信州里の菓工房
1個だけもらったのでこっそり一人だけで食べてしまいました。
1個あたり187キロカロリーです。
原材料は上記のとおり。
焼き色の良い表面。
やわらかいパンで、しっとりめです。
油がにじみ出ている感じで光っているなと思いました。
パンはやわらかく、ふんわりしていて、ブリオッシュ系のようなコクのあるお味。
なかはあんこにつつまれたくりきんとんというつくり。
あんこの味わいは素朴。固さといい、味わいといい栗きんとんとなじんで、むしろ栗きんとんの存在感のほうがありました。
甘すぎず、でもリッチな感じ。美味しくいただきました。
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