美味しい物好きで健康志向

虎の門の 岡埜榮泉 さんの 大福を食べた時


栗饅頭１ posted by (C)家族で眼鏡




栗饅頭２ posted by (C)家族で眼鏡

今回は、賞味期限ぎりぎりでいただきました。


栗饅頭３ posted by (C)家族で眼鏡

材料は小麦粉、白あん、卵、砂糖、栗（クチナシ色素、酸化防止剤[V.C]、漂白剤（次亜硫酸ナトリュウム）、部長剤、キトサン（蟹由来）。


栗饅頭４ posted by (C)家族で眼鏡

大福と同じく、栗饅頭もあり方として大きいと思います。大きいけど愛おしい～～


栗饅頭５ posted by (C)家族で眼鏡

素朴ですが洗練されたお味だと思います。

皮の上部表面はテリテリ、そして裏はやわらかく、この感覚が好き


栗饅頭６ posted by (C)家族で眼鏡

あんはやわらかい白あん。そしてなかには大きい栗が入っています。


栗饅頭７ posted by (C)家族で眼鏡

この栗が前回よりもクセがあって存在感があり、うれしいお味になっています。もしかして栗味の濃さは個体差があるのかもしれません。


栗饅頭８ posted by (C)家族で眼鏡

あ～これはやっぱりなかなか大好き系のお味です。おいしくいただきました！

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