JINさんの陽蜂農遠日記

以前、青森・竜飛岬を訪れた際購入してきたシジミの味噌汁の味が懐かしくなり

通販で購入し、先日送られてきました。

購入先は（株）しじみちゃん本舗。

青森県のシジミ名産地である十三湖の新鮮な大和しじみのレトルトパックと、しじみエキス

入り調味みその詰め合わせＳＥＴ

1袋に大きなシジミが10個ほど入っているのです。 

そしてシジミのエキスが入った味噌。

お湯を入れるだけで美味しいみそ汁の出来上がり。

シジミの味が濃く香りも豊か。

スーパーで購入した生きたシジミで作った味噌汁よりシジミの味がずっと濃いのです。

ところであなたは味噌汁のしじみの身は食べる派？食べない派？どちらでしょうか？

勿論私は『食べる派』。

しじみの栄養を丸々全部たいらげるのです。しじみの身には鉄分も多く含まれているので、

貧血ぎみの方などは、身も全部食べる事をお勧めするのです。

箸の先でシジミの身を貝から剥がし口に入れる作業は、手先のリハビリ？に

効果があると信じている、そして昔から、二日酔いにはシジミの味噌汁がよい

といわれていることも解っている飲兵衛な還暦過ぎのオジサンなのです。