こんにちは(USM)

源氏物語の〔桐壺5〕を更新しました。
光源氏の母の桐壼更衣の廊下通り路を塞いで辱しめる。
数え切れない苦しみを受けて更衣が心を痛め病になる。
(2024年05月09日 11時09分27秒)

美味しい物好きで健康志向

美味しい物好きで健康志向

2024年05月09日
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実家に FOUNDRY 【ファウンドリー】のケーキを持っていきました。
4個、私はツレと半分こ。



4種類のなかから、
福岡産のあまおう苺と阿寒酪農家のショートケーキ 810円(税込)
アップルマンゴーのタルト 994円(税込)
お値段お高め、、、にも思えますが、半分にしてパティスリーのケーキ1個分的な、、、かなりの大きさではあります。

をツレと半分こしました。



福岡産のあまおう苺と阿寒酪農家のショートケーキ 810円(税込)




そして生クリームはしつこさや癖が控えめです。
やわらかめになっています。
生地はふわふわでやわらかい。



生クリームの下層には、フレーズシロップがしかれていて、さらに下層の生クリームの層にはベリーソースが入っています。
つまり、、、苺の風味は苺だけではなく、シロップやベリーソースによって加算されているということになります。
やわらかくて、食べやすく、フルーツ度が高くて美味しく思えました。



次はアップルマンゴーのタルト。
上部、アップルマンゴーが酸味があって、たまらなく好み。
ナパージュがかけられていて、甘みと酸味を加えているのかもしれません。
透明のゼリーがきらきらしています。南天の葉も飾られて、見た目もいい。



層の上には、生クリームとカスタードかけあわせたクリーム、その下はヘーゼルナッツダマンド。間にはマンゴーパッションジャムがはさまっているそう。

タルト、フルーツ度の高い甘みと酸味を楽しみながら、ダマンドのコク、タルトの風味も加わって、リッチなつくりとなっていました。

量が多かったのでおなか一杯になりました。


ファウンダリー、濃茶と国産栗のケーキの記事は こちら !平飼い卵のプリンの記事は こちら !平飼い卵のプリンサンドの記事は こちら こちら !まるごと桃のデザートの記事は こちら !ブルーチーズチーズケーキの記事は こちら !まるごと桃のデザートのリピの記事は こちら !季節限定、桃と紅茶のタルトの記事は こちら !シャインマスカットのタルトの記事は​ こちら ​!平飼い卵のプリンモンブランの記事は こちら







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Last updated  2024年05月09日 07時49分20秒
コメント(8) | コメントを書く


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Re:フルーツケーキ!FOUNDRY(ファウンドリー)のあまおう苺ショート、アップルマンゴータルト(05/09)  
neko天使  さん
おはようございます。
いつもありがとうございます~。
あまおうのケーキ、めっちゃ美味しそうですね!
さいきん、ケーキも高くんなりましたよね(^^;
うちは記念日以外にケーキを食べること、ないけど、
なんか食べたくなっちゃいました(^^;
こちら今日は、晴れるようですが雨も降るかもとの予報です。
今日もよい一日でありますように…。
(2024年05月09日 08時26分19秒)

Re:フルーツケーキ!FOUNDRY(ファウンドリー)のあまおう苺ショート、アップルマンゴータルト(05/09)  
フルーツたっぷりのジューシーなケーキは苦手でしたが、味覚が変わってきたのか、おいしさが分かるようになりました。 (2024年05月09日 08時49分30秒)

Re:フルーツケーキ!FOUNDRY(ファウンドリー)のあまおう苺ショート、アップルマンゴータルト(05/09)  
Photo USM  さん

Re:フルーツケーキ!FOUNDRY(ファウンドリー)のあまおう苺ショート、アップルマンゴータルト(05/09)  
歩世亜  さん
今晩は。

力いっぱい美味しそうですね。 (2024年05月09日 12時18分19秒)

Re:フルーツケーキ!FOUNDRY(ファウンドリー)のあまおう苺ショート、アップルマンゴータルト(05/09)  
恭太郎。 さん
(✿✪‿✪。)ノコンチャ♡。

イチゴの美味しそうね。

イチゴの乗っているケーキもなかなか美味しさ有りますよね。(#^^#) (2024年05月09日 12時58分39秒)

Re:フルーツケーキ!FOUNDRY(ファウンドリー)のあまおう苺ショート、アップルマンゴータルト(05/09)  
ファウンドリーのケーキ、華やかで豪華です✨
どれも大きいので半分個でも食べ応えありそうです。
ファウンドリーはフルーツ度が高くて美味しいですよね♪
次はメロンかな?🍈 (2024年05月09日 14時23分05秒)

Re:フルーツケーキ!FOUNDRY(ファウンドリー)のあまおう苺ショート、アップルマンゴータルト(05/09)  
MAY3557  さん
フレッシュなマンゴーを使ったケーキだったのですね🍀

私たち夫婦は、一時帰国で去年の夏、マンゴーパフェやマンゴーケーキを食べましたが、冷凍品だったのか残念なものだったので、日本でマンゴーオーダーは躊躇します🥹

あまおうケーキ美味しそう😋
苺デザートで外れたことはあまりないかな🥰 (2024年05月09日 16時12分12秒)

Re:フルーツケーキ!FOUNDRY(ファウンドリー)のあまおう苺ショート、アップルマンゴータルト(05/09)  
kopanda06  さん
こんばんは。

いつもありがとうございました。

連休明けで更新ペースが乱れています。

トッピングにボリュームがあるケーキですね。
(2024年05月09日 20時51分59秒)

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次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています!


「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど~」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。


「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。


楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは!


そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり!


バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店


ポイントUPは魅力!


Comments

マロングラッセ♪829 @ Re:ユーハイムの切りたてバウムクーヘン(05/20) New! ユーハイムの切り立てバームクーヘン、人…
歩世亜 @ Re:ユーハイムの切りたてバウムクーヘン(05/20) New! 今晩は。 切っているバームクーヘンは、…
恭太郎。 @ Re:ユーハイムの切りたてバウムクーヘン(05/20) New! ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。_(_^_)…
ハピハピハート @ Re:ユーハイムの切りたてバウムクーヘン(05/20) New! ホワイトチョコもかかってる? 5切れでこ…
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