私はどら焼きにもしかしてはまっているのか?そういえばどら焼きのカテゴリにどんどん記事が増えていくのが快感さえ覚える今日この頃ダイエットにはちょっと~だけど、でも小豆は身体にいいし~ね!(アズキの約20%はタンパク質で、栄養価が高いほか、赤い品種の皮にはアントシアニンが含まれ、亜鉛などのミネラル分も豊富・by『ウィキペディア(Wikipedia)』)こちらをクリックすると、心の癒しにいい、うきぽさんのあずきちゃんがご覧になれます~!ヴェルデさんもご購入された(でも今月は購入を我慢された・えらい)、毎月21日に限定販売の京都・笹屋伊織のどら焼き。Belgische_Pralinesさんもお好きとのこと。私も以前物産展で購入したけれど、確か子どもが急にお誕生会かなにかのお呼ばれがあって、手みやげにもたせてしまったのだわ。どら焼きなのに一棹1365円 そもそもどら焼きは銅鑼焼き、楽器の銅鑼の形に似ているから名付けられたらしい。でも、笹屋伊織のどら焼きは、熱した銅鑼の上で秘伝の皮を焼いたからだといいます。もうちょっと添えられた紙による由来を~その昔、山寺の和尚さんが、お菓子が大好きで、でも菓子屋は遠い~。五代目当主笹屋伊兵衛は、その和尚さんに副食となるお菓子をと依頼され、お寺でも作ることのできる、熱した銅鑼で焼いた薄皮の上に棒状のこしあんを載せて巻き込み、竹皮で包む菓子を考案した。これが美味だったので町に人々にも大評判になった・・・というそうな。なぜ21日のみの限定かというと、手間のかかるこのお菓子を評判にこたえて作るのは無理なので、弘法大師のご命日の21日だけの限定販売とし、ご参拝のお土産とし、町の人々にも味わってもらえるようにしたとのこと。現在は20日、21日、22日の3日間とのことです。笹屋伊織、一子相伝の代表菓子。その歴史はなんと130年とのこと。食べ方は竹の皮こと輪切りにして、竹の皮をむいて食べるとのこと。あたたかくするのが作りたてに近づける、美味しい食べ方らしいです。説明に書いてある通り、電子レンジで皮ごと暖めて食べてみました。おおあんこが熱々!やっぱり皮に特徴があると思います。もちもちとした感じは、シナモンのかかっていない生八つ橋を重ねた感じです。竹の皮の香りはかすかな感じですね。外側の皮に炊けの模様がついて、色が茶色なのが良い感じです~。さらに薄めに切ってトースターであたためても、表面は少しかわくけれど、同じようにもちもち感があって美味しいです。ツレも子どもも、もちもちした部分がとくに気に入ったようです。あんこはこしあんで、上品で甘い味でした。どら焼きといっても、棹菓子として楽しむタイプの、シンプルにして高級感のあるお菓子でした~!
2009年05月24日
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以前ご紹介したミルクポット。カロリーも低く健康志向こういうカロリーおさえたい時期にいいです!カロリーの低いジェラートは1カップ100グラム400円。アイスは320円といったところ。カップは1種類、2種類、3種類と選べます。このアイスを1カップは食べず、半分以下を目安にして食べて満足したりします。(50キロカロリーくらいで済むし)ツレの左のカップにある、お気に入りは抹茶(1カップ400円)です。(100gあたり144キロカロリー)一般的な抹茶アイスの抹茶の分量の倍は入っているとお店の主張。クリーミーというよりねっとり感が少なくて爽やか感の高く仕上がっています。甘味料は糖尿病患者用のものを用いているとか。(フラクトース・結晶果糖)しっかり食べた感もあります。「わ~抹茶アイス大好き」と購入したとき、「○ーゲン○ッツなんか食べられなくなるよ~」と誇らしげなお店の人。いや、食べられますけど、食べた感触は確かに違いますね。私も大好きなアイス。となりのピンク色のは、私が好きな、3月1日から日本国内で咲いている間だけ限定販売される、桜アイス(350円)。ジェラート類より甘さがあります。桜餅的なかおりがして、なかなかいいです!固定ファンがついていると店員さんの話です。ジェラートよりクリーミーで甘い気もします。カシスシャーベット(400円73キロカロリー)は甘味を余り感じない、カシス味の強い酸味の強い、くせのあるシャーベットですが、私はこちらも好きです!他のアイスとのとりあわせは余り良くない気もしますので、これだけ食べたい。となりは小豆のアイス。和風でさっぱりしています。 子どもが好きなアイス(シャーベット)は濃いオレンジ色をしているマンゴー(400円)です。(75キロカロリー)マンゴーとフラクトースをまぜただけらしいけれど、カットマンゴーでも美味しく感じる我々にとっては、食べ応えもあってうれしいシャーベット。でもマンゴーのねっとり感って苦手な人が多いのですね。うすいオレンジ色のアイスは、ミカンシャーベット(400円 87キロカロリー)はもっとあっさりしていますが、そちらも子どもは好き。カルフォルニア産のオレンジをフローズン・ピューレしてオレンジのつぶつぶも入り、ちょっと苦みも感じるかな!食べた後がさっぱりです。ちなみにいちごのアイスは、自宅で苺をつぶして牛乳とまぜて食べるあの味をもろ感じます。牛乳にもこだわりがあるので、好みですね。素朴でヘルシー、カロリーを控えたいけれど今に美味しくて甘いもので満足したい私にぴったりだったりします~もうちょっとリッチな味を楽しみたい場合は黄味の量の多く切れ味のいいゴールデンバニラもあり、また、ジャージソフトクリーム並に牛乳感たっぷりのミルクアイスも好きです。
2009年05月23日
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今回の中華のスイーツは、ヴェルデさんが、よくグルメ情報で参考にされている、来○けいさんが、とある雑誌でテイクアウト中華スイーツベストテンに選んだお菓子。過門香のスイーツです~!ダイエットと季節柄、先週はこちら↑を購入していました。(恐らくフラウラのパンをUPした日の前の晩かな?)マンゴープリン 280円子どもの目がだったかと思います。マンゴーがきざんではいっていて、マンゴーゼリーはクリーミーなお味。なかなか美味しいし、後味もすっきり、変なくせを感じない素直なお味でした。子どもはもともとマンゴーゼリー好き。むさぼるように食べておりました。すぐれものですね。杏仁豆腐 280円白に小さい花びらがかわいい、見た目も素敵な杏仁豆腐。食感がもちもちしていて、ぶるんぶるんたわむ!これはなかなか面白い。そしてミルク味で口溶けもよく牛乳感があります。それなりに中華のデザートに出される杏仁豆腐よりもちもちっとしている分、濃厚感があり、なかなか美味しかったです。こちらで1位になっておりますね~!これから暑くなるし、どちらもまた食べたいお菓子たちでした~!
2009年05月22日
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先日プリンとパンをご紹介した(その時はケーキを我慢したんだ~)フラウラ。お店では、はちみつアメールを手にとり、じ~って眺めていました。以前買ったのだけれど、お使いものに使ってしまったのよね。そしてまた買おうと思ったら売っていなかった。。。ここは、はちみつに入った小さいマドレーヌのようなお菓子もあって、それも濃厚な美味しさなので、絶対おいしい~。私「すいません・このはちみつアメール、どういうものですか?」店員さん「はちみつの柑橘系のソースになっております」原材料の裏を見ると「文旦」とあり(他にレモン)。これは絶対美味しい!!!今年は文旦の皮でジャムを作りませんでしたが、そもそも文旦の香りと苦みって大好き!買ってみました~。ちゃんとエアパッキング(ぷちぷち)でくるんでくれています。250グラムで399円。 はちみつよりはねっとりしていない、とろとろと流れていきます。ちょっと食べてみるとほのかな文旦のかおりが後味に!そして濃厚めな味わい。水に溶かして、寒天ゼリーも作ってみました。こういうカロリーの少なく、繊維分の多い寒天ゼリーで、我慢だ~!(してないか)(本当はコラーゲンつながりでゼリーにしようか迷った)おお!はちみつ系の甘い香りのなかに文旦の皮で作ったジャムと同じく苦みがゼリーにしたときのほうがびしびし伝わってきます。これは大人味かも!この手の苦みは大好きなのですがでも、子どもは一口食べて「苦いから苦手」あれ?文旦のジャムは好物なのに?ふつうのゼリーを所望。いただきもののコージコーナーのゼリーを食べてご満悦。心おきなくそうして下さい。ツレには好評で、一気に2個食べていました。もともと、寒天ゼリーは食感が好きなような気がします。それに、疲れて帰ってきたらやっぱり甘いものが欲しいのね。4個しか作っていないので、あと1個です。フラウラは今月23日までチーズケーキフェアですが、25日から29日まではメンテナンスのため休業になるそうです。いらっしゃる予定のかたはお気をつけて~!!!
2009年05月21日
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ケーキとシュークリームに加え、焼きケーキも買っちゃった~と言ったらさすがに「買いすぎだよ~太っちゃうよ~」とツレに根をあげさせちゃった。でも大丈夫。これは賞味期限が3日間あるから!ということで日を変えてこちらのマロニエを食べました。1ホール1300円だいたい直径15センチくらいかな?あ、こちらに詳しい記事がありました。そしてシェフは、原材料も公開されています。上のぎざぎざしているところがタルト地というかクッキーというか。そして下層がスポンジ状になっていて、発想はタタンみたい。マロンピューレーやマロンコンカッセも使っているのですが、ほくほくとした栗味感はそうはないような気がします。和栗ではないですからね~。むしろナッツの食感や香りが強い印象として残り、それはそれで美味しく、あまやかなスポンジと固いクッキー地のとりあわせが好感度が高いです。やさしい味だと思います。ただ、マロンのところだけたべると、ねっとりして良い感じです。そしてかすかに鼻に残る程度のラム酒の香りが上品です。けっこうさっぱりしていて、上品系の甘さ、お菓子として甘さに不足があるという訳ではなく、朝ご飯にもいけるお味です。こちら、コスパ良いと思います。お日持ちするのも嬉しい私的には先日のシュークリームのほうが衝撃でしたが、ツレてきにはどちらかというとこちらの食感のほうが衝撃だったようです。「あれはあくまでふつうのシュークリーム、でもこちらは~」みたいな感じでした。人それぞれですね
2009年05月20日
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ダイエットだから昨日のシュークリームだけで留まることができたか?いえいえ、並んでいたら、シェフご本人が並んでいる人に挨拶してくれちゃって、すっかり買う気モードになってしまいました。なんたるミーハー。ま、もともと買いたいのだから、買う理由が欲しいのね。無事に購入し、帰りがけに私的な大事件!たばこを加えた人が向かいから歩いてきて、私のケーキの箱を蹴って通り過ぎました~!こっちがよけても、道幅ってものがあるんだから限界があるのに!!!私の後ろに袋をやっているのに、はみ出た箱を蹴って行きやがった!たばこの男に思わず「(心のなかで)なんてことしてくれんの・ばか~!!!」私がもしテコンドーの達人だったらきっと蹴りを入れ、柔道の達人だったら背負い投げをしていたにちがいない!!!(そうしたら私、犯罪者。達人でなくて良かった)おまえには神仏のばちがあたればいい!!!(骨壺のように抱きかかえているべきだったか・・・と反省もよぎる)そう思っていたら、帰ったらこんなに影響なし。(ラズベリーは落ちていたけど上に置いてまあ綺麗なうちに入るかも)ばちがあたらなくてもいいやと思った瞬間・・・。なんか私に御利益があったのだろうか(笑)絶対くずれていると思ったので嬉しかったです~ジャン・ピエール 490円 表面はとろとろのソース、なめらかなチョコムース、中にはピスタチオのブリュレが入っていて、下にはスポンジケーキが!ちょっと甘いかな~と思ったのですが、中にキャラメリゼしたナッツ(くるみ?ペカンナッツ?)が、ごろっといくつも入っていて、上に置いてあるナッツ類とともにいいアクセントとして混じり合い、ちょうどいい味へと変わっていきます。ボリュームたっぷり、食べ応えありの美味しいケーキです。プレジデント 480円クリームチーズに、フランボワーズの組合せ!プレジデントはフランス産のクリームチーズの名前だそうです。このさわやかなクリームチーズは、おそらくレモン風味でしょうか?フランボワーズソースのしみたスポンジによくあいます。底にはサクッとまではいかないけれど、サクサク系の香ばしいタルト地がしいてあり、チーズ感も楽しめて(う~ん、うきぽさんは苦手?)美味しかったです。季節のケーキ 490円恐らくグラシューズ?子どもの喜ぶ顔がみたい~と即決したケーキ。切り目もあざやかでした。苺のムース、苺のジェレ、スポンジ、そして底にはクッキー。プレジデントのタルト地とも食感がちょっと違います。苺と生クリームの組合せに苺のジェレ、酸味もありとてもいい頃合いな味でした。子どもも喜んでいました!あ、でもこれは店ではもっと綺麗なラインでした。蹴りの影響かな?ツレには買いすぎと言われてしまったのは、これにマロニエまで買ってしまったから。でも、買った後「あプリン買い忘れた」って思っている私だったんですけど・・・。さて、本日はケーキの力を借りて、体力もあるのでリンクを~!!!(と思っていたら、先ほど電源が急に落ちて大変でした)ヴェルデさんのトシ・ヨロイヅカの生チョコの記事はこちらです~!私のトシ・ヨロイヅカのイートインの記事はこちらガレットさんの鎧塚シェフのソロモン流の記事はこちらモンブランも美味しそう。この日はおいていませんでした。はまこさんもイートインの記事もあります。安定感のある美味しいケーキたちでした。
2009年05月19日
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久々、文春に掲載されたシュークリームベスト10のうちの10位にランキングインのトシ・ヨロイヅカのシュークリームです。その場でクリームをつめてくれるシュークリーム。美味しいとのうわさは聞いていました。私のターゲットとして記憶されるのは当然。シュークリームが食べたい~!ので買ってきました!1個あたり240円大きさも結構大きい。それなりにあるんですよ~!さてさて、シュークリームは持ち帰ってすぐ家族でいただきました!裏の穴からカスタードクリームをつめたあとが!さて、食べると、薄氷を割るようにシュー皮は割れます!ちょっとそのあたり、パイのよう。サクサクっと、ぱりっとしてしています。バター分もしっかり感じます。そのサクサク具合は、子どもが食べている音がしゃりって聞こえてくるほど!塩系のシューに上は軽く粉砂糖、ナッツの味と食感もありました。クリームはなめらかで定番系、すっごく美味しいえ~これ、本当に10位なんですか?納得できない!子どもにもツレにも大好評です。「俺、さくさくっとしたもの、好きだから、すごく美味しかった」とは子どもの弁。ツレも独特で美味しいとのことです。コスパもとてもいいと思います。並んで買った甲斐がありました~!あ、綺麗には食べづらいのが難点かな?さて、今までの週間文春のシュークリームランキングで食べたお店についての記事はこちらからご覧下さい~!何度も貼っているのでくどいかなって(苦笑)あ、ランキングインのサダハル・アオキのヴェルデさんのシュー記事のリンクもそちらにあります!実はケーキも買っちゃっています。「買いすぎだよ~太っちゃうよ」とツレに言われました。私の体重、今朝ほどやっぱりリバウンドでした。
2009年05月18日
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大人気のカルビーの北海道限定のじゃがポックル。お土産に買ってきてもらいました。空港で売っていたそうです。ヴェルデさんが、くせになる味で、大人気とおっしゃられるまで、それまで存在を認識していませんでした。Belgische_Pralinesさんの例で、手に入らないかも~と思っていたので、手にはいると拍子抜け。1箱10袋入り840円(税込) 箱を手に持つと、中味は180グラムですから軽い!!!一袋18グラムで108キロカロリーです。ああ、これならダイエットを(そう)邪魔しないかも(笑)北海道産のじゃがいもを皮付きのままカットして、独自の製法でじっくりフライしたそう。 味はオホーツクの焼き塩味です。じゃがりこのような食感かと思いましたが違いました。そんなに固くなく、しゃりっとサクサクっとした噛み心地。じゃがいもの味もしっかりきます。全体的に軽やかです。工場ラインでのこのサクサクっと感を作り出すには、苦労があったようですね。子どもも私も喜んで一袋食べる。軽やかな食感のこのじゃがポックル。・・・足りないんですけど・・・でも2袋食べたら(カロリー計算して手を止める)危険な菓子ですね。家族皆、このスナックは美味しいということで意見がまとまりました。でも、美味しいことを前提に、ツレはどうせなら熱々のこの形のポテトが食べたいと申しております。食欲をそそる菓子なんですね。小袋なので、職場でお土産に配るのに良い感じかと思います。子どもも友だちに分けてあげたいと申しておりました。さて、楽天で検索すると携帯ストラップ携帯クリーナーや姉妹品なども出ていてその人気に再度驚き。じゃがポックルストラップ1本【じゃがポックル】携帯クリーナー肝心のじゃがぽっくるは、お一人様2個までとかなら購入できるみたいですね。カルビー「じゃがポックル」「お一人様2個まで」でお願い申し上げますm(__)m【hokkaido_rw】【h_pointup0409】昨日はルタオのドゥーブル・フロマージュをご紹介しましたが、バームクーヘンさんの季節限定のいちごのドゥーブル・フロマージュの記事はこちらです~。気になりますね
2009年05月17日
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ツレが仕事で北海道に。空港で売っているもの限定して、LeTAO(ルタオ)のドゥーブル・フロマージュを買ってきてもらいました。(三越に入っています) Belgische_Pralinesさんおすすめの人気のLe・TAO(ル・タオ)店のピラミッド型のチョコレート、ロイヤル・モンターニュもコスパよく美味しいのだけど、チョコは子どももダメ。っていうことで買ってきてくれたのがこの店のもう一つの代表菓子、チーズケーキのドーブル・フロマージュです。北海道で保冷剤を入れて8時間で解凍。1ケース1500円 あれ?値段も上がった?左の写真は黄色くうつってしまっていますね。見た目直径15センチをちょっと超えたくらい。美味しい新鮮な卵を用いて、下層の黄色が強いところはベイクドのクリームチーズ上の層のレアチーズはマスカルポーネなんか材料・贅沢です。口当たりなめらかで、くせがなく食べやすいのですが、そこはチーズ、少量でもわりと食べ応えがあります。確か○助氏が「甘いものが好きでない男性でも美味しい」と絶賛したことで、爆発的に売れたケーキ。え?でも甘さはしっかりあると思います~?疲れをとるのに良い甘さチーズケーキの独特な香りは下層にありますが、牛乳らしいこくが印象に残ります。この人気商品、ツレは「なかなか美味しいね~」と喜んでおります。子どももペロリと食べて、感想は「美味しかった」と申しておりました!かさばるのにどうもありがとう今お休み中のロシアンでキャットさんのルタオの冬季限定チョコの記事はこちら!じつはBelgische_Pralines
2009年05月16日
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ダイエットでそれなりに日々の甘いものと量を減らしているけどあまり我慢していないかもしれない私(まあ、Belgische_Pralinesさんの我慢と活動量を見ちゃうとね~我慢も足りないかも・笑)先日竹筒に入った、20センチくらいある長さの水ようかんを、3本一気に買っちゃったあとに、ちょっと反省しましただってだって~期間限定出店の最終日で、安くなっていたのだもの味見で美味しかったのだもの~菓匠 若松園義正の竹筒に入った水ようかん。本来1本483円のところ、3本で1050円(税込)水は雪深い山紫水明で知られる全国名水百選「新潟県杜々森」のわき水を利用、厳選された北海道の小豆高純度の氷砂糖、塩寒天シンプルでこだわりの材料です。さて、竹筒は裏に商品に付属したきりで穴をあけて、とんとんとするとするする~って出てきます。あら~細い。一人1本で大丈夫だった(笑)あんこの味もひかえめで、ひんやり、のどごしがいい。暑い夏ならなおさらするする~って食べてしまうだろう。甘味は控えめというけれど、氷砂糖をつかっているせいか、存在感はあり。青竹の香りはつよくはないです。口のなかで羊羹を一口噛んだ途端、中につまった自慢の名水が、じわっと出てくる感覚があります。これが名水の爽やかさなのね。するする~って胃の中へも入っちゃう。美味しかったです。パンフレットを見ていて抹茶味があるのに気がついてしまいました。しまったです次回機会があったらトライしてみたいです。う~ん、でもこの竹筒に入っていると、1本500円近く。迷うかもお店のパンフレットを見ていたら食べ終えてあいた竹筒は、穴を楊枝でふさいで花入れ、水鉄砲、暑めのお酒を入れた竹酒などへの利用がすすめられているのに気がつき、ゴミ箱からとりあえずひろいあげて洗って匂いをかいでみると、結構香りがいい。穴をふさいで、中華風スープでも入れてみる?ちょっと安定感悪いな~楽天ではこんな感じで販売しているようです。【ポイント10倍、さらに送料無料】【ギフト】新潟・「菓匠若松園義正」名水竹筒水ようかん 【楽天】【父の日特集】【souryo0_514-0518】追加です!そうそう、ダイエットは、はまこさんみたいにビリーが続いたら楽勝なのかも。それからうきぽさんと水ようかん、かぶりました~。こちら、苺大福とでっち羊羹、めちゃめちゃ美味しそうです!
2009年05月15日
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フラウラでは、すっごく美味しそうなケーキをぐっとこらえ、←プリンは買ったけど(笑)パンを買うことにしました。Perougienne 105円 バニラの香りのする、甘くてやわらかいパン。ガレット・ペルージェンヌ。 ちなみに、こちらはガレットさんのHP表面の砂糖とやわらかいパン、香りと口当たりが優雅で美味しい。ブリオッシュ生地で、表面にバターと砂糖をふってあるので、カロリーはけっこうある?それなりに甘いので、切り分けて、美味しい紅茶や珈琲といただきたい感じ~。Tuile fromage 210円チーズの丸いのがとても美味しそう。「家であたためても大丈夫ですか?」の問いに美味しいとのことなので買ってみることにしました。ぱりっとはしていないけれど、固くて、弾力のある濃厚めの塩分多めのチーズにパイが乗っていると言う感じでしょうか。これはワインや食事によさそうですが、チーズスティックを濃厚にした感じもあります。Croissant 168円子ども1押しのパン。ぱりっとした感覚としっとりとの間くらい。なかはしっとりかな?口に入れると甘めの味わいになっています。軽くあたためて切ろうとすると、手にバターという感じのたっぷりとしたバター感があります。Ss 105円クロワッサンを半分にし、シナモンの香り付け(砂糖のコーティング・菜パージュ?)をしたものだそうです。↑のクロワッサンよりお菓子的な固さがあります。シナモンの甘みが懐かしい。これはまるでリーフクッキーの味わい全体的にお菓子に近いと感じたパンたち。パティシエのところで買った菓子パンらしい菓子パンといえるでしょうか?お値頃感もあり、私の一家にはなかなか好評なパンたちでした。
2009年05月14日
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以前、パフェ、ケーキ、シュークリームをご紹介したフラウラ。気がついたらまだプリンはご紹介していませんでした。直径6センチくらいの大きなココットに入っていて好感度が高い見た目。おおっと思うくらいのバニラの粒。これは美味しそう!260円+税ココットに入っているせいか、中味もひんやり。そしてスプーンを入れると底にたまった、濃すぎないキャラメルのソースが沢山!上はちょっと泡だった感じで固まり、あとは嫌みなくとろけてなめらか。口にした途端、定番系のバニラの香りが強く印象づけてきます。やっぱりここのカスタードは美味しい好みにあっている「美味しいけど、ちょっとキャラメルが苦い」という子ども。それでも食べ終わって皿をみると、キャラメルをまぜて食べていたようで残っていませんでした。後味ちょっと甘いかな?久々のプリンだし、好みだし、やはり美味しかったです
2009年05月13日
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以前ケーキとシュークリームをご紹介したパティスリー・ミツワ(mitsuwa)・銀座の、豆ドレーヌを食べました。小さいけれど、沢山食べるのを防ぎたい気分にぴったり!お店のHPによると~「しっとり、もちもちの食感を出す米粉と黒豆きな粉をふんだんに使いほどよい甘さを生み出す黒糖を加え丹波黒豆を丁寧に包みました。」とのことです。 なんとなくさらっとしたパウンドの甘味は米粉の組合せのためでしょうか?でもしっとりしています。丹波黒豆が大きく、ごろごろ入っていて、そこが美味しいです。1個がけっこう小さいので、ダイエット気分が続いていなければ3個くらい一気に食べそうな味でした。第一回豆を使った和洋菓子コンクールで優勝した岡本シェフ。これなら店頭で並んでいた、そのコンクールでのケーキの、ムース豆ショコラも買っておけば良かったかな?先日、サントスシェフも2月に出演された、BSフジの「恋する幸せスィーツ」に岡本シェフが出演されていました。番組のために、かなり独創的なケーキを作られていて(パプリカとか、青菜のコンフェチュールとか)横で見ていた子どもが「これは食べたくない」とつぶやいていました。私は食べてみたかった~。春日部のオークウッドの横田シェフも出演されていました。このお店のお菓子、とても美味しそうですが、春日部はちょっと行く機会がないわ~。
2009年05月12日
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ツレのこだわりは蜂蜜です岩手の藤原養蜂場の栃の蜜が好きです。結婚したときも持参(婿入り道具?)でした(笑)ネットで購入していたのですが、東銀座に岩手の物産館がオープンしちゃったもんだから、買って来ちゃった!一番蜜の栃の蜂蜜。1ボトル1リットル4950円。(このあたりの思いっきりのよい使いかたはツレのほうが↑)1番蜜でないと3000円。(瓶は1.2キロで3600円)瓶のほうがいいのですが、それは本店かネット販売とのこと。子どもが、この蜂蜜の瓶を見て、「ホットケーキはいつ食べるの?」「ねえ?いつなの」とたたみかける。ツレもホットケーキは好きということでダイエットに禁物のホットケーキで休日の朝がはじまりました。ホットケーキミックスだったら、子どもが自分で作れます。配合から焼くまで作ってもらいました作ってもらうのって、子どもの成長を感じて嬉しい出来上がったホットケーキは、おそるおそる蜂蜜をつけてみる。さらっとしていて伸びる~。そしてちゃんと甘い。でも、やっぱりこの量だと上品すぎて・・・味わえない追加だ!追加!!!とてもマイルドで上品な口当たり。味わい深いとツレが讃える。あ、でも、これは高級食パンのほうがより楽しめそう。さて、私や子どもはホットケーキの表面はさくっ(じゃり?)と固いのが好き必殺!裏技!(最後のほうにやる)熱々でしゃりしゃりしている皮を、はちみつであま~くいただく。後味まで甘さが残る。このお店では、ちょっとくせのあるそばも買ったことがあります。栃は綺麗な黄金色、とろ~りと伸びる様も美しい。そばは黒ずんだ黄土色。でも健康により良さそう。おなかいっぱいでした!このあと肉まん食べたので、夜は野菜ばかりにしました
2009年05月11日
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最近大阪のTVで肉包が紹介されたらしい、鹿港(ルーガン・Lu-Gang)の肉まん。Usako517さんの記事で美味しそうだわ~って思っていました。「美味しいらしいのよ~」実は食べログ→東京→肉まんで検索すると、こちらが一番に来ます。話題に出したら、ツレの反応がすごかった。人気で買えないかもという話題を出したら、「ええ?大阪で放映されて人気なの(通販もあるので)?大阪には551があるじゃないか!(以前食べた記事はこちら~)」と不満げ。そうそう。あそこも美味しかったということで、午前中に買いに・・・ダイエット中にもかかわらず買ってきました。鹿港(ルーガン)の肉包(140円)4個、あんまん(120円)3個、黒糖まん(80円)1個です。1個あたりが予想していたより大きいですね。 肉まん肉は国産豚ばら、粗めにひいてあるので、肉の食感が食べていて残ります。案の定、生肉から作り上げているので、パンに肉汁が染みているところが美味しい~味付けはいたってシンプルで食べやすい。ネギは台湾油ネギを使っているそうです。ですから、タマネギ的な甘さはないです。皮は、やわらかいけれど、どっしりつまっている、そうそう、コシがある、そういう感じです。スキムミルクのかすかな甘味とあわせあって、美味しかったです。子どもがはじめて肉まんで美味しいと言ったのが印象的でした。あんまん 写真左の上があんまん、しわがよっているのが肉まんです。やわらかな甘味。どこかで香った知った残りの香り。蜂蜜を使ってつくったなめらかなこしあんがなかに入っています。あんこは十勝産小豆。皮のかすかな甘味は感じなくなりますが、食べやすく美味しい。黒ごまの香りはかすかな残り香に感じる程度。子どもがゆっくり食べていて、冷めてしまったので「肉まんのほうがおいしい」だって?ええ~!台湾にはなく、この店独自のものだったんですね~。マントウ(黒糖) 黒糖でないものも売っています。「買ってこなくて良い」と言われたけど、食べてみたいし、翌朝の朝食にもなるので1個購入。さて、マントウは小麦粉、砂糖、ショートニング、スキムミルク、イーストで作られています。黒糖まん頭は、砂糖のかわりに黒糖を使って甘味が強く、バターを使っていないのでローカロリーだそう。次回はもっと買ってこよう~。白いマントウも。スライスして食べると、黒糖の甘味があって、やわらかいけれどどっしり詰まった感のある、きめこまやかな感じがします。やさしく甘いです。バナナやホイップクリームなどとすすめられていますが、それはせっかくローカロリーなのに、ちょっと(笑)蜂蜜にはあいました。なかなか家族それぞれに好評!コスパよく、いいお店です~。しめしめ、成功だわ!嫌みがなく、シンプルに美味しい!ツレはほとんど2個肉まんたいらげてしまいました。あとで胃にどっしり来ますけれどもね。上町駅からすぐ。またバスの場合は世田谷駅前か上町。上町下車だと歩道橋があるので、世田谷駅前のほうが楽かな?お店の人の対応もてきぱきとしていて丁寧、評判がいいみたい~。ルーガンについての詳しい記事をみつけました。こちら!
2009年05月10日
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前回のどら焼きで味をしめ、手頃などら焼きないかしら~と思っていたら、檸檬(れも)で有名な福島の柏屋の柏やきを見つけました。(あ、薄皮饅頭も売っていました)ここ、よく百貨店に催事出店していますよね。なんと4個で294円(税込み)ていうことは、1個あたり70円+税もちろんふつうのどら焼きより小さめですが、たねやくらいの大きさはあるかも。ゆで小豆風味とあんこを主張していますが、あんこの印象はわりと少なめ。表面と中味に固さの違いがない、均一なふっくらしたパウンド(甘さをひかえたカステラというか)が印象的ですね。どっしりというより全体的に洋風な軽い感じでしょうか。素直な味に仕上がっています。あくまで軽く、でも甘いものを欲しい今の気持ちにぴったり。小さめだけど、これも1個で追加は我慢できます~。話はかわりますが、日経プラス1はマカロン特集。1位はラデュレですね。2位ははまこさんがアップされたばかり~3位はサダハル・アオキ、5位はうきぽさんがアップされたばかり~6位はヴェルデさんがさきほどアップされたばかり~。これ、ブロ友の記事だけで、どんどんリンクができそうだけど、限りがなさそう・・。怖くなってやめました・・・
2009年05月09日
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日本橋高島屋で先日手にいれた、忠三櫻本舗の忠三銅鑼焼(どらやき)。なになに?北海道産の粒選り小豆を丹念に煮込んだ極上の餡?(北海道というと先日Belgische_Pralinesさんは北海道のお菓子の記事をUpされたばかりですね)黄金色に焼き上げた皮?1個あたり105円???いいではないの!ということで買ってみました!こちらは季節の生どらで有名だそうですが、こちらは定番タイプのどらやき。厚くはないけれどふわっとした多めに水分を入れたホットケーキ系のどら焼きの皮、丸い粒ののこった、こし系のなめらかのあんとの炊き合わせの薄めの甘すぎない餡。嫌みがなく、とても素直で食べやすい味です。うさぎやさん(1と2)のどら焼きより1まわりは小さめです。でも2個食いは防げる程度の大きさはありです。ツレにも「なかなか美味しい」と好評で、学校帰り、おなかのすいた子どもにもよいサイズです。見かけたらまた買いたいかも~!
2009年05月08日
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昨日の世界一のプティ・ガトーのシュークリームの記事に引き続いて、エコール・クリオロです。ふふふ。お皿に沢山ケーキがのっていますね今朝はあくま全開よ!この時期定番のマンゴー・ショートケーキは480円(綺麗な記事はこちらの下部で)とろとろのショートケーキを子どもに食べさせたいわ!って思いましたので。見るからにとろとろ。やわらかい食感でした。わりとさっぱりした食感です。マンゴージャムも生という感触で(子どももそう言っていましたが)さらに美味しいと申しておりました。次にモンゴー・マンブラン(新発売) 480円やっぱりガレットさんの記事に惹かれて~。マンゴーが私を誘惑した。これは確かに和という栗の味ではないですが、私は大好き!どちらかというと南国味です~。周囲の栗クリームはマンゴーと栗だそうです。スポンジの上に、パッション・フルーツ+マンゴーのゼリーが乗り、マンゴーのソテーをとじこめたそうです。このパッション・フルーツ、絶対、味全体を私好みにしている!その上には生クリーム。これは美味しい。また食べたいかも。(以前食べたこちらのモンブランより好きかも)やっぱりブロ友を魅了したモンブラン・ジャポネも気になるわ~。(ヴェルデさん記事、うきぽさん記事、ガレットさん記事)こうなったら新栗の季節にはぜひ食べたい。楽天でこのケーキは買えますが、これもやはり解凍が心配ですね。モンゴーマンブラン4個セットマンゴーと栗が絶妙のマッチング!暑い季節にぴったりのひんやりスイーツ♪【冷凍便】【店頭お渡し不可】レアチーズ・オレンジ 480円前回買い逃してしまったこのケーキ。見た目も味も大変上品(もとは上のハート型です)。周囲のレアチーズはわりとさっぱりしたふわっとした印象。そして、中のオレンジは他のケーキのインパクトからは負けてしまうけれど、万人受けするお味に仕上がっていたと思います。スポンジはアーモンドのスポンジ。タルト・オレリア 480円事前の考えでは、新製品のマンゴーダンジェに惹かれていたのですが、急遽タルト気分に変更になったのは、M-HIROさんのこちらの記事のせい(笑)さくさくっとしたタルト、さすがです。これももしたら原液○ル○ールが?その上にはチョコクリームに残り香にオレンジの香り。チョコ味がしっかりしつつ、薄皮のぱりっとタルトとの相性はとても良く、インパクトもあります。好みでとても美味しかった~ルレ・マッチャ 450円抹茶味のケーキが食べたい!ということでこちらをチョイス。黒いのはあずきではありません。沖縄産黒砂糖を使用したわらびもち。透明なセロファンにねばって貼り付きます(笑)餅好きな日本人の心をくすぐってくれるじゃない~クリームも抹茶です。ふわっとしたスポンジも抹茶!抹茶の菓子を食べたいという気持ちを、充分満足させてくれる抹茶味です。そしてわらびもちがこのケーキにとてもあいます。これもリピしたい一品でツレ、子ども、私に大好評な味でした。パンや手みやげに使ったお菓子を含めると、私用の定額給付金よりエコール・クリオロにお金をつぎ込んでいる。恐ろしいそれにしてもここの生ケーキって重いわ・・・。手みやげ用には、ケーキのはいるバック持参がいいかも。それとももしかして、買いすぎなのかしら?実は食べた人数はいつもの3名に2名UPでしたそれでも食べ過ぎ!明日からは控えた記事になるかと思います(笑)
2009年05月07日
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目標ほど体重が減っていないけど、エコール・クリオロに行っちゃった~。ゴールデンウィーク中に生ケーキを食べないなんてあんまりよね~って思い(今気づいたけれど、ゴールデンウィーク初日に、ロワゾ-・ド・リヨンでレモンタルトを食べていました。きっとあれは生ケーキではなかったに違いない・笑)、買っちゃいました~ガレットさんの記事に魅了されたマルグリート。(綺麗な写真もそちらで見てね)シュークリームも買いました。(あ、こちらも綺麗な記事がありました)まずはふつうのシュークリーム 300円 その場でお店の人がクリームをつめてくれます。ショーケースの上にクリームの入っていないシュー皮が沢山乗っていました。シュー皮の表面がぱりっと甘く、なかはバニラたっぷりのクリームでした。カスタードクリーム+ホイップクリームだそう。まざりあっていますね。そんなに甘くありません。安心して美味しいタイプのシュークリームでしたが~このマルグリータ 450円で印象が吹っ飛んじゃいました! これはやっぱりケーキかも。「ほかのシュークリームが食べられなくなるかも」とお店の人も書いている、世界パティスリー2009のプチガトー部門で1位を獲得したうちの一点です。シューの上のグラサージュキャラメルは照りがよく、そして金粉?豪華です。あ、他のケーキも写ってしまいました(笑)こちらも上のシュークリームと同じく、シュー皮の表面は甘くぱりっとしていて、シューもちゃんと乾いていました。そして中のコーヒークリームとキャラメルソースの組合せはインパクトのある美味しさ。このコーヒークリームの味わいはどちらかというとエクレア?そしてピーカンナッツがこっそり味わいになっていました。これは今回買ったなかで一押しかも(子どもはダメです。大人味!)また買いたいな~。今回、ツレが「この店ってどこにあるの?」と尋ねてきました。もしかしてツレの大人買いがはじまるか?
2009年05月06日
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今朝はあくまでない私(苦笑)。先日、新宿タカシマヤで購入した、シュークリームとパンをご紹介したペック。日本橋の高島屋のペックにトマトパンを買いに寄ったら(日本橋高島屋ではケーキが充実。でも我慢~)パンのラッキーバックがラスト1箱。周りを見渡してさっと手に取る私。。。1箱750円なり。なかをあけてみると、こんな感じ。5種類のパンでした。 メロンパンメロンパンというか。これはこれで美味しいのだと思いますが、次は選ばないかな。外はぱりっとしていない、中はイタリアパンなので変な感じ~。子どもはこのなかではメロンパンとカプチーノのパンがいいとのこと。甘ければいいのか・・・。カプチーノのパン前回購入したパン。ツレも子どもも5種類のなかではこのパンが良かったみたいです。甘さひかえめで、香りがいいです。何も入っていないパン(写真右下)定番なのでしょう。安心して美味しい感じ。外はぱりっと、なかはもちっとしています。ハムとチーズのパン(写真真ん中上)暖めて食しました。私的にはこのパンが美味しかったです。もともと好きはチーズとハムがからまって、外皮はうすくて固くて焼いた感じがして、もちっとした生地にあいます。タマネギのパン(写真左下)これも暖めて。タマネギが入っていて、「思ったよりまずくはない」とは子どもの談。私は嫌いじゃないけれど、タマネギはもう少し香ばしくてもいいかな~。でももともとこちらのパン生地は総菜系としてあう気がするので美味しかったです。Belgische_Pralinesさんは、こちらのパンは行きつけ。「ああ、あれ!」って思っていらっしゃるかと思います~。味見して美味しかったパン・オ・ノワ、前回美味しかったりんごのパン、そしてusako517さんおすすすめのトマトのパンを次回は買いたいかな~。ツレと子どもには甘いパンのほうがペックのパンは好評。私的には甘くない方が好きという結果でした。
2009年05月05日
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ええっと、先日のエコール・クリオロの大人買いについて、ロールケーキで「それだけで終わるわけがない、買っちゃいました」記事をのせましたが、まだ買っていました菓子の一つエコール・クリオロのクリスピー・ノワール。楽天でも販売していますが~。【Choco】クリスピー・ノワールかりかり、さくさく!手軽な感じがちょうど良い大人のほろ苦チョコレート♪【EC】アーモンドやライスクリスピー、フィユティンヌが入ったチョコです。ミルク味もありますが、当然私やツレの好みは大人味のノワールですから! すっごく美味しそうだった、ボンボン・オ・ショコラも買いたかったのですがツレの好みではなく、一人食いになってしまうのであきらめました。もともとチョコはクリスピーやアーモンドが入っているものが好きでしてさくっとしていたり、かりっとしていたりすると美味しくて幸せ。でも、このチョコはもっと好きですだって、チョコが美味しいんだも~ん。バニラの香り付けがしてあり、なかにさくさくっとしていたり、カリとしていたりして食感が楽しめるけれど、チョコが少なくてチープな感じがしたりしません。口溶けもよく、いいチョコレートを食べている感がたっぷりなのです。ツレに「どこが美味しかった?」と尋ねると「上等なチョコを食べている感じが」と答えていました。考えることは一緒でした~!近頃食べ過ぎ警戒警報中(っていうかど真ん中)で、このチョコも私的にはちょっと食べて我慢していたら、気がついたら私用に1個残っている状況になっていました・・・。順調に大人買いのエコール・クリオロの菓子を消化されていっています(苦笑~)
2009年05月04日
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以前グラマラスなバゲットと、ランキングインしたシュークリームを紹介したヴィロン。関西の辛口グルメ女王、うきぽさんに説明していたら、むしょうにここの菓子パンを買いたくなって、気がついたら、いつもより多量に購入してしまいました数的には普通ですが、ここの菓子パン、大きいんですよ~。載せているお皿、けっこう大きいタイプですがはみ出しています。明らかに買いすぎです。うちなら1個か2個は減らすべきでしょう。1朝で食べきってはおりませんがもったいない。そして、この菓子パンを1個一人で食べるのはかなりきついと思います。ヴィロンの菓子パン、ハーフがあれば有り難い。クロワッサン・ダマンド 399円こちらに来たらこれは必ず買っています。この、アーモンド粉のたっぷり具合、それが新鮮なんですね。きっと。表面はからっと、中はしっとり、しっかり甘くスライスも良い香り。フランボワーズ・ショコラのパン 確か399円中にはしっかりショコラの棒が入っていますし、フランボワーズの甘味がねっっとり。やはりアーモンド粉もたっぷりしっとり。甘味は強いですが、チョコとフランボワーズのとりあわせはあわないわけがないしとても美味しかったです。子どもがチョコが入っているので食べられないのが残念。プラリネのパン 350円くらいかと思います。プラリネか~と思って頭によぎるのはBelgische_Pralinesさん。自動的に「プラリネのパンとね~」と店員さんに言っていました(笑)プラリネと一口に言っても、それはいろいろ。整理された記事はこちら。表面のアーモンドの香ばしさとのとりあわせがいいですね。インパクトとしては上の2つに欠けますが、なかなか上品に美味しい。フォカッチャの大きい方。350円くらい。このフォカッチャ、とてもインパクトがある好みな味でした。表面はサクサクっとしたかりかりした食感、なかはもちもちっとした、食感、そしてこの香りはガーリック?くどいタイプのチーズが少し入って、アクセントになっていて美味しかったです~。(菓子パンが多いだけに尚更か?)こちらのパン、やはり家族に好評です。表面の乾きとなかのしっとりのとりあわせや、アーモンドの香ばしさ、できれば早く食べきりたいですね。今回、グラム売り(1グラム6円、60グラムで240円)のバナナケーキを1スライス買いました。もろ、スイートスポットなバナナが沢山つぶし入れられていてしっとり。小麦粉はどこに?というタイプの味でした。わたしは好みかな。ヴィロンは、ケースのなかや上に商品が置かれ、ケースの向こう側にいる店員さんに、「これとこれと~」と言って頼むタイプのお店です~。
2009年05月03日
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先週、エコール・クリオロにて、生ケーキを買って、パンを買って、プリンを買って、せっかくの20%引き、それだけで終わるわけがない私すでに知人や友人に差し入れてしまったお菓子もあり、全部は紹介できませんが~。エコール・クリオロの常温で食べるロールケーキルレ・オ・フレーズは子どもが絶対好きなので手元に残しておきました。いわゆる店のロールケーキとはちがって、細長いタイプです。横幅や高さが5センチくらいかな?楽天でも販売中ですね~。すこし日持ちのするみんな大好き★いちごロールロールの間のクリームは、バタークリーム。今の時期、1週間ほどの賞味期限です。夏場は冷蔵庫保管5日間、食べるときは常温指定。パンフレットによると他にカフェと季節限定のユズ味があります。定価1300円の2割引で購入は嬉しいし、そりゃ~買うでしょ~!←開き直り いちごとラズベリーのはいったバタークリームは香りがよく、ベリーを食べているという満足感があります。ふわっとしていて、しつこくありません。常温に戻しているためか、固くなく、やわらかいです。主張の少ないパウンドとよくあい、案の定子どもに大好評!サラダ油を使っているせいなのかな?甘みには蜂蜜も使用しているようです。スポンジはどこそこ塩分を感じるような。「いちごのクリームもスポンジも美味しい」と息子の談。おかわりもしていました!しつこくはないのですが、食べ応えはあるかと思います。(ちなみに、ビールを飲んでから食べたツレは「ちょっとクリームがしつこいかな~」と申しておりました。とりあわせ最悪ですね・苦笑)ただ、大人味の焼き菓子としては、Nakameguroに軍配かな~?ロールケーキなのに、お日持ちもするので便利ですね。素敵な箱に入っていて、これからも手みやげに重宝しそうですそういえば、ロールケーキって、ショートケーキみたいに、日本のみの人気現象らしいですよ。←元ネタはこちら
2009年05月02日
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以前、パンを買いに本店のロワゾー・ド・リヨンに立ち寄ったとき、喫茶限定のお菓子があるのを見つけておりました。ということで友人と上野のロワゾー・ド・リヨンへ行きました。残念ながら限定のサントノーレは売り切れでした祝日の夕方に参りましたので仕方がないですね。気になっていたミルフィーユも売り切れていました(講習のみかしら?)。気分的にそうしたらカロリーの一番少なそうなケーキを先に選び反射神経が鈍い私には、もっと高齢になったら上れないだろうお洒落な階段を上るとそこが喫茶になっています。私は撮っていませんが、ガレットさんの記事には喫茶の様子があります。友人はルージュゴージュ、私はリンゴなどの入ったアイスティーをいただきました。両方680円アイスティーははじめからシロップが入っていて底にたまっています。飲み心地の爽やかです。そして私はケーキもさわやかに! レモンタルトってずれやすくて綺麗に持って買えるのが一苦労なのでこうした喫茶でいただけるのは嬉しい。うすいしっけていないタルト地にゆるやかなレモンクリーム、美しくも味的には主張の少なめなメレンゲそして酸味のある甘いマカロンと苦みのあるピールが乗っています。食べたかった通りの酸味と甘さ、そしてなめらかさと柑橘系の苦み!美味しい400円代のケーキ。友人は新作のケーキでした。一口いただいたけれど、層が複雑で、味がしっかりしていて美味しかったです。ケーキをしっかり食べたい気分の時はこちらがおすすめかも。ルージュ・ゴージュはポットに入ってきます。ピンクのマカロンはおまけです。でも私的にはケーキについていたマカロンのほうがスキですね!このあと、ケーキではなくパン、ベーコン・エピとパン・オ・ノワ(ハーフ)を買って帰りました。エピは塩分はそう強くなく、きちんとベーコン感もあり、パン・オ・ノワはしっかりと形の見えるくるみ、大きいやわらかい干しぶどうが固まって入っている感じです。両方美味しかったですよ~店員さんの感じもよく、友人ともゆっくりおしゃべりできました
2009年05月01日
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