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2013年01月11日

話題のマダムシンコのマダムブリュレを食べる機会を得ました♪

(8)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13120)

カテゴリ：スイーツ　焼き菓子　バームクーヘン

大人気の、マダムシンコ

MADAME SHINCO4 posted by (C)家族で眼鏡

一度食べてみたかったのですが、ブロ友さんの評判は甘さが強いという意見が多く、お値段がお安いわけでもないので、自分で買ってはみたくなかった。

MADAME SHINCO1 posted by (C)家族で眼鏡

とれも良い機会をもらいました。通販で3か月待ち、けれど、限定出店で楽に手に入れられたそうです。自分とは雰囲気の違うこのピンクの袋、けっこう目立つので持ち歩くのは恥ずかしかったそう。

この髪の長い女性は、マダムのイメージ？？

箱をあけたら豹柄。そして真空パッケージの表面にも同じ女性の絵。

MADAME SHINCO2 posted by (C)家族で眼鏡

やっぱりこの箱の柄はすごいと思います。独特な華やかさというか～～。

原材料は、卵、砂糖（上白糖、グラニュー糖、カソナード）、バター、小麦澱粉、小麦粉、蜂蜜、ショートニング（大豆を含む）、メープルシュガー、アーモンド、水あめ、レモン果汁、バニラペースト（上白糖、バニラビーンズ）、乳化剤、膨張剤、着色料（カラメル）、香料

MADAME SHINCO6 posted by (C)家族で眼鏡

照り照りの表面。ブリュレの砂糖の層が厚いです。固まりかけたメープルシロップが上に層となって張り付いている感覚とでもいえるでしょうか？

MADAME SHINCO3 posted by (C)家族で眼鏡

ちなみに、黒い台の中央にも同じ女性の姿。

さて、お菓子ですが、バウムの部分は、すごくしっとりしています。

おすすめの電子レンジで温めるパターンもいただきました。

やわらかくしっとりしたバームクーヘンの食感はそのまま、ふんわりとした、卵感の増すスポンジに、シロップ類が溶け出して外に流れます。

MADAME SHINCO5 posted by (C)家族で眼鏡

なんだろう・・・。きらいじゃないお味だけれど、これってバームクーヘンじゃないよね？ブリュレでもないよね？って味です。新しい食べたことのない・・・という方向で作られたお菓子なので、納得です。でもまぁ、層があるんだからバウムですよね。

あたためたほうが、表面のブリュレのカラメル層がお皿に落ちてくれ、甘さが調節でき、かつふんわりとした独特な食感が生まれておすすめのような気がしました。

連想するのは・・・自宅で作ったホットケーキにびしょびしょにメープルシロップ類がしみこんだ部分、メープルシロップ類を沢山かけた自宅で作ったフレンチトースト（食パン）の中央の柔らかくふわっとした部分。

楽天によると1470円です。

きっと、少しずつ切って、大勢でワイワイいただくお菓子なのだなって思います。

そして、マダムシンコのスレンダーなスタイルからは想像できないカロリーの高さを思う。絶対ご本人はデイリーには食べていないに違いない。

甘すぎるという声にこたえて、上の部分のカラメル層がない、大人のバウムという商品も出ているのかも。