こんばんは。

いつもありがとうございます。

予想より涼しかった今週でした。

バウムクーヘン、かなり甘そう。 (2022年10月14日 21時54分48秒)

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2022年10月14日

てまりやさんの香ばしいバウム、あるぷす

(8)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13120)

カテゴリ：スイーツ　焼き菓子　バームクーヘン

先日竹炭のバウムクーヘンをご紹介したバウムクーヘン工房てまりやさんのバウムクーヘン、あるぷすです。

厳選した信州産コシヒカリ玄米、国産発酵バターを用いたバウムクーヘンです。

原材料　卵(長野県産)、砂糖、玄米粉、発酵バター、ショートニング、アーモンド、粉飴､水飴､脱脂粉乳､洋酒、塩､レモン､油脂加工食品(植物油脂)／甘味料(トレハロース､ソルビトール）､増粘剤（加工澱粉､アルギン酸Na）、乳化剤、香料､膨張剤､着色料(B-カロチン､クチナシ黄色素)、（一部に卵・乳成分・大豆・アーモンド・オレンジを含む）
※工場内で小麦・大豆・そば粉を扱っています

あるぷす切株、1500円（税込）

袋をあけてすぐ、いいバターのかおりがします。

ダイナミックな年輪。ごつごつした表面。ワイルドです。

もちもちしていて弾力があり、表面はちょっとかりっとしています。

そして口のなかをふわっと広がるバターの風味がよい。さすが発酵バター！

卵の黄身の風味もよい。
表面のメロンパンの表面のような弾力もよい。

表面にふられた粉砂糖が全体に甘みの印象を与えます。
なかなかなバウムクーヘンでした。

バームクーヘン工房てまりやの、抹茶のバウムクーヘンと、2013年、2014年バウムクーヘンサミットで連続で金賞をとったお店金賞をとったみのりの記事はこちら！かわいいミニてまりんの記事はこちら！信州産玄米粉を使ったあるぷすの記事はこちら！竹炭をつかった「まつもと」の記事はこちら！

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Last updated 2022年10月14日 07時02分14秒
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:てまりやさんの香ばしいバウム、あるぷす(10/14)

エンスト新さん

おはようございます
まさに年輪ですね。 (2022年10月14日 07時14分36秒)

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Re:てまりやさんの香ばしいバウム、あるぷす(10/14)

歩世亜さん

今晩は。

バームクーヘンの由来その物の形ですね。 (2022年10月14日 13時10分47秒)

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Re:てまりやさんの香ばしいバウム、あるぷす(10/14)

恭太郎。さん

(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡。

少し洋酒が利いているのですね。
車の運転に気を付けないと。。。ね。運転している方は。ね。 (2022年10月14日 14時15分57秒)

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Re:てまりやさんの香ばしいバウム、あるぷす(10/14)

Photo USM さん

こんにちは（USM）

妻が使っていた体重計がとうとう壊れてしまった。
妻がまだ元気で愛知の家に住み庭いじりをしていた頃だ。

愛知の私名義の家は次男夫婦が継ぐ事にして妻は鈴鹿へ。
鈴鹿へ持って来た体重計は20年は経っており寿命だろう。

amazonで検索すると3100円がタイムセールで1310円になって
直ぐに買いをクリックで一晩で届いて直ぐにももの体重測定。

今度の体重計は乗れば測定出来て下りれば電源がOFFになる。
節電効果もありももを抱えては何度も体重計に乗っていた。

(2022年10月14日 14時50分17秒)

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Re:てまりやさんの香ばしいバウム、あるぷす(10/14)

Belgische_Pralines さん

本物の切り株みたい〜！
すごいリアル感ありますね。
美味しそう♥️

(2022年10月14日 19時20分33秒)

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Re:てまりやさんの香ばしいバウム、あるぷす(10/14)

kopanda06 さん

Re:てまりやさんの香ばしいバウム、あるぷす(10/14)

Ｍew♪ さん

こんばんは☆
いつもありがとうございます！
可愛らしいパッケージから現れたバウムにびっくりしました。
玄米粉を使用しているのですね。
あんバターの食べるコツ、覚えておきますね♪ (2022年10月14日 21時56分59秒)

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Re:てまりやさんの香ばしいバウム、あるぷす(10/14)