Category
カテゴリ未分類
(909)買い物
(571)観光
(123)おもしろ中国
(128)オーダー
(40)ポチ
(51)イベント
(322)日本料理
(119)洋食
(152)アジアン料理
(109)B級グルメ
(89)スパイシー中華
(37)広東料理
(122)海南料理
(5)潮洲料理
(8)その他中華料理
(30)その他料理
(26)デザート
(70)ビーズ
(213)旅行
(483)思い出話
(12)International
(49)グチ
(39)チャリティー
(41)手作り
(277)道具
(18)びっくり
(35)デパ地下
(5)湘南
(95)便利
(8)ベイカリー
(71)東京
(47)サラメシ
(17)着物
(4)ガラクタ
(6)夫
(3)取り寄せ
(16)お酒
(5)好きなもの
(5)引越
(10)モーニング
(1)田園都市線
(13)居酒屋
(5)cooking
(2)日々のこと
(3)関西
(7)奈良
(8)Keyword Search
▼キーワード検索
Free Space
★★
全て
| カテゴリ未分類
| 日本料理
| B級グルメ
| 洋食
| スパイシー中華
| International
| 買い物
| グチ
| アジアン料理
| イベント
| 広東料理
| 観光
| 海南料理
| 潮洲料理
| おもしろ中国
| オーダー
| ビーズ
| その他料理
| デザート
| 旅行
| ポチ
| 思い出話
| その他中華料理
| チャリティー
| 手作り
| 道具
| びっくり
| デパ地下
| 湘南
| 便利
| ベイカリー
| 東京
| サラメシ
| 着物
| ガラクタ
| 夫
| 取り寄せ
| お酒
| 好きなもの
| 引越
| モーニング
| 田園都市線
| 居酒屋
| cooking
| 日々のこと
| 関西
| 奈良
January 20, 2014
カテゴリ： カテゴリ未分類
テレビで紹介されていたグッチ裕三氏の豚バラ揚げをトライ
レシピは以下の通り
★作り方★
豚バラブロック（500g）2本
塩大匙２ 砂糖大匙２
豚バラ肉に塩・砂糖で下味をつけ（すりこむ）、冷蔵庫で約1時間ねかせる
青ネギ（青い部分3本）と生姜４片を入れたサラダオイル500ccで30分揚げる
弱火でひっくり返しながら・・じっくり揚げる
この豚ですが・・・もう少し塩を多く入れると回鍋肉用の豚肉になるな!!と思いました。
日本でよくある味噌味ではない（食べたことがないので知りませんが・・・）
回鍋肉は手前真ん中の写真の右がわ↑
広州時代の回鍋肉の写真がないかと探したら、いろんな食事の画像がでてきて
こんなに食べていたのね・・・と今更ながらにびっくり(笑)
回鍋肉用にトライしてみてくださいませ
レシピは以下の通り
★作り方★
豚バラブロック（500g）2本
塩大匙２ 砂糖大匙２
豚バラ肉に塩・砂糖で下味をつけ（すりこむ）、冷蔵庫で約1時間ねかせる
青ネギ（青い部分3本）と生姜４片を入れたサラダオイル500ccで30分揚げる
弱火でひっくり返しながら・・じっくり揚げる
この豚ですが・・・もう少し塩を多く入れると回鍋肉用の豚肉になるな!!と思いました。
日本でよくある味噌味ではない（食べたことがないので知りませんが・・・）
回鍋肉は手前真ん中の写真の右がわ↑
広州時代の回鍋肉の写真がないかと探したら、いろんな食事の画像がでてきて
こんなに食べていたのね・・・と今更ながらにびっくり(笑)
回鍋肉用にトライしてみてくださいませ
![【送料無料】グッチ裕三のうまいぞおザ・ベスト [ グッチ裕三 ]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f0910%2f09102220.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f0910%2f09102220.jpg%3f_ex%3d80x80)
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Comments
© Rakuten Group, Inc.
