2012年02月の記事
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天ぷらも春！？
久々のお家で天ぷら揚げました以前より揚げ物を作ることが我が家では少なくなったのです。自然となんですけどね。まぁ、油の摂り過ぎはもちろん健康にはよいことではないのでむしろ、揚げ物が少なくなったのはいいことなんですけど。今回は蕗の薹をいただいたので、旦那さんが『天ぷらがいいなぁ』というので、久々の天ぷら。どうせするなら、牛蒡天や小女子天なんかも食べたいし。なんて、材料を買って帰りお家で一休みした時にあることを思いだした。あぁぁぁぁぁっちくわ忘れてた・・・。そう、家のお嬢様。天ぷらは竹輪だけでもいいという人。やってしまった。でも、しょうがない。。。と今日の夕ご飯は何と聞く娘に天ぷらと伝えると竹輪あるでしょって。。。やばいね。。。ごめん忘れちゃった・・・。というと一言。『ちくわの天ぷらがない天ぷらは天ぷらじゃない』って。次回たくさん作るからと・・・。そんなんで、サツマイモ、小女子のかき揚げ、桜エビのかき揚げ蕗の薹、牛蒡天、鶏天を揚げて天ぷらうどんにしました。天ぷらうどん。美味しいですね。春味の蕗の薹もやっぱり美味しい。あの苦味がいいですね 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪今週も今日で仕事はお休みになるというにすごく長く感じた。。。しかも疲れた。なんでだろうぐったりよ。私。昨日は娘、今日の期末テストのために昨日だけ勉強。いいのかそれでまぁ、自分のことだから・・・。で、昨日はお母さん、問題だして。なんて。なんだかんだいいながら、お付き合いです。がんばれよ。ってことで。私も今日も仕事がんばってくるか
2012.02.24
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キャラメルパン♪～白神こだま酵母～
キャラメルパンうずまき状に巻き巻きしてみましたこの渦巻き状にしたのはキャラメルシートを使ってみましたよこんなやつです。楽天さんで購入しました。以前はお店でチョコシートを売っていたところもあったのですが最近、行ってきいたら取り扱ってないと言われ楽天さんでみつけたらありました。このシートを生地に包み、パイ生地を作るかのように何度か折っては伸ばしを繰り返し伸ばしてから包丁でカット。そのまま渦巻き状にし、２次発酵させ焼いたものがこれなんです。結構、何度も折り返したためにキャラメルシートが薄い感じで折りこまれた感じになりました。切った感じはこちら。う～ん、キャラメルって色が分かりずらいですよね。でも、層になっててキャラメルの味がもちろんします棒状に切り、こんな形にもしてみましたがいまいち上手く形にならないような・・・。ハートにしたつもりなんですがねやっぱりこのキャラメルシートも便利ですねもう一つはオレンジシートも購入したのでどういう風に使おうか考え中。まだね、キャラメルシートも半分残っているので使いやすく半分ずつラップにくるみ、冷凍庫へ保存してみました。パンだけでなく、お菓子つくりにも使ってみたいですね。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪昨日はこのパンを持って、お友達のお家に久々に家族でお邪魔させていただいて遊んできました。子供たちも、すっかり大きくなったんだなぁ。と実感。だって、あんなにちょこまか遊んでいた子供たちも静かに座って会話でしたもん。まぁ、成長しますもんね。今日からまた１週間がはじまりましたね。今日はお休みなのでちょっと出かけてきますよい１日をお過ごしください。 追伸 私のブログにコメントくださったtsunemiさんへコメントの返事を書かせていただきました。よかったら、みてくださいね。
2012.02.20
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今日はお弁当の日。キャラ弁♪
今日は子供たちはお弁当の日ですってで、お弁当というと恒例キャラ弁のご注文。またですか～。とちょっと母も考えるが毎日じゃないので頑張ってみる今回はチーズにのりを切って貼りつけたものに。娘のご希望で『初音ミク』ミクちゃんだーって、ちょっといまいちでしたがで、息子は『青のエクの奥村燐』どうかなぁ見えるかなぁちなみに昨夜はこれを作るのに２時間くらい１２時になってましたよやってて、自分であきれましたちなみにこの絵がもとです。 美味しく食べれればいいんだけど。お友達の反応を楽しみにしてた息子どうかなぁ。母にプレッシャー与えてましたよ私も仕事へ行ってきます 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪
2012.02.16
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今日のバレンタインプレゼント♪
今年の私のバレンタインプレゼントはオランジェットオレンジピールは以前も作ったけど、今回はわっかのまま。この状態で作ってみたかったんですまずはオレンジのチップスを作る。が、ただのオレンジではじめは作ってみたけどまぁ、私が集めに切ったこともあり苦味が強いで、次は３ｍｍ程度の厚さに切ってみようとまたオレンジを買いに行ったら、今度はネーブル発見ネーブルの方がいいかも。と使ってみて正解いい感じにできるじゃないですかできたオレンジチップスにチョコをかけてクッキングシートの上で待つ。ほらね。チョコが固まってきましたよ。それが、あのオランジェットになるんです。オレンジチップスもこんな感じに出来上がったんです。ちょこっと、中心があいてますがこんなにキレイにできるものなんですね。なんだかテンションＵＰ時間をかけて丁寧に作り上げましたよーそれと娘が今年も友チョコを作るというので最近気になってた、マカロンミックスを買ってみました。これです。これなら、娘でも出来るかと思って。マカロンって難しいですよね。でも、中が空洞のマカロンはなんだか許せないなぁ。と。これならきっと、できるはずで、最初は混ぜ加減＆オーブンの火加減が上手くいかずなんだか失敗だらけで・・・。でも、コツをつかめば大丈夫ほらね。いい感じのピエもでて、ひび割れも出なくなり中もこんなんですおぉぉっぎっしりこれぞマカロンってことで、これは抹茶なんですが、中のチョコクリームも抹茶で。でもよく見ると、緑のチョコっていまいち見た目が良くないのか味はよかったです。こんな風にシンプルな材料で、本来の作り方でできるようになったらいいのになぁ。。。って思いました。これも、アーモンドプードルも、卵白も、粉砂糖も使います。ほとんど従来の作り方と変わりませんでした。でも、いつもいより気を遣わなくていい分らくだったかな。娘はクッキーも入れてプレゼントしたようです。遠くからみると見栄えはなかなかいい感じの仕上がりです。で、帰ってきてからいただきもの。左は息子が近所の同じクラスの女の子からいただいたチョコ。『インフルエンザの時、連絡なんかを持ってきてくれてありがとう。』って。なのに、照れもあるのかな。『うん。』だけ。そっけないよ。すぐ『じゃぁね。』だって。で、すぐきれいに食べちゃってましたけど。 そして右は娘の友チョコ。まだあったそうだけど、食べちゃったらしい。あげるのも沢山だったもんね。あぁ。今年も１つイベントが終わったね。ふぅ。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪今日は午後は雨が降りましたねちょっと霙っぽくなりましたが・・・。今朝はいつもより少し暖かかったですもんね。ところで、あさってお弁当の日が近づいてきました。子供たちの希望はキャラ弁さぁ。どうしましょ。しかも息子、『お母さん、みんなの期待もあるからお願いね』とのことです。おぉぉ。どうするか。。。
2012.02.14
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森永乳業ＭＯＷ５種類を試す！！
おほほっこんなにたくさんのアイス。５種類２５個。もちろん、お試しモラタメさんで１５７５円の送料関係費だけで試せるとなると一生懸命受付ができなくとも最後まで粘りましたそのかいあって、お試しできましたよ森永乳業株式会社さんのＭＯＷ以前からありますが、たまに新しい味が味わえるで、今回もこんなに種類が。一つ一つ味わいました。着いてすぐは私が留守だったのですがさすがにアイスが来るとなると娘もやる気満々いつも私がしているのも見ているのですね。しっかり写真まで撮ってくれたのでそれを採用なかなか、並べたのもいいじゃないですか。素材の味をいかし、クリーミーな味わいとミルクのコクにこだわったほっと幸せな気分にさせてくれるミルクリッチなアイスクリームですってうん。早速食べてみようってことでまずはカスタードショコラたっぷりカスタード＋芳醇な香りのチョコの組み合わせ。一口食べるとカスタードの風味がふわっと。そして、チョコの香りがいっぱいに。おぉぉ。美味しい。期間限定品。なんだか期間限定って言葉に弱いのだかはたまたこの、味に興味をもったのか・・・。いや、私は味に興味があったのです。カスタード味って、よくないですかあの優しい感じが好きです。カロリーも236kcal、まぁ、ちょっぴり気にはなりますが満足しますね、このお味。で、次はいちご。いちごが８％入っているだけあり、ほんのりフレッシュいちごの感じ。コクのあるミルクバニラ＋いちごって感じで美味しい粒粒もちょこっと感じます。できあがったいちごの味とは違いい感じ～カロリーは228kcalでした。お次はナチュラルチーズ一見、真っ白でバニラのようですよね。でも、これはナチュラルチーズしつこくなく、チーズが主張しすぎないデザートのようなアイス濃厚なチーズの味なのに後口さっぱりとあるようにそのままな感じ。これも好きですね。カロリーは２２７kcal。チーズでもそんなにほかのものとカロリーは変わりませんね。 そして、エクアドルブレンドチョコ。濃厚なチョコが美味しいエクアドル産カカオ豆を使用したチョコアイス。濃いです。そして、チョコ好きにはたまらない。まさにチョコっていうアイスです。カロリーは２２９kcal。で最後は王道のバニラ。北海道ミルクバニラ。きっと色んな味を試してだから、残ってるはず。と思っていたのが間違い。気づいたら食べられてました。なので私の口には入らず。この写真も最後の１つを食べるときに娘が撮ったもの。息子はずっと美味しいとバニラを食べていたらしいのですがこの中で一番バニラが美味しかったかも。という娘の一言。食べたかったなぁ。でも、どの味も美味しく頂きました。あっという間に食べ終わりました。もう、ないんですよね。。。またバニラは食べなきゃ
2012.02.14
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ＫＩＲＩＮ 本搾りを飲んでみたよ♪
モラタメさんで当選したＫＩＲＩＮさんの『本搾り』２種類をお試し。レモンとグレープフルーツがさらに美味しくなって新発売とのこと。大人の為の本格酎ハイですって気になりますよね。で、早速冷やしてお試し。缶はすっきりとした感じで大人感あり。でもね、気になったのはレモンもグレープフルーツも絵だけでは判別できない。ほぼ同じ感じなので、よく見ないと間違えそう。同じ柑橘類とはいえ、間違って買ってきたらちょっとショックかも・・・。なんて。で、まずはグレープフルーツ。こんな感じです。一口いただくと、んっ。辛い。って感じ。たぶん、アルコール度数が高いためなんじゃないかと思う。６％もあるんです。果汁は２８％でしたよ。なので糖類、香料、着色料をいっさい使わず果汁とお酒だけで作った缶酎ハイなので、アルコールの辛さがくるんです。フレッシュ感もあるのですが、アルコールが勝ってるもう少し、アルコール分が少ないか、果汁が多いともっと私的には飲みやすい感じがしました。手巻き寿司だったのですが、この時にいただきました。かんぴょう巻が食べたいという息子のリクエストでかんぴょうのみ煮ました。後は切るだけじゃんってことですが。(笑）そして、違う日にはレモンもいただいてます。こちらのアルコール度数は７％。さらに高いなので果汁は１２％あるのですが辛い・・・。サイダーにも見えますが、酎ハイです。ジュース感覚ではいけないのでアルコールの強いかたにお勧めかな。さっぱりとした感じがあるので、男性にはうけるかも。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪今朝はね雪が吹雪いてました。でも、お昼には晴れましたが。風が吹くとすんごく寒い。で、午後一でホームセンターへ行き日曜大工。昨日、午前中に地震があったでしょ。その後、少ししたら可動式の作り棚がずれていたらしくどーんっと落ちてきたで、壊れたものもあり今日は修理。終わったけど、ついでに片付けかな。危ないね～たまには見ないとね。皆さんも御注意を
2012.02.12
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自家製キャベツメンチ！！
キャベツ入り自家製メンチカツこれなら、野菜嫌いの娘も普通に食べられるはず～ってことで、やっぱり普通に食べました食べられるじゃんねって、キャベツなど葉物はシナシナになったものなら割と平気。まぁ、生野菜も食べるようになりましたが食べないものも多いから、こんな風にすると最近は普通に食べますで、意外とジューシーに出来上がりましたう～ん、いまいち肉汁が出てきているのがわからない我ながら満足の１品でしたよそれとカルボナーラと思いきや違った白菜とベーコンのクリームパスタでした旬の白菜。頂いたのをいっぱい食べて、あらっ、終わってしまいました。。。白菜のトロンとしたのがまた美味しいですねこれらは撮りだめした写真です 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪昨日はバタバタ木曜日でして・・・。で、今日はまたお休みを頂けたのですが午後から授業参観ってこともあり、色々お家のことやなにやら。そして、授業参観で大暴れで、今はバレンタインに渡そうかスイーツ作りでございます。んっ大暴れって・・・。ってね、今日の授業参観は子供たちと体育の授業でバレーボールしてまいりましたうん、チームはといいますと保護者対子供。全部で５チーム（保護者１＋子供４）ができて９人制とはいいますが人数の多い（そりゃオーバーもいいとこだろ）ゲームをしてまいりました２勝２敗。子供たちが点数が採れると踊ったりなんだりなので親も負けてはいられません子供と同じことしてましたけど・・・。(笑）いぇ～いなんてザラ。もちろんハイタッチも思い切り笑わせていただきました数日前から、娘、『授業参観なんか来ないでよね』『一緒にバレーボールなんて』なんて言ってたけど母『あと何回授業参観があると思うそんなにあるもんじゃないんだから、来るなと言われても嫌だね行ってやる』って行きましたあははっーこんな母でわるかったね～なんて、まぁ中学生くらいはそんなもんですよね。今日もこれから、地区のバレーボール大会の練習へ娘。旦那さんはＰＴＡの飲み会へ行くので、まだまだ私の仕事が今日もたくさんありそうです。なので、実はお昼はお友達とランチに行ってきちゃいました写真は撮り忘れたけど・・・。なのであ、がんばらないとね
2012.02.10
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気の向くままに♪ランチを食べに行く～
昨日は本当は遅めの仕事へ行くわけでしたがお休みをいただいたので、久々に出かけてみようかと・・・。友達に連絡してみたけど、こんなに急じゃね・・・。まぁ、一人で出かけるのも気の向くまま出かけられるので昔から時々一人で出かけてみる私には久々の気の向くまま。そんでもって、ネットでたまたま見つけたお店が気になりそのまま行ってみた前橋にある『まーやの家』定休日は毎週月曜日、第三火曜日営業時間は１１:３０～１９：００（夏）１１：３０～１８：００（冬）紅茶専門店なのですが、お昼は週替わりでランチを出されているようです。で、こちらがそのランチ。この１種類だけのようです。お野菜中心のヘルシーなランチ。出されるまでには時間がかかりますが、ゆっくり本でも読みながら待たせていただきました。時間がない時は無理かもしれません。料理が出てくるまでに４０分くらいは経ちました。でも、お皿にはいろんな種類のおかずがたくさん。コロッケも美味しかった開店時間に行ったのですが、まず出されたのはこちら。豆茶だそうです。始めお湯って感じにしか見えなかったけど『今日は寒いので豆茶です。』と店員さんに出されよくみると大豆が入ってる～で、お味はお豆の香ばしさの出た少し甘みのあるお茶でした。２杯目になるとさらにお豆感が伝わってきます。はじめての豆茶でしたで、ご飯を食べ終わるとオレンジピールの入ったシフォンケーキ＆紅茶。お腹いっぱいになりました。またのんびり行ってみたいです。お客さんが昨日はたくさんいましたよ。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪昨日はそれからちょこっとお買い物。でも、自分の欲しいと思っているバックは見つからず・・・。また今度。でも、のんびりした休日になりましたたまにはいいですね今日はバタバタな１日ですこれから午前は仕事、午後は急いでバイト頑張らなきゃ行ってきますみなさんもよい１日を
2012.02.08
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