KABAのひとりごと

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Seboyganの旅　その１

(4)

カテゴリ： Trip in USA

Sheboygan旅行一日目　その１
IL Ritrovo

土日を利用して、車で一時間ほど北の町、Sheboygan（シュボウイゲン）
に一泊旅行です。
すっごい近場です。
本当は、もっと北のDoor Countyというところに紅葉を見に行こうと
思ってたのですが、どのホテルも予約でいっぱい。
かなりねばって、いろんなホテルに電話したけど、無理でした。
ベストシーズンなんで。

で、シュボイゲンです。ここは、子供たちの好きなプールリゾートホテル
があります。それに、お気に入りのレストランがこの町にあるので。

まず、ホテルのチェックイン前に、お気に入りのピザレストラン
「IL Ritrovo」です。
ここは、夜に行く予定していたSTEFANOというイタリアンのカジュアル版。
何回か、行ったことがあるんですが、取り立ててピザ好きでない僕が、
ここのは、マジで旨いって思えるピザのお店です。

このピザレストラン、バールとマーケット（デリも）、
カフェを併設しているお店。
イタリア食材にのみならず、地元の食材もいろいろ売っています。

こんな感じで、デリやチーズ、ハム類とかも売っています。
よさそうでしょー？

もちろん、パンも自家製。オリーブオイルをつけて。
子供ら、パンが美味しすぎて、ピザがあんまり食えなかったくらい。

カリフラワーのサフラン味のスープ。
サフランの香りたっぷり。そして、パンはチーズトーストにして
オーブンで焼いたもの。若干のチキンのスープの味。
ほんと、サフランの香りを存分に味わえます。

はい。またピザ作りを見せてもらいました。
ちゃーんとした本格的な薪で焼くピザ釜があります。
約３分で、焼けるそうです。

ピザ、一枚目は、Occhio di Bue
トマト、モツァレラ、ハム、卵です。
これ、卵を潰して、食べるんです。
僕はこれがお気に入りで、ほぼ毎回、これをオーダーします。

もう一枚は、マルガリータ。
でも、普通のマルガリータもあるんですが、オーダーしたのは、
イタリアから空輸されたバッファローモツァレラ。
それに、マッシュルームのトッピングをプラス。
しかし、残念ながら、そんなに癖のあるモツァレラじゃなかった
ので、普通のモツァレラとの違いは、わからんかったなぁ。。

でも、やっぱりここのピザ、旨いっす。
生地が焦げたのが、まるで餅が焦げたような味。
やっぱり、ここに来てよかった。。
雄大は、ピザハットに行きたいと懇願しましたが、却下しました。