2016年01月の記事
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富士山の日 朝搾り 白隠正宗 ご予約承ります。
駿河には過ぎたるものが二つあり富士のお山に、原の白隠白隠正宗さんの２・２・３ 搾り。ご予約承ります。ラベルデザインは昨年のものです。変更になるかもです。今年も２月２３日 富士山の日に朝搾りを行ないます。早朝の五時半頃からご祈祷の後、搾りをおこないます。すぐに瓶詰め。すぐに一石屋酒店に持って帰ってきます。当日ご来店頂ければ、その富士山の日に搾ったばかりの白隠正宗を御持ち頂けます。発送のお客様は、その日のうちに宅配便にて発送致します。富士山の日 特別限定酒白隠正宗誉富士純米生原酒おりからみ 富士山の日朝搾り1800ml 2800円 720ml 1400円 ＋消費税一本からご予約承ります。一石屋酒店電話番号 045-681-2221FAX番号 045-681-5914＊限定本数は自分の車に積める事が出来る本数が上限です。＊締切日 ２月１５日 月曜日＊天候やお酒の状態、また交通事情等で入荷ができない場合もございます。店頭にてチラシも配布しております。どしどしご予約下さい。
2016/01/25
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ジューシー巖
白隠正宗と言えば、巖さんでしょ。巖さんから待望の新酒が到着しました。今期は華吹雪55が12月中に入荷がありましたので、これが心情的には一本目。五年目の！巖 五百万石純米甕口直汲 ジューシーピチピチ。ボリューミーで不二子ちゃんみたい。なんともイヤラシい色の箔押しもピッタリ。気迫こもる高井幹人による甕口直汲。体力の続く限り詰めてくれた一本です。とても人気のお酒です。今期は四合瓶を手厚く詰めてくれました。どうぞお早めにお求め下さい。他にも上州や拙も入荷致しました。
2016/01/15
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白隠正宗 過ぎたるもの
今日も寒いですね。横浜よりちょっと暖かそうなイメージの静岡沼津からも到着。ずらーり白隠正宗白隠正宗 河津桜酵母試験醸造酒 27BY＆白隠正宗 山廃純米吟吹雪 26BY＆白隠正宗 純米吟醸 山田錦50 27BY＆白隠正宗 生酛純米大吟醸 誉富士45 26BY＆第壱峰＋en今後白隠正宗さんでは生酛系は生酛造りに統一していく為、山廃純米は在庫限りとのこと。一般的には生酛の方が山廃酛より難しそうなイメージがあり、自分もそう感じていました。が、蔵元の高嶋さんいわく、生酛の方がお米に触れる時間が長いため、より精度が上げられる気がするとの事。物事は一面ではありませんね。四合瓶が少しだけあったので、ちょっと分けて頂きました。今回の試験醸造酒は河津桜酵母。アルコール度数10度しかありません。静岡の工業技術センターで分離培養された酵母だとおもいます。ずばりスイート！飲み込んだ後に白桃のような甘酸っぱさがモリモリあがってきます。新しいタイプの純米酒ですね。限定1000本。度数の低さだけ気をつければ貯蔵も面白そうなので、気になる方は２本ぐらい持っていってもいいかも。山田錦50は言わずと知れた人気のお酒。過去にこのお酒で鑑評会でも優秀な成績を収めている事で証明されているのではないでしょうか。そして昨年、カズリキ的ヒットな生酛45。綺麗なアタック。伸びやかな旨み。冷やも燗もどちらでも素晴らしい。たまにスーパーなんかである冷○常温△燗◎みたいな適当（怒られそう）なマークを使えば冷燗◎白隠正宗さん。方向性が無いようでいて、しっかりとした思想があるお酒って感じがしていいですね。ところで、アノお酒、今年もやります。そろそろご予約も始めようと思っています。詳細は追って。
2016/01/15
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