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2009年06月08日

浦和・アカシエの豪華なケーキたち３種

(12)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13111)

カテゴリ：スイーツ　生ケーキ

絶対美味だから今度Ｔ急百貨店に来たら買うって思っていたアカシエのケーキ。

だって、はまこさんの記事も記憶に刻まれていたし、前回、ケ・モンテベロを優先し、ひかえたものなので、今回はさすがに食べたい！

いたしかたない。
ダイエットだから３個（一人１個）まで。

アカシエ　ケーキ３種.JPG

しかし、お目あてのアントワネットは売り切れ！
ガレットさんのラデュレの記事にも、アカシエのアントワネット

パルファム　５３０円＋税
アカシエ　オランジェ.JPG

このお菓子はけっこう洋酒が効いていました。
スイートなどっしりチョコクリームとスポンジの層に、アーモンドの粒とオレンジが入っています。
上のオレンジはステファン様のほうが好きですが、ねっとり系。
ツレにはもっとビターであって欲しかったみたい。
でも王道な美味しさかと思います。

ヴェルベデール　５７５円＋税
アカシエ　ビスマルク○.JPG

綺麗ですがやっぱり移動は難しいのか。
ずれて箱にメレンゲのデコレーション部分がべっちゃりついて、
ケーキからはがれてしまっている。
綺麗な状態で持ち帰れませんでした。
反対側にも保冷剤をつけてくれればとも思うのですが、関係ないのかな？

もったいないので、ケーキの保護の紙についたメレンゲのみ
指ですくって味見をしてもらうと～
「これだけで食べて美味しいものじゃない」と子ども。

この断面図、凝っていますよね？
ダックワース系のスポンジに酸味のあるジェレ、クリーム、メレンゲの甘味とふんわりとした食感などがあわさって、いいお味・食べ心地になります。
黄色はマンゴーとパッションフルーツ。私の大好き系の組合せ
クリームとして緩いから、美味しいけれど移動しやすいのかも。

子どもも美味しいと申しておりました。

フレシュール　５２１円（税込）
アカシエ　フレシュール.JPG

新作！
ミントの香りのする表面とクリーム、下の層にはチョコレート。
一番下の層からはしゃりしゃり、クリスピーのサクサク感が美味しい！
さわやかなミントの香りとクリーム、そしてチョコの組合せは当たり前に美味しい。
でもこの食感の美味しさはケーキならではですね。
しゃりしゃりするたびに嬉しくなります。
実はお値段の高いオレンジのチョコレートケーキよりツレも私も気に入っていました。
もちろん好きずきだと思いますけれど。

アカシエのケーキたちは、ケーキの王道系にしっかり甘い、
見た目も豪華で、大きめのケーキたちだと感じました。
（あ、なかには小さい繊細系もありました）

ＨＰがないようなので情報を
Ａｃａｃｉｅｒ（アカシエ）
興野燈（きょうの・あかし）シェフ←アカシエの名前はこちらから？
さいたま市浦和区仲町４－１－１２　プリマベーラ１Ｆ

昔のお菓子の再構築を行い、その代表格がアントワネットと解釈されているみたい。

浦和にいらっしゃるのでしたらヴェルデさんの、こちらの情報もぜひ！

ケーキの名前、訂正しました！ごめんなさい！（細かいところはまだ間違っているかも。）

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