2012年04月の記事
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久々！鶏肉のカシューナッツ炒め♪
久々に鶏肉のカシューナッツ炒めが食べたくなった。ので～っ、作ってみた。カシューナッツって、美味しいですよね。私は好き～この料理、少しピリ辛なのがまたいい。おかずというより、おつまみ系なのだろうかピーマンも一時期より少しお値段も安くなり・・・。高いと悩んじゃいますよね。今日はなににしようか。。。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪今日はいつものお仕事はお休みがいただけ午後はバイトに・・・。なんだかすっきりしないっって、思ってたけどシフォンケーキを焼いたらなんとなーく落ち着いた。不思議。久々なもので、できはいまいちですが・・・。忙しい１日の昨日はどうにか終えました。授業参観から帰って、早帰りで家にいた息子にカレー作ってくれないよねってきいたら、意外と作ってくれるとの返事がっラッキーと不良母は息子に頼み、少し休む・・・。むふふっ。夕飯のカレーは息子が作ってくれたぜっ。なんて、１日でした。あははっ。この３日間、少しだけ休むことができそうな。とにかく、疲れた―――。モードの私。リフレッシュできたら、いいのですが。やっぱり、ストレス発散のために何か作るのがいいのかしらん。皆さんはどんな連休なのかしらん
2012.04.27
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息子作、オニオンスープ♪＆ハムのしっぽでハムステーキ♪
時々、スーパーでみかける『ハムのしっぽ』主にはじっこの部分の切り落としが多いのですが今回、そうでもないところも発見うふふっ。って感じで久々の購入。でね、だいたい大きさをそろえて切りフライパンでジューーーーーッ醤油＆バルサミコ＆バターをフライパンで熱しソースにする。野菜たっぷり＆アボカドも乗せちゃえ～っって、こんなんできました。（笑）ハムのしっぽ、１袋５００ｇで３９８円。最高です。で、それと一緒に息子が『オニオングラタンスープ』を作ってくれるというのでお願いしましたうふっ。ちょっとフランスパンの部分、焦げちゃってますが味は美味しかったですよ～Ｇｏｏｄ数日前、酒かすが終わってしまい純米酒や大吟醸の酒かすを売っている酒屋さんへ行きました。スーパーではないんですよ。板粕はしっかり、きっちり酒を搾り取られ硬くなっている酒かすはスーパーでみますがホロホロと崩れるような、まだアルコールを絞り切ってない酒かすはここにしか見たことがなく、時々買いに行きます。でね、酒かすも数種類あるので、悩んだ挙句大吟醸（３００ｇ３００円）のと純米酒（５００ｇ３５０円）の酒かすを購入し、そばにあった、こちらが気になる。なんですか、これは酒造やさんが作ったおせんべい特注品だってと気になっていると、これはお酒を造る米で作ったおせんべいだそうで、お醤油味のみだったのが、酒かす味も出たんです。とのこと。ほぉぉぉ。７枚入りで３５０円だって。どんなだろうってかってみた。食べてみると、噛んだ時にふわーっと酒粕の香りが～味はお醤油です。でもね、生地から酒粕の香りがするんです。練りこんであるらしい。このおせんべい、美味しかったです。色々あるのね。面白い。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪朝から『う～ん、今日は何曜日』なんて、どんより気味の私。って、まだ水曜日ですけど。って自問自答。今週は、予定詰まりすぎだよっって、また言いたくなる。ふぅ。昨日は小学校の授業参観で懇談会なんぞもあり・・・。野球の練習もあり～おわったーーーっ。と思いきや、明日は中学ですとっお願いします。小中学校の行事少し間隔開けてくださいませんかってお願いしたくなる。春ってさ、クラス懇談会や部活懇談会などもあるから・・・ねっ。そんでね、去年は６月にあった健康診断が明日に・・・。きゃーーーーっ、それは大変ですよ。明日はね、考えるだけで忙しい。考えるのやめるって聞きたくなるね。私、もう１人用意してくださらない誰よ君。仕事健康診断授業参観懇談会野球の送迎野球の総会・・・。夕飯、誰が作ってくれるのかなぁ無理だけど、って言ったら旦那さん、いいんじゃねん。って、じゃぁ、どうするのよーーーーっ答えなんぞなく・・・問題放置。。。気合だな。の心の声です。春って、どうにかなんないのかしらん。ちょっと、発散したくなってしまったkamecocoでした。
2012.04.25
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おつまみにもおすすめ♪もやしのマリネ
久々にレシピＵＰしてみましたお安い家計にやさしいもやし様。しめじも久々に買い、一緒にマリネみたいにしたらいいんじゃないかいなんて、思っちゃった私。子供もあまり喜んでもやしは食べないし・・・。しめじなんて、家の子ども食べなかったなぁ。。。なら、一緒にしてヘルシーっぽいけどつまみにもなりそうな１品にって、作ったのがこちらです。もやしdeマリネ料理名：もやしのレモンマスタードあえ作者：kamecoco■材料（４人分）もやし / １袋しめじ / １株小ねぎ / ３～４本オリーブオイル / 大さじ１塩 / 小さじ１粒マスタード / 小さじ２レモン汁 / 小さじ２■レシピを考えた人のコメント粒マスタードを入れることで、味がグーンとＵＰ♪お安い食材で１品ができちゃいます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…さっぱり、ヘルシー、安いの１品。ヘルシーなのかは定かでないような・・・。だって、オイル使ってるよ。まぁ、オリーブオイルだからよしとする(笑）レモンの酸味と粒マスタードが美味しいですね。もやしって、スーパーで１袋１９円。で、しめじが１株７８円だったような・・・。小ねぎが１束６８円だった。この中の４分の１くらいを使っただけ。粒マスタードなんてコストコで大瓶買っちゃったし・・・。ってことで、う～ん、またリピありですねよかったら、お試しを～。うふふっ。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪昨日、あれから娘の春季大会を見に行ってきました。上から見てて、なるべく気づかれないように・・・。なんて、思ってたのにぎゃーーーーっ見つかった。。。その瞬間、『帰ってよ・・・。』とアピールされてるし・・・。まぁ、いいじゃないの。って思うのは母だけ・・・。だって、あんまり見ることないしこの大会と夏のみだよ。君たちが出れるのはさ～。ってことで、見ちゃいましたが。ずーーーっと、娘も野球をやってたので野球をみるのは慣れ楽しく見られているのですが、バレーボールは、それだけ楽しんでみられるまでは達してない私。そりゃー、ルールとかはある程度わかりますが・・・。詳しくないんだなぁ。きっと詳しい人は、色いろ思いながらみるんだろうけど。３対戦あったのですが、結局全部負けてしまって・・・。残り引退まで夏に向かって、がんばっててなわけで、試合終了後も娘は負けた悔しさがあったのですよね、もちろん。不機嫌・・・。少ししたら復活しましたが。夜は親戚の法事の関係で親せき宅へ。ちょっと昨日は遅い帰宅になっちゃいました。今日は少し早い時間から息子は野球の練習へ行き、終了。お天気もよくないし、なーんだかどーーーっと疲れが出てきてしまいました。今日は午後は何をしようかしら。あっ、昨日のヨシダのタレ。正確にいいますとヨシダのソース。グルメのタレオリジナルです。これです。ちょーっと前に、話題になってませんでしたヨシダのソースオフィシャルサイトも見つけちゃいました。さーて、今日のお昼は何にしようかな。
2012.04.22
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ご飯にはこれだね。。。あっ、初の・・・。
最近撮りだめ多し、わが写真。。。すみません。これ数日前のです。よしだのタレでしたっけ。結構売れているようなので、我が家も買ってはみたものの、タレが甘くて・・・。家向きじゃなかった。が、もったいないではないですか。なので、そのタレに＋醤油と豆板醤でピリ辛焼肉キャベツを千切りにし、キュウリも入れて添える。万能もやしさん。安くてお家の家計を助けてくれます。もやしさんは、炒めて塩コショウのみで味つけし添えました。これって、最高ご飯にはやっぱり合いますね～でね、スーパーでだいぶ前から見かけるようになったドラゴンフルーツ気にはなってるものの、食べたことあらず。買ってみましたわよ～。今頃ですが。きゃーっ鮮やかなピンクでも、中は真っ白でキウイフルーツみたいなんて、思いながら食べてみました。ほぉ。なるほど～。食感はキウイに似てるのね。でもって、ほんのり甘い～。わりにさっぱりした感じのフルーツなのね～。やっぱ、気になってるものは食べてみるべきだわでもね、意外と家の家族オーソドックスな品がお好きなようで・・・。味見程度なのにさらに味見程度まぁ、いいんですが。お試し好きな母はまた変わったもの見つけてこようっとで、今日は中学生の娘は春季大会でして。今朝は早くにお弁当作りましたよ朝早いから、こんなもので許してね冷凍食品さま様になってますが。大会がんばれよーーー 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪そうなんですよね。今日は春季大会。今日勝てば、明日のリーグ戦に出られベスト４も夢じゃないとか。今まで、こんな言葉聞いてないぞ。そうなんです。顧問の先生が今月代わり、結構ダラダラからやる気モードになってきたというか・・・。こんな言葉も聞かれるようになりました。ふぅ。。。今までの事から考えるとまぁ、とりあえず頑張ってみてよ。集中力とやる気さえあれば、夢じゃないかもって感じなんです。強いとこと練習試合をして、１セットでもとれるようになってきたとか。なので、今日はこれからこっそり見に行こうかと・・・。そうですよ。こっそりですいいよ、こなくて。やる気がなくなる。。。とか。あははっ。笑っちゃいますよね。盗み撮り・・・・いや、記念に写真を撮ろうかと。うふふっ。１枚くらいまともな、部活やってました証拠写真ないとねあぁ、今日もまだまだ予定がっでは、またのちほどご報告を
2012.04.21
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明治クリーミースムースを試す♪
モラタメさんでみかけた３/１に発売になったクリーミームースみるからに、『美味しそうじゃん』『気になる～』って思い早速応募で、うれしいことに４個も送られてきました送られてきてすぐに、家にあったパンにつけて食べるって・・・、まずはレポしなきゃいけないので写真から普段、いろんなメーカーさんのマーガリンを使ってますがサイズ的にはいつもより小さいタイプの容器。で、冷えているのにバターナイフを入れるとすぐにさっと取れるやっぱりクリーミーってだけあるね。で、普通はこの後も苦労すること多いじゃないですか。パンにつけようとしても、固まってしまって・・・。とかのびがよくなかったりとか・・・。でも、そんなに時間が経たないうちにのびます。こんな感じでおぉぉぉぉぉっやっぱりのびがいい時間がたつとふんわりした感じのムースっぽくなるので使ったら、早めに冷蔵庫に戻しちゃいました細かいことはあとにして、まずは一口パクリこのコクというか、バターのような味はなに～美味しいって、パクパクと。もちろん子供も一緒にいただきました。塩味とコクがちょうど有塩バターのような味にふーぅ。止まらない～ちなみにジャムなんかのせても美味しそうだし・・・。って、乗せて食べてみることに。すみません、パンが手でちぎって食べたのでこんな感じですが・・・。この頃にはすっかりクリーミームースもすっかりいい感じになってジャムといい感じで混ぜ合わさってうまーいこのコクがたまりません。料理に使っても美味しいんだろうなぁ。と思いつつ、このふんわり感が溶けてしまったらと思うともったいない気がして・・・。出来あがった料理にのせてみるといいのかもしれないなって。すっかり、先に食べてしまってから読んでみる・・・。北海道産生クリーム（砂糖不使用）を３０％配合し、ムースタイプのスプレッドなんですって。どおりでバターぽいコクだと思った。トーストしてないパンにぴったりとありますがまさにそう。ふんわり柔らかいタイプの食パンが最近売られてますよね。それにピッタリなんです。焼いたパンにもつけてはみましたが、やっぱりふんわりパンのほうがおすすめでしたねふわーっと、口の中に広がる感じがいいですね。これは私好きです。もう終わっちゃう。また買ってこようかな。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪今日はまずまずの暖かさだったかなぁ。昨日雨だったので、気温の上がりはいまひとつだったような。午前中は暖かかったのですが、午後はちょっと風の冷たい日になりました。ここのところ、毎週練習試合が入ってまして、３週続けてホームでしたが、今日は久々の遠征。朝から１日、野球でした。息子、１試合目はピッチャーなんぞしたりでした。やっぱり、ボールが飛んでくると見てる方も緊張するもんですね。あははっ。毎週こんな感じで週末が終わっていってます。来週は娘も中学の春季大会です。新学期がはじまり、色々が変わってきましたね。大会でも勝つことがもしかしたらできるかもって雰囲気に。顧問の先生が変わり、自分でもバレーボールをされている先生らしく練習内容も雰囲気も変わりました。違うもんですね。３年生なので、ここで勝ってもらい上位にはいってみることができたなら、それもいい思い出だと思うので頑張ってほしいですね。また明日から１週間がはじまっちゃう～まぁ、明日はちょっとお休みをいただいたで、久々の休日になりました。色々しないとね。
2012.04.14
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サッポロ おいしいマッコリ（ピンクグレープフルーツ）♪
モラタメさんの試すで送料のみ、８４０円でフルーツマッコリ８本を試してみました最近、マッコリも美味しいかなって思っていたのでちょうどいいタイミングこの『おいしいマッコリ』はサッポロビールさんの商品です。マッコリとピンクグレープフルーツの組み合わせ。１缶３５０ｍｌで２２８円（税込）のようですが、スーパーで１缶１９８円くらいで見かけますかね。甘味料・香料・酸味料の３つが無添加になった微炭酸のマッコリなんですアルコール分３％で、ピンクグレープフルーツのフルーティーな味で飲みやすいです果汁は１５％も入っているんですってアルコール分の方が少ないですもんね。まずは、グラスに注いで・・・。と。うっすらピンク色～。って何口か飲んで気づいた・・・。おぉぉぉぉっとこれって、混ぜてから飲むんじゃなかったってことで、仕切りなおし・・・。あらっ。ちょこっと濃い感じだわ・・・。ミルキーなピンク色うん、これなら味がしっかりするわ。でも、この微炭酸の感じがすっきりするのかなぁ。柑橘系なのがすっきりなのかなぁ。甘すぎず、ほんのりした程度の甘味がちょうどよくて料理にもあいます。しつこそうな感じの料理にもあうんじゃないかな。マッコリ酒って朝鮮のお酒ですよね。日本でいうどぶろくタイプのお酒。米を主原料とする麹による発酵させたアルコールのため麹により糖質化された米の甘みがでるらしいです。タンパク質やビタミンも含んでいるんだそうです。発酵させたものって、体にいいとかいいますよね。乳酸菌や食物繊維なども含まれているようなので飲み過ぎ(アルコールですので）なければ、体にもよい作用をもたらしてくれそうですね。ちなみに、このままで飲むタイプなのに家の旦那さんはさらにジュースなので割ってました・・・。不思議。私はマッコリ意外と好きです。あっ、義弟もマッコリが好きで３本ほどおすそ分けしたのですがホントにアルコール大好きな人なのでこれも美味しいけど、マッコリそのものがいいと言ってました。どちらかというと女性向けなのかもしれませんね。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪
2012.04.14
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マーブルパウンドケーキ(ラム酒入り）♪
これは先日、息子がお友達の家に行ったときに持っていった手土産用のパウンドケーキココア生地とプレーン生地を使いマーブルにしました。たまにはと思い、ちょっぴり大人使用ラム酒を入れて作りましたよ。上にはアーモンドを少しパラパラと。久々のパウンドケーキにしてはいいできだったかもそして、娘が急に『シフォンケーキを焼いてみたい』と挑戦したもの。うふふっ。底上げ状態でしたね。生地的にはお味はいいのですが、しぼんじゃいましたはじめてのシフォンケーキ。卵白の泡立て時に荒い感じがあったのですがそれはやっぱり経験していただかないと・・・。ってことで、腕が疲れたーなんて、言いながらやってましたがほっておき出来あがったのがこれなわけです。だんだん、経験していくうちに上手になるかなぁ。なんて、母はのんきに思っているわけでして・・・。あとは、娘の部活に持って行った春休み中のお弁当２つです。 大したものは入っていませんが、写真だけは撮っておきました。あははっ。『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪昨日、今日と暖かい日が続きましたねさすがに、夕方になると冷たい風が吹きますが日中は車中が暑くなるくらいのお天気でした昨日から新学期春休みもようやく終わり・・・。春休み中はやっぱり、バタバタでした新学期で子供も２人ともクラス替えがあり先生の移動もあるので、環境も多かれ少なかれ変わりました。しばらく、落ち着かないんだろうなぁ。。。なんて、思ったりしてます。今月は授業参観や懇談会などもあったりですもんね。でっ。。。娘、新学期初日から帰りにのどが痛くて寒気がする・・・。なんて帰ってきたんです。早めに休んだのですが、今朝やっぱり体調もよくなく・・・。新学期そうそう休んでしまいました。おいおい午後は病院で薬をいただいてきました。明日には行けるかなぁって。自分も仕事もそれなりに忙しく、部活や行事と盛りだくさん気合入れて頑張らなければいけなそうですね～。もっと暖かくなって～それだけでも、違うんだけどなぁ。。。
2012.04.10
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