美味しい物好きで健康志向

美味しい物好きで健康志向

2023年06月29日
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カテゴリ: 食事 カレー
帝国ホテル東京
いただいたのは、



帝国ホテル東京 東京料理長 杉本雄氏監修メニュー渋沢カレー。
3950円
メニューの御値段、全体的に帝国ホテル値段だなぁ~~。



渋沢栄一の出身地 深谷の名産品である、ねぎを使用した新カレー。
緑色~~!



「渋沢翁の記した「航西日記」には、1867年、当時27歳の渋沢栄一翁はパリ万博幕府使節団の一員として日本を出発し、旅の途中のセイロンでカレーに出会った、と残されています。そのエピソードから着想を得て作られた新作メニューです。」とHPに記載されています。



トッピングされたのは埼玉県深谷市の豚、むさし麦豚だそう。



ふるさと納税の返礼品にもなっています。


おかれている柑橘類はライム、表面が焼いてあります。
風味が変わるので焼いており、カレーにお好みでかけるようにとのこと。

持ってきたルーはかき回してからかける。



ルーには肉やなすのような野菜が入っています。
そして、ココナッツ系の味わいはとくに強くは感じません。

ごはんも緑色。



味はカレーです。
とろみはあるけれど、あっさりしていて、辛すぎずに旨味がある。
スパイスの存在は感じるけれど、まろみがあって食べやすい。

他の具材やライスとあいまって、、、非常に好みです。





帝国ホテル、フィナンシェの記事は こちら !インペリアビュッフェサールの記事は こちら !レ・セゾンのランチの記事は こちら こちら !ブラウニーの記事は こちら こちら !ラ・ブラスリーのテーブルマナーランチの記事は こちら !歴史あるメニューランチの記事は こちら !インペリアルラウンジ アクアでのアフタヌーンティの記事は こちら !ブルーベリ―のパイの記事は こちら !栗がごろごろタルトの記事は こちら !大人なインペリアルクッキーの記事は こちら !抹茶のケーキ、テ・ヴェールの記事は こちら !、
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Last updated  2023年06月29日 07時40分32秒
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kopanda06 @ Re:吉祥寺さとう(SATO)の元祖丸メンチかつ。(05/17) New! こんばんは。 いつもありがとうございま…
Photo USM @ Re:吉祥寺さとう(SATO)の元祖丸メンチかつ。(05/17) New! こんにちは(USM) 源氏物語〔桐壺13〕を…
neko天使 @ Re:吉祥寺さとう(SATO)の元祖丸メンチかつ。(05/17) New! こんにちは。 いつもありがとうございます…
jiyma21 @ Re:吉祥寺さとう(SATO)の元祖丸メンチかつ。(05/17) New! こんにちは、お久しぶりです。 サトウのメ…
Belgische_Pralines @ Re:吉祥寺さとう(SATO)の元祖丸メンチかつ。(05/17) New! なつかしい~。 メンチカツ苦手ですが、…

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