2008年06月08日
テーマ： ●食べた物の画像♪(85503)
カテゴリ： 食事
東急フードショーのイベントで、ピエール・エルメにいたし、ＭＯＦのファイナリストでもあるローラン・ポワルジェが実際に菓子をセッティングして提供していた。
７日の土曜、私も興味があって体験してきました。
どうせなら変わったものをと思い、甘くないおやつ、ガレット・ドゥ・サラザン・オ・ヤウ・パタットゥ・エ・アグルウム（長い名前）を注文しました。
１２００円、ドリンクは３１５円。
あたたかくもないし冷たくもない、プレーンな酸味もほどほどのヨーグルトのスープのなかに、甘めのジャガイモ、焼いたばかりのそば粉のクレープがたたまれて載っている。アクセントに塩がふりかけてあり、味を主張する。フルーツは特に手を加えず切ったものが少しだけ入っている。見た目、そう繊細でもない。むこうの伝統的おやつだからか。
目前で、本人とイケメン系のお手伝いがセッティングをしていた。
口に合わなかった。
それぞれ、素材は好きなものばかりだが、とりあわせのそれぞれの量や塩梅があわないのか。
私にそれを食べた子どものころの思い出がなかったせいか。
じゃがいもだけ単品で食べると好きかもしれないと感じました。
手堅くマカロンのセットにするべきだったか、アイスつきのクレープにするべきだったのか、だが、隣はアイスつきのクレープ、その奥はマカロンのセットを食しているものの、「美味しいそう」の言葉はあったけれど、それから黙って食べているのですが・・・ま、あまりの美味しさに言葉を失って食べていたのかもしれない。
待ち時間と値段と味、くつろげない環境を考えると、今回は失敗感が強い。
これも経験ね。
このシェフの料理教室、入会金と授業料１０回コースで２８万円。
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私にそれを食べた子どものころの思い出がなかったせいか。
じゃがいもだけ単品で食べると好きかもしれないと感じました。
手堅くマカロンのセットにするべきだったか、アイスつきのクレープにするべきだったのか、だが、隣はアイスつきのクレープ、その奥はマカロンのセットを食しているものの、「美味しいそう」の言葉はあったけれど、それから黙って食べているのですが・・・ま、あまりの美味しさに言葉を失って食べていたのかもしれない。
待ち時間と値段と味、くつろげない環境を考えると、今回は失敗感が強い。
これも経験ね。
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
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