美味しい物好きで健康志向

餅文総本店 」の水ういろというちょっとかわったういろをいただきました！


水ういろ４ posted by (C)家族で眼鏡

５個で５００円＋税です。抹茶３個、あずき２個の組み合わせです。


水ういろ２ posted by (C)家族で眼鏡

原材料は・・・


水ういろ９ posted by (C)家族で眼鏡

抹茶:砂糖、塩、増粘剤（加工澱粉・増粘多糖類）、トレハロース、グリシン、乳化剤


水ういろ１１ posted by (C)家族で眼鏡

上り：砂糖、小豆煉餡、塩、増粘剤（加工澱粉・増粘多糖類）、トレハロース、グリシン、乳化剤


水ういろ７ posted by (C)家族で眼鏡

１個がわりと小さいです。

食べる３０分前に冷やし始めるのをすすめられます。
でも、けっこうそれって忘れて、食べるタイミングを外しました。


水ういろ１ posted by (C)家族で眼鏡

３０分以上は冷やさない～～って思うので、箱ごと冷蔵庫に入れると、いざ食べるときに冷やしが足りず、ひんやり感が足りなかったのがちょっと残念です。

ツレより「冷凍庫で冷やすんじゃないの？」と言われました。箱ごと冷蔵庫に入れたのがいけなかったかも。


水ういろ３ posted by (C)家族で眼鏡

そういう時は、氷を細かく割り、菓子皿に盛り、そのうえに水ういろをのせると良いらしいです。。。。それを認識したのは食べ終えたあとでした。

4月中旬〜8月下旬の限定販売で、夏向けのお菓子なので、食べ方を丁寧にすると良かったかもしれません。


水ういろ５ posted by (C)家族で眼鏡

上がりは塩味の強い小豆のういろです。もちもちして、あっさりしています。


水ういろ１２ posted by (C)家族で眼鏡

ツレは抹茶のほうが美味しいとのことです。


水ういろ６ posted by (C)家族で眼鏡

抹茶は塩味よりきちんと抹茶味の強いういろです。こちらももちもちしていて、甘味をより感じる様な気がします。


水ういろ１０ posted by (C)家族で眼鏡

私も抹茶のほうが美味しく感じました。

餅文堂総本店のつつみは外郎売り。小田原や山口県等各所で愛される外郎の由来には、諸説あるようです。


風香　黒豆3 posted by (C)家族で眼鏡

万治２年（1659）創業の老舗で、尾張藩御用商人、藩主の知恵袋として仕えた陳元賛から外郎の製法を教わったのがはじまりとされているそうです。


風香　黒豆5 posted by (C)家族で眼鏡

なかなか手土産におしゃれなパッケージだと思いました。餅文総本店、季節の棹菓子風香（黒豆）の記事はｌ こちら ！

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