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飾り巻き寿司苧野
飾り巻き寿司、デコカップケーキ、料理の教室を開催しています。 講座のお知らせ、開催したレッスンなどを紹介、 日々の出来事などを日記にしていきます。 講座は自宅のある小松市内のほか、 石川県内、福井県内で出張レッスン、外部講師をしています。
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2015年12月11日
カテゴリ： レッスンについて
９月１６日、飾り巻き寿司マスターインストラクターの資格の更新に東京へ行ってきました。
マスターインストラクターは、３年ごとに更新があり講習を受けねばなりません。
向かったのは、東京すしアカデミーです。
お寿司の専門学校。私が資格をとった学校です。
一緒に写っているのは、福岡のインストラクター、くるるまきこ先生。
メールで連絡をとったり、レシピ交換をさせていただいたり、仲良くさせてもらっています！
今、学校は西新宿にあるんだけど、私が資格を取得したときは巣鴨にありました。
そのころは、飾り巻き寿司も東京すしアカデミーも全然有名ではなくて。
受講料を振りこんだところで、実際に住所の会場に行ったら
ボロボロのエレベーターに乗って
フロアに降りたら、そこにはピカピカの調理室があって。
高速バスで行ったので、狭いトイレで顔を洗い、お化粧を急いでしたことを覚えています。
そして、調理室へ入ると、オーラがすごい川澄先生が。
目力すごい！まな板の前に立ったときの姿勢が美しすぎる！
高校生のときにＴＶで見て、資格を取るきっかけになった川澄先生が目の前にいることが現実のように思えなくて。
芸能人を目の前にしたときのような気持ちですよ。
そんな所から始まったインストラクター。
実習もみっちり行います。
隣で一緒に実習をした、名古屋の城殿ミキ先生からアイシングクッキーのプレゼントが～！
城殿先生は、アイシングクッキーでも「マスターインストラクター」なんです。
忙しい毎日なのに本当にありがとう！
「マスター同期」は、インストラクターになった時期はバラバラなんだけど、
マスターインストラクターの試験を同時期に受けた仲間です。
とてもレベルの高いお寿司を作る仲間が多く、
皆さんに仲良くして頂いています。
みんな、色んな課題や問題を抱えているけれど、
相談し合える仲間がいるということは、とても有難い。
私も気持ちを新たにしてガンバロウと思えた一日でした。
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マスターインストラクターは、３年ごとに更新があり講習を受けねばなりません。
向かったのは、東京すしアカデミーです。
お寿司の専門学校。私が資格をとった学校です。
一緒に写っているのは、福岡のインストラクター、くるるまきこ先生。
メールで連絡をとったり、レシピ交換をさせていただいたり、仲良くさせてもらっています！
今、学校は西新宿にあるんだけど、私が資格を取得したときは巣鴨にありました。
そのころは、飾り巻き寿司も東京すしアカデミーも全然有名ではなくて。
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ボロボロのエレベーターに乗って
フロアに降りたら、そこにはピカピカの調理室があって。
高速バスで行ったので、狭いトイレで顔を洗い、お化粧を急いでしたことを覚えています。
そして、調理室へ入ると、オーラがすごい川澄先生が。
目力すごい！まな板の前に立ったときの姿勢が美しすぎる！
高校生のときにＴＶで見て、資格を取るきっかけになった川澄先生が目の前にいることが現実のように思えなくて。
芸能人を目の前にしたときのような気持ちですよ。
そんな所から始まったインストラクター。
実習もみっちり行います。
隣で一緒に実習をした、名古屋の城殿ミキ先生からアイシングクッキーのプレゼントが～！
城殿先生は、アイシングクッキーでも「マスターインストラクター」なんです。
忙しい毎日なのに本当にありがとう！
「マスター同期」は、インストラクターになった時期はバラバラなんだけど、
マスターインストラクターの試験を同時期に受けた仲間です。
とてもレベルの高いお寿司を作る仲間が多く、
皆さんに仲良くして頂いています。
みんな、色んな課題や問題を抱えているけれど、
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