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2026年04月30日
テーマ： 楽天写真館(360638)
カテゴリ： カテゴリ未分類
遠くの山にはまだ雪が残っています。
さて山形県のカド焼き祭りが始まったと言って画像と共に出ていました。魚一匹そのまま串にさし炭火で焼いている光景です。
処でそのカドと言う魚、聞いたことのない魚でしたがよく見ると北海道の鰊に似ている魚かなと思い記事を結むと何と山形では鰊の事をカドと呼ぶとのこと、矢張り鰊そのものでしたよ。
しかもそのカド全て北海道から取り寄せて全て北海道産だとか、価格はお茶付きで一匹１５００円、やはり地元ではないのでそれぐらいはするのでしょうね。
これお酒好きな方ならお茶よりもお酒を飲みながら食べたいものでしょうから、山形県の地酒も一緒にあると売れるのではないかと思ってしまいました。
処で山形県の地酒と言えば？？？全く心当たりがなく、隣の宮城県なら「浦霞」や「一ノ蔵」が有名でよく知っていますが、山形県は「東光」や「出羽桜」などがあったのですね。
こちらには東光ストアーというスーパーがありそこで「東光」という日本酒が売られていますが、てっきり店の名前を兼ねて独自で作ったのだろうとしか思っていなくその産地なども見た事がありませんでした。
何とこのお酒山形の地酒だったのですね。
日本中まだまだ知らない者が沢山あり、私が死ぬまでどれだけ気付く事が出来るのやら？？？もしあまり知ら得てない地酒が皆さん所にあったなら教えて頂ければと思います。
北海道だけでもほぼ全道にそれぞれの地酒がありますから全国なら云全と言う地酒があることでしょうね。
地酒ではありませんが今北海道ではウヰスキーが盛んになってきている様で、ニッカの余市が有名でしたが今は厚岸でも可成り好評ウヰスキーが作られていて、また場所は忘れましたが新たに工場が作られているようです。
明日から５月西日本から大雨の予報が出ていましたが、連休に入っていますのでのんびりとお過ごしください。
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