北菓楼
北菓楼 妖精の森 バームクーヘン3
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(C)家族で眼鏡
賞味期限は1ヶ月ほどでしょうか?小分けのタイプもあります。あけると、「妖精の森」の物語が書いた紙が入っています。「男の子」に向けたおやつと家族、森のお話です。
北菓楼 妖精の森 バームクーヘン
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(C)家族で眼鏡
値段的には、1箱1100円(税込)。ちょっとした手みやげにも良さそうな感じの、凝った外観です。
北菓楼 妖精の森 バームクーヘン2
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(C)家族で眼鏡
北海道産のホクシン小麦粉を使用し、北海道産の卵、牛乳、「名水百選」にも選ばれている京極町・噴き出し湧き水を使用とのこだわり。
北菓楼 妖精の森 バームクーヘン4
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(C)家族で眼鏡
材料は、卵、砂糖、植物油脂、バター、小麦粉、コーンスターチ、澱粉、アーモンド、クリーム(乳製品)、乳脂肪、蜂蜜、洋酒、全粉乳、転化糖、バニラペースト(バニラビーンズ・砂糖)、デキストリン、乳タンパク、オリゴ糖、乳化剤、膨張剤、香料、酸化防止剤、リン酸塩、増粘剤とけっこういろいろ。
北菓楼 妖精の森 バームクーヘン5
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(C)家族で眼鏡
真空パックに、芯のついた皿(プラ素材)の上に置き、形が崩れないように工夫されています。
北菓楼 妖精の森 バームクーヘン6
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(C)家族で眼鏡
ふんわりと柔らかいけれど、食感はきちんとあり、弾力を感じます。そして、剥がれるタイプのバウムクーヘンです。しっとりしていて、アーモンドの香りもして、味わい的にバランスが取れているような気がします。
北菓楼 妖精の森 バームクーヘン7
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(C)家族で眼鏡
卵の味わいがしっかりします。かつ、かすかな洋酒の香りと、メープルシロップのような香りがします。(それに似たはちみつの味でしょうか?)
焼き色による木目も綺麗に出ていて、丁寧感があります。
北菓楼 妖精の森 バームクーヘン8
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(C)家族で眼鏡
家族にも好評。特にバウムクーヘン好きのツレに好評です甘さはあるのですが、ちょっと切って、食べて、ちょっと食べて、また切ってを繰り返す頻度が他のお菓子より圧倒的に多い。
私もおかわりしてしまいました。2回(2日)で完食~
先日UPした北菓楼のよもぎ饅頭「夢開拓草饅頭」の記事は こちら
!「ブロ友さんの、北菓楼の「開拓おかき」の記事は こちら
と こちら
!「果樹園の6月」の記事は、 こちら
(リンクも沢山あります)!
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