JINさんの陽蜂農遠日記

ハバロネ、鷹の爪そして今年初めての『ブート・ジョロキア』の３種類。

『ブート・ジョロキア』は北インドおよびバングラデシュ産のトウガラシ属の品種。

ギネス世界記録でハバネロを抜いて2007年に世界一辛いトウガラシとして認定された品種。

『ブート・ジョロキア』のスコヴィル値（辛さの単位）は、100万以上。普段使っている

タバスコソースが2,500から5,000。

北インドでは、畑や民家を荒らす野生ゾウを撃退するためにブート・ジョロキアをすり潰して

柵に塗ったり、ブート・ジョロキアを利用して対ゾウ用のトウガラシ発煙筒を開発する試みが

なされているとのこと。

ブート・ジョロキアの実。順調に育って下の様な実をたくさん収穫したい物である。

　　( 　http://digimaga.net/2009/04/indian-woman-blazes-through-chili-eating-feat )より

世界一の座をジョロキアに奪われたハバネロ。スコヴィル値は10～35万くらい。

一昨年収穫したハバネロの実。

タカノツメの苗。スコヴィル値は4～5万程度とのこと。

コロンブスがアメリカ大陸からヨーロッパに伝えたものは数多くあるが、その中のひとつが唐辛子。

アメリカ大陸以外では歴史の浅い野菜であるが、東南アジア、朝鮮半島、中国南部などの

食生活を大きく変化させたことは周知の事実。唐辛子は激辛なだけではなく、ビタミン豊富な

野菜。胃腸を温めるので、冷えによる腹痛や下痢に効果があるのだ。

しかし上記の目的のために栽培するのではない。

珍しい野菜も栽培してみたいの、 すこぶる 『遊び心でAgriculture』なのである。