美味しい物好きで健康志向

両口屋是清の



HPより　この御菓子の説明です。

[「栗」や「柿」といった代表的な秋の味覚をたっぷり詰め込んで。
深山を流れる川面に美しい紅葉が舞う美しいデザインは、
職人が1枚ずつ丁寧に紅葉や銀杏を錦玉羹に浮かべる手仕事によるもの。
その世界観は、まさに小倉百人一首に出てくる和歌のよう。　
目にも鮮やかな秋の便りです。]



秋の恵み満載の表紙。



原材料は上記の通り。270ｇで、100ｇあたり292キロカロリー。




“　千早ぶる 神代もきかず 龍田川
　　　　　　　からくれなゐに 水くくるとは　(在原業平)　”
この和歌になぞらえて作られた御菓子です。

川の透明感。秋の葉っぱの表現。美しい。



しっかりパックされていて日持ちがするのが棹菓子のありがたいところ。



脇をみると栗の姿も！



琥珀羹と柿羊羹の間にはもちもちっとした食感！これが羊羹の味に変化を加えているし、餅スイーツファンとしては嬉しい。



一番下は栗羊羹になっていました。
上品なつくり、、、、そして満足のいくお味でした！




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