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2005年01月の記事
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「記憶」という名のハーブティー
ローズヒップやリンデンをたっぷり使った「記憶」という商品を今、最終チェックしています。あした、ある人にお会いします。その方に、飲んでいただきたくオリジナルブレンドの「記憶」の試作品を繰り返し作っているってわけ。単純に、リンデンが入っているので「記憶を呼び戻す」っていう意味合いのハーブティーなのです。別に明日会う方は記憶喪失でもなんでもないのだけどなんとなく、このネーミングにしました。さてさて今夜は「記憶」つくりで夜なべかな＾＾忙しくても、ちゃんと「あいのり」だけは観ます！一週間に一度我が家のテレビの電源がつくのは「あいのり」の時間だけなのです。。。あとは、ずっとＦＭ横浜ばっかりです。あはは！＝＝＝＝＝＝＝＝＝「ハウルの動く城」という映画で美味しそうな「ベーコンエッグ」が出てきたのを急に思い出しました。「記憶」を飲んだせいか、そんなことを思い出して今夜の夕飯は厚切りベーコンをこんがり焼いてトロトロ半熟のベーコンエッグに決定！
2005/01/31
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やきとり屋のおいちゃん
今日は夕方から青山でイベント参加でした。お客様よりスタッフの方にマルシェの商品が好評で、中には前から購入してくださっている方もいて、結構盛り上がりました。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝帰り、古い小屋のようなところで焼き鳥屋を営んでいるおいちゃんのトコロで焼き鳥を買いました。この焼き鳥屋のおいちゃんは６０歳すぎ。昔からお肉屋さんを営んでいて、最近ご老体で引退。でもまだ「働ける！」と焼き鳥焼いたら儲かっちゃったって感じの元気で優しい「おいちゃん」なのだ。なんてったって福耳を持っているおいちゃん。さぞかし商売上手なのだろう。ここはマルシェが横浜で暮らし始めてから時々立ち寄るやきとり屋さんです。おかずに困ったときは「焼き鳥」生活。それに、この「おいちゃん」マルシェの起業話もよく聞いてくれる、ちょっとした地元の相談相手なのです。ぐっチャン「おいちゃん、わたし、有限会社にすることにしたよ！先週公証役場で承認してもらったよ！」おいちゃん「お～そっかぁ。でもタイミングいいねー。しかもハマ銀さんをメインにするって言ってたし。あそこは地元の優良銀行だしねー。」ぐっチャン「うん、ハマ銀さん良いよ！それに、なんとかがんばってみる。女性起業家を横浜市はバックアップしてくれる制度沢山あるし。ハマ銀さんとも丁寧にお付き合いしていくよ。」おいちゃん「そりゃいい心がけだよ。周囲を味方につけて上手く波に乗ることって大切だよ。今、乗ってるようだから絶対逃さないで諦めないでがんばんな！」ぐっチャン「うん。・・・ところでおいちゃん、焼き鳥焼きすぎてない？」。。。。ちょっと焦げたシロとカワ。おいちゃん、頼むよ。
2005/01/30
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Audrey
私のフランス人のパートナー、Audreyはハーブ業者の営業アシスタント。メールでのやりとりは英語です。彼女はとても高レベルの英語能力。初めて彼女に会ったのは去年の１０月。ホテルまで車で迎えに来てくれました。もっとオバサンだと思っていたらとっても若いピュアな女性。２４歳だという。先週、彼女とのメールのやりとり、ＦＡＸ送信受信が夕方１８時から夜中１時過ぎまで今までに無いハードなやりとりが。とにかく夕飯も食べられないほど急がしくて参った。Audreyはランチを食べたのだろうか。見積もりと商品の製造工程表、成分分析表をＦＡＸで送ってもらい合計１４枚届いた。そして、それで「ＧＯ」するかしないか話し合った。なにより、商品がこだわりの有機栽培であることの証明書がＦＡＸで流れてきたときはちょっと感動しちゃった＾＾見積もりも、もう一度吟味。決して安い買い物ではない。資金繰りを考えてしっかり判断する。しっかり計算をして、もう一回考える。最初の輸入はこのラインナップでこの数量でいいのか。これらでどのように販売計画を立てるのか。うん。やってみよう。Audrey、この見積もりでＯＫ。やってみよう。そして、こんなフレーズで締めくくった。Audrey, It's a pleasure doing business with you.I hope I will keep on good terms with you.ビジネスが出来ることを嬉しく思っています。お互いこれからもずっと良い関係を築いていきましょう。そして彼女から１時過ぎにメールが届いた。Shinobu, It's also pleasure doing business with you.そして、What time is in Japan？！You have to sleep ！と締めくくられていた。寝ろって事ね（笑）、はいはい＾＾
2005/01/29
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公証役場→不動産→ハマ銀→？
朝時間がなくてゴハンを食べずに桜木町へ向かいました。東神奈川のホームの立ち食い蕎麦のすっごーく美味しそうなめんつゆの匂いにつられて「天玉そば」をズルズルっと・・・朝９時半に公証役場へ行ってきました。昨日教えていただいた箇所の訂正をした定款を再度見ていただき、ＯＫでした～＾＾ラッキー！しかも、役場でコピーもしてくれたんです。綴もしてもらい私は指示通りに実印を押しただけ。終了！来週法務局へ行って登記してきます。その後、不動産へ。こちらも手続き。支払いも終わり、今日は契約してきました。事務所は２月１日から使用できます。こちらも順調！ラッキー！そして、横浜銀行へ。資本金の払い込み証明の件で公証人役場の認証を頂いたものをそのまま持っていきました。担当してくれている女性もしっかりしているし安心＾＾そしたら支店長さんが出てきてくれて挨拶させてもらいました。支店長さん、飛行機好きの様で私が航空会社にいた時の給料振込みが横浜銀行さんだったのでそんな話から思わず二人で「飛行機トーク」（笑）意気投合！ラッキー！銀行さんとは長い付き合いになると思うのでお得意さんと同じように大事にしていきたいです。家に戻って、ラジオ聴いていたら「２００５年６月はフランス月間」をやるという情報をキャッチ。フランス関連商品を取り扱っている業者やイベント参加者を募集しているらしいです。ハーブマルシェもフランス（特に横浜市の姉妹都市がリヨンで、私の輸入元の近く）と非常に関係が深いのでこれは、何かビジネス展開できるかもっと問い合わせ中！ラッキぃー！今日は営業など収益に繋がる仕事はしませんでしたが今、１５時２０分。今日はハーブマルシェは終了してひさしぶりに、おうちでパスタでも茹でてゆっくり食事でもしようかな。それとも金曜日だし～・・・お出かけしようかな！
2005/01/28
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色気も、無い。
昨日に続いて「無い」シリーズ。【色気無い話、その１】友人から一言いわれちゃいました。「お祝い、なにか欲しいものある？って聞いたらハーブが欲しい、とかって言いそうだよね」・・・と。ですが、残念！今イチバン欲しいものは「フランスからの最終見積もりと製造工程の書類！」「色気ナーイ！」と笑われちゃいました。【色気無い話、その２】明日、知り合いの経営コンサルの方とお会いします。男性なのですが、ワタシから誘ってしまいました。・・・というか、価格設定に関して、原価計算のチェックも一緒にしてもらいたかったので真剣（マジ）お仕事。だからメールでこんな誘い方しちゃったけど。失礼だったかなぁ？ ↓＜相談も兼ねてごはんでも食べたい気分です。（お酒も。）電卓持参で会えないでしょうか？＞明日は電卓持参で美味しい料理（？）食べてきます。しかし電卓持参でテーブルでカタカタ叩きながら食事してたら店員さん嫌がるだろうなぁ。どっちにしても色気ないよな、わたし。
2005/01/26
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無い。
無い・・・。先行販売で買った「ノラ・ジョーンズ」の4月の武道館のチケットが、どこにもない。。。。さっき、はっとしてかばんのポケットや手帳などを確認したのですが無い。朝から探しても無くてあまりのショックでとりあえず、ブログでも書いて心落ち着けてる次第。Ｓ席だったのに。2枚買ったのに。無いっ。いいや、もう今日は探さない。今日は丸の内で前の会社の人と和食ランチ食べるしその後そのまま丸の内で商談だから気分転換してまたそのうち探してみよう、かな。
2005/01/25
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定款
有限会社の定款やすべての書類を自分でそろえて立ち上げることにしました。いつもの私ならもちは餅屋！って感じで司法書士さんにお任せしてしまうと思います。でも今回は書類や、その他登記に関わる作業についていろんな方のアドバイスを頂きながら丁寧に、自分で書いて仕上げていこうと思っています。色んな方から言われます。「登記より、経営をするほうが難しい」だったら、登記を自分で出来なくて経営なんて出きっこない。登記も初めてですし経営も初めてなのですが生きていること自体が「初めて体験」の連続なのだから。登記に関しては色んな方に「これはどうなってるんでしょう？」「これでいいですか？？」って聞いて、確かめて一歩一歩書類を仕上げられればいいな、と思います。わたし、ぜったい横浜で「女性起業セミナー」を将来やっちゃおう！ってひそかに思っているんです＾＾自分が今やっていることが全て糧になると思うので。ネットビジネスとか原価の計算の仕方とかたーくさん身につけて横浜で女性がもっと活躍できるサポートをしてあげたいな、と思います。
2005/01/24
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戻ってきました
主人の祖母死去のため北海道富良野へ行ってました。さ、さ、寒かった・・・。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ハーブの知識編；ラベンダーあまりにも有名なので今まで取り上げませんでした。今回富良野へ戻ったのでやっぱりラベンダーかな、と思って今日はラベンダーについてレクチャー（？）します。抗菌作用、抗炎症作用などがありにきびや傷にそっと擦り込むと治りが早いと言われています。ポツンとできたにきびには品質のラベンダーアングスティフォリア（学名です）がいちばんマイルドでいいと思います。背中のにきびとかにもいいので私はフランスの某アロマ製造業者のラベンダーをお風呂に入れています。日焼けの後も最高にスッキリするしにきびは治るし。そうそう。富良野からの帰り、旭川空港で「ラベンダー入り馬油」を発見！にきび肌の人にはいいな～と思いました。国内のラベンダーはやっぱり富良野が一番。富良野のファーム富田で製造されている「おかむらさき」はフランスの品評会で最高の品質と絶賛されたものです。分析表を見ると「おかむらさき」にはエルテル類が程よくおおく含まれておりエステル類はいわゆる「リラックス効果」と呼ばれる成分なのです。それから、「おかむらさき」には・・・・・・・おっと。あまり、マニアックな情報を載せるとつまらなくなるので、やーめーたー。つまりは、ハーブっていい香りだな、って思える「気持ち」が大切なのだと思うのです。
2005/01/23
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青山→大手町→横浜法務局！！
午前から青山で打ち合わせ＆商談。そのあと、軽く昼食をとりすぐに大手町へ移動。で、15時から商談開始。うちのハーブたちを試飲をしてくださって「美味しい！」と言って頂けました。なんと、今回はオリジナルブレンドを作成しお客様にお持ちしたんです。※リラックス系のカモミールをメインに大好きなリンデンなどもブレンド。美味しい！って言って貰えると何よりもうれしいです。出来るだけお客様のニーズや金額に合わせて美味しいハーブを楽しんでもらるようにがんばります＾＾その後、超ダッシュで横浜法務局へ移動。商号がダブってないか閲覧させてもらって確認をするのですが5時までの閲覧解放時間。4時５０分に滑り込みセーフ！商号の確認をしてその足で文房具店へ。法人の代表印を作成してきました。そんなこんなで、一日ずっとバタバタでした。今、まさに「アタマの整理」と今日の反省をしつつ、日記を書いてます。さてさて、落ち着いたら親子丼でも作って食べようかな。
2005/01/18
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ハーブの知識編； ハーブのカット
ハーブを業者さんに注文するとき必ず「CUT」をリクエストします。ビッグカットチップカットティーバッグカットファインカットそして、そのままの状態の「ホール」もあります。このカットの請求を間違えてしまったのです。間違えたまま気がつかず業者さんにサンプル要請してしまいとんでもない形状のサンプルが海を越えてきてしまったことがありちょっとビックリ。たとえばジュニパーベリーの粉々状態。カモミールの粉々状態。（そんなの輸入できないよっ！）どうした、ヨーロッパ代表！F社！それくらい気がついておくれ・・・。私の間違えだということを。本当に初めて見ました、よ。粉末状のジュニパーベリーと粉末状のカモミール（泣）（あまりにも貴重なので保存しておきますが）これらは「ホール」で頼むべき品でした（大泣）まさに「失敗して学ぶ」そんな事例紹介でした。。。
2005/01/17
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Kg と lbs / lbsにまつわる航空会社の面白いウラ話
ハーブの業者さんからいくつか見積もりを頂いている最中。海外からの見積もりを見て一瞬固まった。ヨーロッパの業者さんはキログラム単位で見積もりがきてこれは、日本にはなじみやすいので単価も出しやすい。しかし、ＵＳからの見積もりが「ポンド」だったのだ。い、い、１ポンドって何グラム、だっけ。そこで、色々計算して１ポンド＝約４５３ｇ・・・で計算することに。判らないこと、初めてのこと沢山有り、これをひとつひとつ乗り越えていくのが課題なのですがやっぱり起業は好きな事をテーマにしてやらないと挫折しかねないと思った。。。ちょっとしたことでもやっぱりスキだからがんばろう、と思えるのでこうしてやっているのだけど。で、いったい１グラムおいくら万円なのだろう、とこれから計算していきます。そういえば、航空会社時代に燃料の計算の単位でガロンとかキロとかポンドとか機種によって使う単位がメチャクチャだったような記憶がある・・・。統一していなかったんじゃないかな。最近はどうなのかしら？＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ボーイング７６７という機種のマガジンラックに「○○lbsまで搭載可能」と書かれていた記憶があります。ボーイングはアメリカの会社なので、当然lbs単位なのでしょう。ちなみに重さではありませんがＣＡは水量計をプリフライトチェックで確認をしなくてはいけません。そのときの単位は「ガロン」これは液体を図るときに使われますが日本人にはリットルが馴染みますね。同じボーイングでも機種によって燃料がリットルだったりガロンだったり。戦闘機なども機種によって違うのでパイロットは機種資格を取るときはこんな違いも勉強するようです。なので、取り扱っている整備さんもとても大変なのでは、と思います。一応国内線は主基地出発は５０ガロン以上水量がないと出発できなかった記憶があります。水が足りないと連絡して出発前に必ず補充してもらいます。面白い事例がありました。飛行機の重さはボーイング７４７－４００で確かポンドを使ってます。忘れもしない沖縄出発のブリーフィングでした。キャプテンは細身の方でしたが副操縦士（コーパイ）がかなり！とっても！体格のいい人だったんです。ちなみにチェックフライトか何かでもう一人パイロットが搭乗予定でコックピット満席。ＣＡ合わせて１５名、お客様も団体様で満席。超・超満席フライトでした。キャプテンがブリーフィング（フライトの打ち合わせ）で「今日はメインキャビンのお客様満席、コックピットも満席。隙間なし！ちなみに東京上空天候不良のため旋回して着陸できなかったらオルタネート名古屋か成田。そのため燃料を多めに積んで出発予定。はっきり言って重たすぎ！飛ぶのか、こんな重たくて・・・」と言ったらコーパイさんが間髪入れず「すみません！！！！」って頭下げてました。コーパイさん、あなた、一体何ポンドあったんですか？←是非のぞいてみてください→なんと！HPランキングに参加してます↑↑クリックしてくださいね＾＾
2005/01/16
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雪の日ブレンド/パンフレットで売り上げＵＰ
今日は朝から冷たい雨、雪、みぞれ・・・そんな日は「雪の日ブレンド」シナモンベースで作りました。レシピは内緒＾＾これは商品化しようと思っています。ハーブの味や香り、そして見た目をそのままの素材の良さを生かして上手にブレンドできた時ほんとうに和むんです。そして、よし、これ、商品化しよう！と改善して、改善して・・・と一日かけてブレンドして今日は様々なブレンドをこしらえ味見をして・・・なんとその数８種類にも及びました。（ボツもあったけど）紛れもない無農薬（自生や野生）、有機のハーブはブレンドしているだけでそのパワーを感じます。香り、葉や茎の厚みなどひしひしと伝わってくる有効成分のチカラ。強いんです、ハーブ自身が。こーゆー強さって人間も必要だと思います。←是非のぞいてみてください→なんと！HPランキングに参加してます↑↑クリックしてくださいね＾＾＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝私の信頼しているパートナーにコネクタさんがいます。彼女はハーブマルシェのＨＰを作ってくれて名刺、マルシェのつばさ、ステッカーに至るまですべて担当してもらってます。そのセンスの良さだけでなく彼女の静かな誠実さ、確実さ、というその人柄そのものが好きで信頼を置いています。今回は、ちょっと奮発してハーブマルシェのパンフレットを彼女に作ってもらいました。これは、対法人の営業を今後積極的にかけていく方針の為に投資しようと思いました。しっかりしたデザインのものを作っておきたかったのです。ハーブマルシェのコンセプトやイメージを彼女は凄く理解していてくれるのでラフを送るとほぼ期待以上のものが仕上がってきます。コネクタさんの誠実な姿勢はいつも私をはっとさせてくれます。そしてそれが最終的に数字になって帰ってきたんです。彼女がデザインしたパンフレットでプレゼンテーションが上手くいき某レストランで当初１種類のみの契約が４種になり、売り上げも４倍になりました。彼女のその人柄は商品以上に価値があり、わたしにとってはビジネスをする上でお手本そのものであります。ビジネスは数字が大事だしビジネスは商品が命だし。。でもビジネスは「人」がやっぱり魂を吹き込んでくれるような気がするんです。
2005/01/15
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朝から物件/ひとりでビジネスはしない
ハーブマルシェの「お城探し」が本格始動しました。先月も何件か探してすこしまだ納得できなくて知り合いの不動産をあたり掘り出し物を探しました。条件１、日陰であること（ハーブは日に当ててはならぬ）２、一階であること（搬出搬入が予期されるため）３、横浜市内であること（横浜・渚のハーブティー専門店と名乗ってしまったが故・・・）４、ビビビっとくる事（何事も野生のカンを頼るべし）５、値段が５万くらい（固定費は安くすべし）あったのよ、、、４万８千円で。２２平米くらいで。洋式トイレと水道つき。エアコンも。こーゆー物件を見つける、ここが、私の運の強いところ＾＾さて。決定かなってかんじです。もうツバつけてきたんで（笑）ハーブマルシェのお城、内定。また続報お知らせします。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝知人がアメリカから帰ってきました。ちょっとスッキリ細くなって色んなことを吸収して帰ってきたのが手に取るようにわかりました。彼女はとても営業の才能があり何を売らせてもきっと「売れる」。それだけではなくて話していてもとても前向きだし誠実なので将来彼女がハーブマルシェの柱となってくれるといいな、と思ってます。ハーブマルシェはしっかり組織化して固めていこうと思っています。わたしひとりでハーブを売るのは効率的ではありません。あくまでもワタシの夢なのですが今は、ハーブマルシェの土台をしっかり固めて、固めていく、それはコンセプトや商品力だけでなくて。人材育成からすべてにおいてしっかりしたビジネスの構築を少しずつでいいのでしっかり固めたいのです。航空会社にたとえると「ユナイテッド」より「ヴァージンアトランティック」路線を増やしてガンガン飛ぶのでなく路線が少数でもサービスとクオリティーとそして、何よりお客様が喜び、従業員が楽しんで働けるそのために「スタート」はスローかもしれませんが固まったら筋肉質の企業になると思います。そんなしっかりした組織にしたいと思っています。店舗はまだ、出しません。もし今から店舗展開をしたらそれなりに店舗収益になるでしょう。でも今はハーブマルシェが勝手に飛ぶことはまださせません。マルシェのつばさ、はまだ筋トレしてないし＾＾誰でもない、私が「飛ぶとき」を決めます。経営者だから。←是非のぞいてみてください→なんと！HPランキングに参加してます↑↑クリックしてくださいね＾＾
2005/01/14
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ハーブの知識編；シナモン/事務所
ハーブたちは自分達の効能を人間の生命に生かしたいというのが「使命」だそうです。たとえば・・・木の使命は森でいっぱい光合成して酸素を沢山作ったり「木材」になって家として雨風から人間を守ってくれるという形でその生命の使命を果たしていて内閣総理大臣は国の代表者として政治をし、統治するのが使命だしウサギは見ているだけで人の心をなごませたりのんびりするのが使命だしだから、同様にハーブにも使命があります＾＾ハーブは上手に人に飲んでもらいその効能を動物や人間の健康にパワーを与えることってのが使命、、、らしいです。別に、ハーブから聞いたわけじゃあないんですが。・・・ウサギからも聞いたわけではないです。なので、ウサギさん、森林さん、ハーブさん、小泉さん（もお時間があれば）是非ご意見、ご感想をお聞かせください。 ↓ ハーブマルシェ「あなたの使命はなんですか？」係まで（・・・・意見がきたらコワイ？）←是非のぞいてみてください→ なんと！HPランキングに参加してます↑↑クリックしてくださいね＾＾では、本題！さむい。。。ので、あたたまるハーブを！【シナモン】ニッキ、と言ってわかる人もいるかもしれません。ニッキは和名です。(ニョッキじゃないよ、ニッキ）これはスリランカが原産国。コーヒーや紅茶にパラパラかけてフレーバにするのは最近になってかなり定着したと思います。《こんなときに飲んでみては？》冷たいものを飲んだり食べたりしたあとおなかを壊しちゃった！って時。あたたかいシナモンティーを紅茶やコーヒー、もしくはハーブティーにして飲むのいいと思います。某大手ホテルさんからオリジナルブレンドのお話が来たとき「シナモンだけはやめてください、以前、シナモン紅茶をメニューに入れたらぜんぜんウケなかったので。」と言われました。。。でも～～～シナモンティーって本当はすごく美味しいんです。シナモンだけでなくてどのハーブも美味しくブレンドすれば美味しいのです。美味しく提供できるようにハーブマルシェはハーブのコンシェルジュとしてがんばります＾＾だから今日はシナモン応援！シナモンは体をあたためて胃腸の動きを助けてくれるって言われてます・・・。下痢や腹痛にもいいっていう風に言われその歴史は古いです。殺菌効果もあるんですよ。ノロウイルスに、どうかしら？？？？＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝事務所！明日、2件内見行って来ます！
2005/01/13
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「悲しきハーブティー」と「うそだけはイヤ、だ」
言わないほうが、隠しているほうが、スムースにいくと思っているのかもしれないけど。自分を大きくみせたりするのがビジネスなのかもしれないけど。うそだけはイヤだ、と思った。これからやっていくにつれて色んなシーンでそういった人と出会ったり状況にハマるかもしれないけどうそだけはイヤ、だ。うそをつかれて、はじめてわかる、ってこれも、また経験なのでしょう。まだまだビジネス一年生。これからです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝そんなワタシの今夜の「悲しきハーブティー」レシピ題して《カモ・ミルク》マロンフレーバーの紅茶（小さじ１）カモミール（ドライ）牛乳１；牛乳をおなべでグツグツ・・・する。２；マロンフレーバーの紅茶を、パッパ・・・といれる。３；カモミールをフワっといれる。４；３０秒あたためて茶コシでこして、カップへとくとく・・・そそぐ。ごくん、おいしーですわ＾＾←是非のぞいてみてください→ なんと！HPランキングに参加してます↑↑クリックしてくださいね＾＾
2005/01/12
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心臓病とハーブ
「心房中隔欠損症の疑いがありますのでカテーテル検査などを含めて、すぐ精密検査を受けて下さい。」医師からそうハッキリ言われたとき付き添ってくれた父のほうがびっくりして先に倒れてしまったんです。１３歳になる、少し前の。。。中学一年の春。横浜にあるこども医療センターの循環器の診察室でわたしは、倒れた父と、自分の病名に押しつぶされそうになりました。※詳しくはハーブ紹介の後に全出来事を記載してあります。←是非のぞいてみてください→ なんと！HPランキングに参加してます↑↑クリックしてくださいね＾＾＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ハーブの知識；ホーソン和名＜西洋さんざし＞ホーソンは心臓のためのハーブと言われているそうです。心拍数や血圧なども調整をしてくれると言われています。昔から強心や血管刺激などに、と。桜餅のような味なので、リンデンやエルダーとブレンドして「リラックス」すると、血圧も穏やかになるのかな？？？このハーブは薬ではないですし、重病を治すとは断言できませんが、でも不思議なパワーがあるのでしょうね。昔から心臓のハーブって呼ばれているんでしたら。。。ハーブの使命って人の健康や美に役に立つことだと思います。だから体の何かの役に立つ、有効成分がたっぷり含まれているのでしょう。これからも少しずつハーブを紹介していきます。ここでＵＰしたハーブをあなたの街のハーブ屋さんで見つけたら是非どんな葉っぱか見てみてくださいね＾＾＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝（心臓病のつづき）学校の検診ではじめて「心雑音が聞こえる」と。神奈川県立こども医療センターでも「心房中隔欠損症」とほぼ断定されてしまいました。病院で倒れてしまった父に「おとうさん、倒れたいのは私だよ。」って思ったのを覚えています。父は診察室で休ませてもらい・・・しばらくしたら回復。それから２人で病院から駅へ向かい弘明寺のちいさな喫茶店に入りました。何かランチの注文をしたものの二人とも、ほとんど手をつけられずプレートの上のモノを沢山残してしまったのも、覚えています。わたしは１０歳からバスケをやり心臓に雑音など、・・あるなんて言われたことはたった一度もなかったんです。なわとびも、おにごっこも、ゴム段だって！人並み以上の運動神経と体力と。。。度胸と・・・。「右心房と左心房の間に穴が開いている可能性が」と言われても絶対信じられませんでした。それでも、医師はハッキリ病名を言いました。「心房中隔欠損症」インターン終わったばっかりの３０歳前後の若い、そして、ちょっとツンとした循環器系の医師は、断言し。。。わたしは、この堅苦しい無表情の医師が一瞬で大嫌いになりました。・・・父も母も嫌ってました。結局、さんざん検査をし、エコーでは穴が見えず「穴が小さいかもしれない」と言われてカテーテルの為に夏休みに入院。カテーテル検査の結果。「心臓に穴など空いていなかった！」ことが判明！！！！ただ、機能性雑音で心臓に雑音は残ってるとのこと。ほーら。私の心臓に穴なんて空いているはずないじゃん！毛が生えているならまだ判るが穴空いている心臓でバスケなんて出来ないもん。だいっきらい！あの、誤診した医師！・・・しかし、このときはこの医師と１０年後に、また再会するとは思っていませんでした。２３歳のとき航空会社の客室乗務員の試験を受けていました。航空会社の試験の合間に「健康診断」があります。心電図もとります。心雑音がしたら、一発で再検査間違いなし。下手したら、不合格になってしまう。。。念のため、こども医療センターへ１０年ぶりに連絡をしたんです。「航空会社のＣＡの最終に残っているんですが今度健康診断があるんです。もし、何か言われたらすぐに出せる診断書を今のうちに書いてください。」そう依頼して、２３歳のワタシが「こども医療センター」で保険証を出しました。「あの、予約しているものなのですが」「あ、では、お子様の診察券を出してください」受付でそう言われた＾＾「あ、いえ、あのワタシなんですぅ」「は？」←受付の方３人くらいがこちらを見て動きが止まった。。。そりゃ、そうです。わたくし、２３歳、「お年頃」の女性になっていました。なんてったって「こども医療センター」はこどもの診察しかしない。。。ま、事情をもう一度説明し、確認してもらい無事に診察室へ。その日、診察室にいたのは当時の「憎き、傲慢！ツンケン！医師」でした。しかし、あれから１０年物腰もすごく柔らかくなってツンとした部分もなくなりすこし髪に白髪も混じりびっくりするくらい変わってしまっていい意味で風格のある医師になっていました。念のため、エコーを受けてきました。「当時のね、エコーと今のエコーじゃあ精密度が全然ちがうんでね。１０年前のエコーが＜小学生＞だとしたらこの今のエコーは＜大学生＞くらいに成長しているんだよ」と優しい微笑みで話しかけてくださいました。わたしは、そうですか、って言った後「・・・わたし、当時、先生のこと嫌いだったんです。」って言ったら「あははは～。まぁ、まだ新米でね、当時は。猪突猛進で自分が全部出来るって思って、、、若気の至りってやつですね。でもこの１０年色々あったしホント、経験させてもらいましたよ。」にこやかにゆっくり、そう話してくれました。エコーが終了して診断書を書いてくださいました。さらさらさら～っとペンが走って。。。「航空機内勤務に全く支障なく乗務が出来る」成長したのはエコーや医療機器だけでなかったんです。医師という一人の人間が様々な経験をしながら「別人のように深みのある医師」にこの１０年でなっていたのがとてもうれしかったんです。わたしはこの「心臓病事件」で初めて「人を許す」ことを体験させてらもらいました。医師の過去の態度や誤診を許す体験によってこども医療センターとそして、誰かを嫌う気持ちと別れを告げることができました。健康ってほんとうに大事です。体の健康と心の健康があって初めてしあわせって感じるのでしょうね。今でも京浜急行で「弘明寺」のちいさなホームを見ると不安で一杯だった中学一年生の自分を思い出します。後日談；その後、航空会社の検診では全く雑音に気が付かれず「異常なし、合格」だったんです。「？？？？？？」確かに穴はないですよ、でも。。ほんと、穴はあいてないんだけど音は聞こえると思うんだけどね～。ちなみに合格し、５年乗務した航空会社は・・・・「ＡＮＡ(アナ）」だったんですが＾＾
2005/01/10
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酒とハーブと先輩と後輩
タイトルが「酒と泪と男と女」調ですがいたってまじめな今日の日記。午前中：マルシェのパンフレット作成チェック作業 サンプルを作成、メールチェック昼：現在湘南でＢＡＲを２店舗経営しているオーナーと連絡がとれ、夕方からハーブリキュールの打ち合わせのアポ。１４時：１５時からのハーブ教室のため外出。１５時：ハーブ教室スタート。１７時：ハーブ教室終了。１８時：某所でリキュールテスト。試作品、数種類をつくり様々なリキュールを使って割って混ぜまくって試飲。ハーブ原材料をそのまま洋酒漬けにも。うぃっく。。。←ちょっと飲みすぎてしまって。。。ハーブ酒は飲んでも飲んでも体にいい！ローズヒップを梅酒のように「漬ける」ことなら家庭でも出来るのでお試しください。ビタミンＣタップリのローズヒップ酒ができます！ローズヒップはファインカットのものがやっぱりお酒にはいいのでは？マルシェでも扱ってますよ。（まだ若干残ってます）info@herbmarche.com まで。ちなみにＢＡＲのリキュールは全くのオリジナルなので、どのお酒を使ってどのハーブを使ったか、レシピは内緒＾＾そしてマルシェのブレンドティーのリキュールを試飲、試飲、試飲。これはイケル、あ、だめだ。とか。色々でしたよ。ブレンドはね。うぃっくっ。。。←やっぱ飲みすぎちゃったちなみにＢＡＲのオーナさんは私の中学のバスケの後輩で、かつ、家庭教師時代の教え子です。いまではリッパにお店を切り盛りしていて頼もしく思いました。うぃっくっ。。。←・・・だから、飲みすぎちゃったの。
2005/01/09
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突然ですが
ハーブマルシェを法人化しようと思います。ってことで明日から準備に入ります。とりいそぎお知らせまで。
2005/01/08
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ハーブの知識編；七草こそ日本のハーブの代表選手！
七草もちゃんと、効能バッチリの「日本のハーブ」なのです。明日、1月7日は「七草節句」と言って、この日に「春の七草」を使った「おかゆ」（七草粥）を作って食べると、その一年を無病息災で過ごすことができる、と言われています。これは非常に理にかなったことで、7種それぞれ、効能を持つ薬草なのでまさに「寒いこの時期に！」「お正月に食べ過ぎてしまった方に！」ピッタリの七草粥。低カロリーでビタミンもタップリです。ちなみに子供の頃、覚えませんでしたか？まるで、「九九」のように、（笑）！「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ・・・」と。これらの七草の名前を唱えながら（？）、台所で刻む葉っぱ達には下記のようなすばらしい効能が秘められています。効能を知って食べるのと、知らないで食べるのとは味わい方も美味しさも変わってくるはず、です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●セリ●＜鉄分不足の方！＞鉄分がたっぷり含まれていて貧血予防にもいいと言われています。●ナズナ（別名：ペンペン草）●＜ちょっと風邪気味の方・・・＞解熱作用があると言われています。腎臓肝臓機能を整え、利尿作用があります。●ゴギョウ●＜なんだかちょと喉がイタイっていう方に＞せき、喉にやさしい薬草です。解熱にも効果が。●ハコベラ●＜おなかがパンパン！を解消＞ミネラル、たんぱく質が豊富。整腸作用。吐き気解消。産後の母乳の出がよくなる、とも。●ホトケノザ●＜血圧に自信の無い方＞高血圧予防、利尿作用があります。●スズナ（※カブのことです）●＜胃腸を労わりたい時に＞ビタミンＣ，Ｂ１，Ｂ２，ペクチンが豊富。消化促進。●スズシロ（※ダイコンのことです）●＜消化不良をおこしていたら＞消化不良の胃腸をしっかり整えます。ビタミンＡ、Ｃ、が豊富。咳止めにも。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ハーブマルシェ風：シンプルで美味しい「七草粥の作り方」材料；・お米、・塩、・七草（6日の今日ぐらいから市場に出ています）・お餅（細かく刻んだものを少々）作り方；１；七草をさっと茹でて、冷水にさらします。しっかり絞って細かく刻みます。２；洗ったお米の5倍くらいの水を入れてはじめは強火で滝、ふき出しそうになったら弱火にします。（弱火時間２０～３０分くらい）細かくきざんだお餅を入れて、さらに弱火で10分くらい。３；火を止める寸前に七草を入れて、塩で味を整えて出来上がり。火を止める寸前に七草を入れるのがコツです。またお餅を刻んでいれると、コッテリしてとっても美味しいですし、食べやすくなります。また、冷めにくいのでアツアツ状態が持続します。余談：七味唐辛子や、おしょうゆ、とろけるチーズなどをトッピングしても美味しくお召し上がりいただけますよ。（注！チーズはカロリーが高くなります）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝日本の四季を感じるって大切ですね。春の七草、と呼ばれながら全然春じゃないし。こんな極寒（？）の日本で必死に育つ葉っぱ達ってエライ！感謝して「いただきます」ね。
2005/01/07
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さむい
きょうはホントに寒かった。でも朝から仕事でＰＣに向かい、午後から打ち合わせのため外出。そのままの足で夕方から二子玉川へ行き・・・お客様にお届けモノ。帰ってからハーブティーの発注があったので梱包作業。そして、明日は営業先と三角テトラの加工工場へ打ち合わせ。私って、よく今まで「会社員」しながらマルシェやってたなぁ、って冷たい雨の降る中駆け込んだカフェであたたかいココアを頂きながらふっと思いました。おねがい、神様。せめて明日は晴れにしてくだしゃい。。。横浜は寒いのなんのって、もう！へぃっくしゅん！！！
2005/01/06
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元町起業仲間巡業
今日はリンリン4977さんと一緒に日本茶専門店「茶倉」へ行ってきました。本当は茶倉の「お豆腐ランチ」を食べたかったのだけど新年早々店長が「あ、ごっめーん。今日（仕入先の）豆腐やさんがお休みなんで、ランチないんだけどいい？」 ↑（注：店長とは起業仲間でよきアドバイザーなのでいつもこんな身内っぽい接し方・・・）「・・・ぅんぐっ・・・！（←我慢します、って言ってるつもり）」仕方ない。とりあえず茶倉でお茶ました。リンリン4977さんと一緒にいろんなことについて語り合いました。おなかがすいた頃を見計らってそのまま、元町・起業仲間のイタリアンレストランへ。そしたら、またまた元町・起業仲間でコーヒーショップ経営をスタートさせた方も店内にいるではないか！！ ↑これは偶然。うわさしてたばっかりなのよ～。一気に新年の挨拶を済ませてしまいました。リンリン4977さんも、私もちゃんと経営者になれる日が来ることを願って、今日は二人で語り合いました。ほんと、色々話しました。どうして起業塾に入ったか、の経緯とか自分の将来のこと、とか。過去のこと、家族のこと。充実した一日でした。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝帰宅後、たまった仕事を片してちょっと息抜きで日記書いてます。明日は、打ち合わせやら、で忙しいけど「いそがしさ」にまぎれて大切なものを無くさないようにしっかりやっていかなくては。では、もう一仕事しますので、これにて本日のブログ終了。
2005/01/05
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丁寧であること
お正月のお参りで鎌倉へ行ってきました。別に鎌倉でなくても良かったのですがあえて、鎌倉をリクエストしてめんどくさがる家族の首に縄つけて連れて行ってしまいました。「鎌倉」それには下心があったからです＾＾その下心、とは・・・・「リサーチ！！」（笑）※もう出かける先々、すべてビジネスリサーチです。でも今回のリサーチはハーブ屋さんでもなくカフェでもない。「一軒のこだわりのジャム屋さん」ＷＥＢで見てどうしても行ってみたかった！フランスで修行をされたオーナーがお菓子のように美味しいジャムを毎日毎日手作りしています。オーナーは私と同じくらいの年齢。このお正月は初詣客の為に寒い中、店頭販売をされてました。 一つ一つ、商品を拝見させていただき食してみてその味やシンプルだけどしっかりと商品コンセプトがありこだわりあるパッケージ保存瓶にいたるまでとても丁寧で見習うところが沢山、でした。そして何より「サービス」が丁寧。こういったお店ってやっぱりハーブマルシェのひとつの目標でもあります。
2005/01/03
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ハーブの知識編； ゆず
＜ゆず＞バンド名じゃないですよ、ゆずです、植物の柚子。これからの季節体をあたためるために柚子をお風呂に入れたり料理に使ったり柚子は薬用効果もあるのでご紹介します。ちなみに柚子は立派なハーブです＾＾＜植物名＞柚子、中国では文旦（ぶんたん）と呼ばれてます。＜成分＞柑橘系特有のリナロール、アルファーピネン、ミルセンテルピネンなどが柚子特有の香りを作っています。果皮にはさらにクエン酸なども。（だからお風呂にいれると疲れが取れるのですね）＜どんな効果が期待できる？＞血行を促すので体をあたため、神経痛や肩こりにもいいと言われてます。リモネンには鎮静作用があると言われているのでリラックス効果大！体の中からリラックスできるということはそれだけで風邪を引きにくくするので冬至に柚子湯に入って風邪予防はまず「まちがいない」。柑橘系のお風呂は夜入ったほうがいいです。光感化作用があり、日に当たるとしみの原因になります。（アロマオイルも同じです）念のため。でも収斂作用もあるし、やっぱり柚子湯はお肌をしっかりあたため、血行をよくしてくれて、しかもツルツルに滑らかにしてくれます。＜ちなみに・・・＞柑橘系の中ではもっとも耐寒性があります。丈夫で長寿の木なのですが何しろ生育が遅いんです。「モモ栗3年、柿8年、柚子の大馬鹿13年」という言葉があるのです。それくらい実生から開花・結実まで時間がかかるらしいです。私は「モモ栗3年、柿8年」までしか最近まで知りませんでした。「柚子の大馬鹿・・・？」しかしバンドの「ゆず」はデビューまで13年も掛かってないはず。
2005/01/02
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ハーブのブレンド編；お正月ブレンド
あけましておめでとうございます。今年もハーブマルシェをよろしくお願いします。さてさて早速ですがハーブのお正月ブレンドを紹介します。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ グリーンティハーブティー＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝これは見た目も味も番茶っぽい「ハーブティー」なのです。知人から教えてもらってあまりにも美味しかったので紹介しちゃいます。それに、これはハーブティーとは思えない味わいです。。お正月の和食にとっても合います。ブレンド内容はダンディライオンネトルジンジャージュニパーベリー体も温まるしお正月料理を食べすぎてちょっとムクミを感じたときに飲むととってもすっきりします。ジュニパーベリーはムクミ撃退してくれますからブレンドしたときにちょっと潰して浸出しやすくするといいと思います。飲みやすくて味も馴染みやすいです。お年を召した方にもオススメですからおじいちゃん、おばあちゃんにもどうぞ＾＾お正月ブレンド、お試しアレ。
2005/01/01
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