2013年10月25日
テーマ： 栗のお菓子(489)
カテゴリ： スイーツ 和菓子 羊羹・棹菓子
東京駅から日本橋高島屋に向かう細い道の途中にお店、日本橋 長門
長門３ posted by (C)家族で眼鏡
「賞味期限は当日限りですか？」と店員さんに尋ねると、冷蔵庫に入れて日持ちは3日間ほどだと言われました。
長門１ posted by (C)家族で眼鏡
「でも、冷蔵庫に入れたときは常温に戻してからお召し上がりください」と言われました。
そちらのほうが美味しいのだそうです。
長門４ posted by (C)家族で眼鏡
さて、こちらは小さいサイズですが、1本750円くらいします。
我が家は3人。切って食べると上生菓子を少し安くしたお値段。
長門５ posted by (C)家族で眼鏡
ということでどうせならおいしく、お薄でいただくことにしました。
長門６ posted by (C)家族で眼鏡
冷蔵庫から出して、栗羊羹を切るとすぐ、「食っていい？」と子供が尋ねるので、「常温のほうが美味しいんだって」というと手をひっこめて、常温を待つ子供。その時、ツレは疲れてうとうと、寝ていました。
長門７ posted by (C)家族で眼鏡
ということで、いざ栗羊羹へ！
長門９ posted by (C)家族で眼鏡
羊羹の部分がまろやかです。澱粉を感じるような美味しさです。
栗は甘く、蒸し羊羹と同化するような食感で、栗味が全体からほの立つ。
甘さといい、まろやかな食感といい、やっぱりおいしい。
長門８ posted by (C)家族で眼鏡
ツレも子供もおいしかったそうです。
「常温に戻したのが正解だったね」とツレ。
確か私が子供が食べるのを止めたときは、昼寝をしていたはずですが、うつつに私の言葉に反応して理解していたようです。
長門２ posted by (C)家族で眼鏡
原材料は、小豆、栗、砂糖、小麦粉、塩と、シンプルな材料ですが、何が違うのでしょうねぇ～。もったりとした食感が美味しいです。小麦粉の使い方かもしれません。
日本橋長門、以前UPした水ようかんの記事は こちら ！リピ記事はないけれど、実はリピ食べはしている久寿もちの記事は こちら ！栗蒸し羊羹の記事は こちら こちら ！江戸切り羊羹の記事は こちら ！
〒103-0027 東京都中央区日本橋3-1-3
電話：03(3271)8662 FAX：03(3271)8969
ＪＲ：東京駅八重洲北口より徒歩2分
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羊羹の部分がまろやかです。澱粉を感じるような美味しさです。
栗は甘く、蒸し羊羹と同化するような食感で、栗味が全体からほの立つ。
甘さといい、まろやかな食感といい、やっぱりおいしい。
長門８ posted by (C)家族で眼鏡
ツレも子供もおいしかったそうです。
「常温に戻したのが正解だったね」とツレ。
確か私が子供が食べるのを止めたときは、昼寝をしていたはずですが、うつつに私の言葉に反応して理解していたようです。
長門２ posted by (C)家族で眼鏡
原材料は、小豆、栗、砂糖、小麦粉、塩と、シンプルな材料ですが、何が違うのでしょうねぇ～。もったりとした食感が美味しいです。小麦粉の使い方かもしれません。
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
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