誉池月 酒蔵日記

明けましておめでとうございます!!

明けましておめでとうございます。旧年中は、皆さまの多大なるご厚意厚く御礼申し上げます。本年もよろしくお願いします。２４年度の酒造期も２カ月が過ぎました。年内に１４本仕込み終わり、正月を無事に迎えることができました。お正月でも、もろみは生き物なので目が離せなく、全然休みになりませんが・・・本年度は、仕込み総数２３本。その内、純米酒が１４本となっています。新しい試みや新しい挑戦をし、日々精進していこうと思います。純米 無濾過生原酒の販売は２月下旬からとなりますのでよろしくお願いします。それでは、まだまだ酒造期も中間点!!頑張っていきますので、応援よろしくお願いします!!