美味しい物好きで健康志向

石村萬盛堂 がはいっていましたが、 人気菓子の大福 が売り切れということで、お詫びにボンサンク（同じ経営）の「 ブリュレ　ド　サンク 」が１０５０円→８４０円で販売されているのに出くわしました。


ボンサンク　ブリュレ　ド　サンク3 posted by (C)家族で眼鏡

似たバウムクーヘンのブロ友さんの記事を読んで（ その１ ， その２ ， その３ ， その４ ）いた印象で、定番好きのわが家には駄目かもと躊躇したのですが、味見をしたら、プリンケーキみたいな味わいで、美味しかったような気がしたので、買ってみました。


ボンサンク　ブリュレ　ド　サンク１ posted by (C)家族で眼鏡

原材料は、卵、砂糖、小麦粉、乳などを主要原材料とする食品、植物油脂、アプリコットゼリー、コーンスターチ、洋酒、乳製品、デキストリン、バター、ソルビトール、乳化剤、膨張剤、ゲル化剤（ペクチン）、酸味料、安定剤（リン酸塩）、カロチン色素、酸化防止剤

打つのが大変・・・。


ボンサンク　ブリュレ　ド　サンク2 posted by (C)家族で眼鏡

賞味期限は、常温で１週間。周囲のキャラメリゼの部分が効いているのか、日持ちはバウムクーヘンとしては多めです。


ボンサンク　ブリュレ　ド　サンク4 posted by (C)家族で眼鏡

紙箱の蓋の裏にあった説明書きに書いてあった食べ方、まずは１６分の１を電子レンジであためて食べてみました。


ボンサンク　ブリュレ　ド　サンク5 posted by (C)家族で眼鏡

表面のブリュレが落ちてしまい、指でそれをのせようとすると、あつくてやけどをしそうになる（当たり前）


ボンサンク　ブリュレ　ド　サンク6 posted by (C)家族で眼鏡

しっかりのパウンドも少しふんわりに、そして、量は少ないけれど、表面が熱くなって、食べ過ぎが防げる。

甘さもあるし、黄色い色からも分かるように、かなり卵味が強く、パウンドに浸みたメープルシロップとのとりあわせが、プリンのような味わいになっています。

酸味もあって（アプリコット）、怖がるほどまずくはない。

次に冷やしてから食べてみました。周囲のキャラメリゼは全然、固くはないです。


ボンサンク　ブリュレ　ド　サンク8 posted by (C)家族で眼鏡

しっかりとしたパウンドの食感があり、乾ききることなく、味がしまる。温めるより、冷やす方が私は好きです。

定番好きのツレも、わが家にしては久々のパウンドだったせいか、喜んでどんどん食べてくれました。子どもも美味しかったそうです。１日で終わるということなく、２日間で半分ずつ食べ終えたという感じでしょうか？

けっこう満足しました。


ボンサンク　ブリュレ　ド　サンク7 posted by (C)家族で眼鏡

石村萬盛堂の、塩豆大福の記事は こちら ！釜掛の松の記事は こちら ！ブロ友さんの鶴乃子の記事は こちら ！

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