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自宅レッスン９月 ２コマ
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、料理の教室を開催しています。９月９日、１４日の自宅レッスンのご報告です。牧場シリーズ。前日焼肉を食べすぎて、胃もたれしながらブタちゃんを巻きました(*´▽｀*)かわいい２柄です１４日は令和巻。ほかのクラスは春の元号発表のときに巻いていたんだけど、こちらのクラスはちょうどその時、お休みしていて。そのため、全員揃ったこのタイミングで巻いていただきました。どうしようか迷ったんだけど、今年巻かないと、もう一生巻かない柄だなぁと思って。みなさま、ありがとうございました！ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年04月24日
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横並び弁当
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。レッスンとは余談となりますが、去年の９月ごろ、「横並び弁当」というものに少しハマりまして、時間のあるときは主人と娘のお弁当は横並び弁当にしていました。こんな感じに食材を平行に並べるの。ご飯はおかずの下に敷いています。結構作っていて楽しかったです(^^♪ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年04月24日
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飾り稲荷と桃＠ベルカルチャーサロン９月
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。９月３日、ベルカルチャーセンターさんでの講座です。飾り稲荷と桃桃の割れ目のカーブがうまく出ると嬉しくなりますね！ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年04月24日
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飾り巻き寿司１級認定講座
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。８月２７日は飾り巻き寿司１級認定講座でした。もう資格取得後のお仕事が決まっているとの事で、慎重にレッスンを重ねてこられました。次回はいよいよ試験です！ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年04月24日
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８月自宅レッスン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。８月２６日のレッスンのご報告です。夏も終わりですが、「ひまわり」「すいか」を巻きました。スイカは川澄健先生のレシピです。ひまわりは、８，９年ほど前に私が作ったレシピです。８月も無事にレッスンが終わりました。今日（２０２０年４月２０日）からすると、このころ、普通にレッスンができていたのが夢のようです。今日も皆さまの健康を祈っています。Stay home。少しの我慢で地球全体が笑顔に包まれます。頑張りましょうランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年04月20日
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JAPAN TENT 飾り巻き寿司体験
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。８月２７日は、JAPAN TENTに参加させていただきました。今年はホストファミリーではなく、留学生の体験プログラムの講師としての参加です。「飾り巻き寿司体験と素麺」ホストファミリーと留学生が一緒に体験。私もホストファミリーをしたことがあるので分かるのですが、留学生を体験に連れて行ってあげたりしながらのご飯用意って本当に大変💦今回もそんなホストファミリーからの要望でクッキングが決まったそうです。実は日本人より留学生の方が呑み込みが早い！日本人がんばれ笑じゃーん♪切り口にみなさん感動！いい笑顔とても器用だったお二人。こんなにきれいにできました～作ったお寿司は四海巻の市松バージョン。昔、市松という歌舞伎役者が好んで身につけた袴の柄だったことから、今でも「市松」と呼ばれる模様であること。子孫繁栄の意があること。四海はご縁が繋がるというお目出度いお寿司であること。1つの模様にも色んな意味が込められたお寿司であることも少しお話させていただきました。手作りの素麺の出汁はいつも好評いただくのですが、今回も皆さんから「おいしい！」と、たくさん召し上がっていただけました。嬉しかった♪パラグアイの留学生さんから、マテ茶のおもてなしも頂きました。苦味が新鮮。貴重な体験でした！みなさま、ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年04月20日
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船、イカリ、当教室おりじなるレシピ「アイスキャンディー」＠自宅レッスン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョコ、料理の教室を開催しています。８月９日、１７日の自宅レッスンです。船とイカリ。ワイワイといつも明るいクラスです。イカリが曲がっても「そういうこともある！笑」笑い飛ばせる底抜けに明るい皆さんですこちらは１２日。上級クラス。当教室オリジナルレシピ「アイスキャンディー」です。複雑は波型をきれいに製作！さすがです。皆さま、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年04月18日
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五間堂町子供会様へ出張レッスン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。８月１２日のレッスンのご報告です。子供たちが書いてくれました(^^♪この日は、五間堂町子供会さんへ出張レッスンでした。前日から公民館でお泊りし、昼食用に飾り巻き寿司を作るという企画。いいですね～。絶対子供たちが喜ぶ企画ですよ。カエルを作りました。小学校から親子でクッキングをする宿題が出ているらしく、今回の講座をその宿題にあてるご家庭もありました(^^)「助かったー！」とお母さま方。ありがとうございました！ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年04月18日
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福井県カルチャーセンター２講座＠８月
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。８月のカルチャーセンターさんでの講座を２つ。５日のベルカルチャーセンターさん。「暑いわー！」と言いながら教室に入ってくる皆さん。第一声がみんな同じ笑こんな酷暑の中、お寿司を巻きに来てくださる皆さんに心から感謝！→コロナウイルス感染防止のため、３月以降はレッスンを開催していません。。。みなさん、お元気にされていますか？感染対策、しっかりされていますか？また皆さんとお寿司を巻くのを楽しみにしています。８月8日 そろばんの日。この日は、福井新聞文化センターさん。毎日猛暑だけど、テーマはお月見。敬老の日に向けて瓢箪も巻きました。生徒さんより「飾り巻き寿司、本当に本当に楽しいです！」と。嬉しいなあ→福井新聞文化センターの生徒様。こちらも３月以降、お会いできていないです。皆さま、感染対策をしっかりと行って、また一緒にお寿司を作りましょうね！お会いできなくて寂しいですが、今できることをお互い頑張りましょう！ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年04月15日
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デコもちレッスン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。８月2日は、「デコもちの可愛さに感動しました！習いたいです」とご連絡をいただき、金沢から三名様にお越しいただきましたようこそ～簡単にできる小花と、季節柄のスイカを作っていただきました。みなさん「面白い！」「楽しい」とワイワイ♪大盛り上がりのレッスンとなりました。ありがとうございました！ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年04月15日
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自宅レッスン ミニバラ、飾り四海、カニ、３色巻
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。７月１２日、２２日の自宅レッスンのご報告です。１２日は難易度なカニ。そして、ちょっと変わり種の「三色巻」いろんな少しのズレが重なると、最終的にバランスが悪くなるカニ。でも美味しくて、私はとっても好きな柄。２２日は、「ミニバラ」と「飾り四海」こちらは動画に編集をして、Instagramで上げていたんだけど、携帯故障のため元画像が消えちゃって。その動画をスクリーンショットしたため、画質が悪いです。→色々と便利なようで、不都合だったりしますね。こちらの２本は簡単～。だけど見栄えがするという、Wスペシャル 笑皆さま、ありがとうございました！ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年04月15日
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七夕に。笹寿司親子レッスン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、料理の教室を開催しています。７月7日の自宅レッスンです。七夕ということもあり、笹を使ったレッスンをしてくて笹寿司の親子レッスンを開催しました。参加してくださったお子さんは、年中さんと2年生の女の子二人とも意欲的に具材を乗せて、笹寿司を作ってくれました作ったお寿司はお家で食べる分と、おばあちゃん家に持っていく分と分け分け♪こどもたちって、シールを貼るのがすきなんですよね。ご参加ありがとうございました！穴場多ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年04月08日
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小松ガス様 親子飾り巻き寿司講座
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。７月６日は、小松ガス様で、飾り巻き寿司親子講座でした。ペンギンを巻いていただきましたみんな楽しそうでしたよ。最近はイクメンのお父さんも参加してくれることが多いです。お久しぶりの生徒さんにお会いできて、嬉しいひととき皆さん、とても段取りよく、予定よりも30分も早く終了となりました。ありがとうござましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年04月08日
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飾り巻き寿司２級認定講座２回目
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、料理の教室を開催しています。７月3日は、飾り巻き寿司2級認定講座二回目でした。当初は６月17日に予定していたのですが、中学校のブロック大会(昔で言う総体)が雷雨のため17日に変更に。しかも当日、現地集合との事！→平日だよっ晴れてる日は、今までのように部員みんなで電車で行ってほしい～私も主人も仕事。娘の送迎ができないそのため振替レッスンにしていただきました。申し訳ありません2級になるとパーツの数がグンと増え、なかなか作業が大変になります。ですが、一本巻くごとに確実に上達していきます！巻きごたえがある模様が増えます。楽しさ倍増。パーツづくりも、楽しいどんな模様になるのか、ワクワクします。２日間の長丁場、お疲れ様でした！２級の取得、おめでとうございます。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月23日
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ベルカルチャーサロン７月
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。７月１日のレッスン報告です。福井市 ベルカルチャーサロンでの定期講座です。今回も全員が継続してくださいました。嬉しいな♪ありがとうございます(^^)ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月23日
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出張レッスン＠下牧町婦人会様
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。６月３０日の出張レッスンのご報告です。下牧町婦人会様からお声がけいただきました。親子ペアを含めた25組の皆様にご参加いただきました。ありがとうございました！ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月23日
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人気です♡笹寿司レッスン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。６月２３日の自宅レッスンのご報告です。この日も笹寿司レッスンでした。→人気レッスンとなりました生徒さんからリクエストを頂き開催となりました。材料も皆さまにカットしていただくところから始めます。参加される多くの方からは、「正しい作り方がわからない」「我流でなんとなく作ってきたので自信がない。」とのお声が多いですね。おいしそ♡みなさん、初めは具は少なめ。段々、多くのせていき・・・最後はてんこもり！笑今回は遠方から、お友達グループで参加頂きました。ありがとうございました(^^)皆さん、個性がバラバラ。でもお友達としてはかなり長いお付き合いをされているとか。その事について聞いた私へ、参加された方からのお言葉。「みんな考え方は違うけれど、相手を否定したらそれは自分の価値観を押し付けるということ。そういうことはしないようにしてきたから、長いお付き合いが続いた」とのこと。また一つ、皆様から大事な事を学ばせていただなきました(^^)感謝です。みなさま、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月22日
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梅雨も楽しむ飾り巻き寿司＠自宅レッスン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。６月２１日、２４日は自宅レッスンでした。こちらは２１日のレッスン。生徒様の作品です。開講して2年のクラス。本当に上達されました！力作です。あじさいのお寿司の輪郭がとてもきれいにまけています。こちらは２４日。わたしの見本。梅雨で外に出られないからこそ、室内でお寿司づくりを楽しみたいですね！ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月21日
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笹寿司レッスン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。６月20日は自宅で、笹寿司レッスンでした。こちらのレッスン、大人気をいただいております。お寿司づくりの基本から、ネタの締め方、切り方まで。途中、まさかの材料不足でレッスン中に買い出しに走るという大失態もあり、申し訳なさでいっぱいご参加いただいた皆様、ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月21日
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てるてる坊主、あじさい＠自宅レッスン、福井新聞文化センター６月
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。６月８日の自宅レッスン。６月１3日の福井新聞文化センターさんでのレッスンです。どちらも梅雨がテーマ。自宅レッスンとカルチャーセンターでの講座が同じプログラムなのは珍しい自宅レッスンは少人数制で、毎月１回継続して通室してくださる方が多いです。みなさん同じレベルの方を集めてクラスを組んでいるため、そのクラスに合わせた難易度の模様を提案しています。カルチャーは人数が多い時もあれば少ない時もあり。受講生も入れ替わりが激しいので、受講時のタイミングにより難易度が高かったり低かったり。なので、自宅クラスとカルチャーが同じプログラムになることはほぼないのですが、今月は同じあじさいも、てるてる坊主も以前からレシピを持っていたのですが、どちらも難易度を下げて手軽に巻けるように改良しました。みなさま、ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月21日
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ハートのデコもちレッスン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。６月１２日の自宅レッスン。デコもちのプライベートレッスンでした。かわいい♡すごーく簡単で、時間がたっぷり余ってしまったので、急遽色違いでもう１本作っていただきました(^^)生徒さんは選んだカラーは紫。色が変わると雰囲気も変わりますね。画像は携帯が壊れた時に消えちゃったんですが・・残念。ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月21日
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飾り巻き寿司２級認定講座＠自宅レッスン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。６月６日のレッスン。巻き寿司がいっぱい♡飾り巻き寿司２級認定講座でした。２級は２日をかけて１２柄を習得します。この日は１日目。昼食後の少し眠たくなる時間帯も、今回ご参加の受講生さんは、眠気を感じる事なく元気いっぱい。とてもお上手で予定時間より早く６本を巻き終えました。すごい～！ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月20日
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ベルカルチャーサロン６月
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。６月３日のベルカルチャーサロンさんでの定期講座。パンダとミニバラ。かわいい２本の組み合わせ。この日も、生徒さんとのおしゃべりが楽しく。オリンピックのこと、健康のこと、そして家電のこと(^^)14年頑張ってくれた我が家の冷蔵庫。ついにお別れとなりました。結婚の際に用意した家電一式。結局最後まで壊れずに残ったのは、なんとオーブントースター！意外だわみなさま、ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月20日
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プライベートレッスン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。5月２２日は自宅プライベートレッスン。今月のリクエストはかたつむり。こちらも干瓢がおいしい(*´▽｀*)コロナ対策で３月はすべての講座を休講にさせていただいたので、私もお寿司を全然食べていない・・・お寿司、食べたい！ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月18日
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令和巻＠自宅レッスン月曜、金曜
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。5月１７日、２７日の自宅レッスンです。作ろうかどうか迷った「令和巻」。おめでたい事だし、せっかくだから楽しんじゃおう！♪とレシピ作成。文字巻は難しいので、なるだけ簡単に皆さまが巻けるように工夫しました。両クラスとも、文字巻は初めて。１本目の「令」の字は慣れない手つきでしたが、２本目の「和」は、サクサクっと作っちゃいました。切るときのワクワク感がサイコーです！そして干瓢がおいしい♡ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月18日
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福井新聞文化センター5月、ベルカルチャーサロン5月講座
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。5月９日 福井新聞文化センターさん5月１３日ベルカルチャーサロンさんでの定期講座のご報告です。両方とも福井県での私の講座となります。まずは福井新聞文化センターさん。てんとう虫とミツバチ。昆虫シリーズです。こちらはベルカルチャーサロンさん。てんとう虫と簡単キャンディ。受講生はどちらも随時募集しております！お問合せは各カルチャーサロンまで～ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月18日
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こいのぼりの飾り巻き寿司親子レッスン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。ゴールデンウィークレッスン、最終日です。「こいのぼりの飾り巻き寿司 親子レッスン」このレッスンも満席をいただきました。ありがとうございます！今回参加されたお子さまは、お二人とも男の子。年齢は離れていたのですが、最後は二人が打ち解け、仲良くなって微笑ましかったですご参加いただき、ありがとうございましたこの年のゴールデンウィークは、久しぶりに自宅での１日レッスンを企画しましたが、沢山の方にご参加いただき感謝です。今年もやりたいんだけどなぁ。コロナの状況が読めない・・ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月18日
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こいのぼりのデコもちレッスン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。５月２日の１日レッスンのご報告です。この日もゴールデンウィークレッスン。今回は「こどもの日のデコもち」ですこちらのレッスンも満席をいただきました。一本から赤と青の２色が出てくるレシピ作っているときは、「本当にこいのぼりになるかなぁ」と不安そうな皆さま。じゃーん♪大成功。目玉がかわいい。デコモチ大好きなお子さんも参加してくれました。早く食べたくて待ちきれない姿が可愛らしく(^^)みなさま、ありがとうございました！よいゴールデンウィークの思い出となったかなぁ～ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月17日
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笹寿司づくりレッスン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、料理の教室を開催しています。4月29日の1日レッスンのご報告です。ゴールデンウィーク中はいろんな1日レッスンを組みました。今回は「笹寿司づくり」です。以前通室してくださっていた生徒さんより「柿の葉寿司を習いたい」と要望をいただいたのですが、→何年もお会いしていなかったのに、私を忘れずにいてくださり、、、ありがとうございます涙何分4月。柿の葉が手に入りません。市場でも入荷しておらず、通販だと、とってもお高い。講習料が上がってしまいます。それで「笹寿司でもいいですか？笹は年中手に入りやすいので、作りやすいですし・・」とご提案したところ、O.Kをいただき講座開催のはこびとなりました。募集したところ、すぐに満席をいただきまして・・・感謝です！鮭と鯖の2種類を作りました。鮭の締め方からレクチャー。携帯の画面を割ったため、講座の画像が消えてしまったのが残念。これらの画像はFacebookの記事に挙げてあったので、わずかに残っていたんです。→最近、みなさまの作品をブログに上げられないのは、そのためなのです。ごめんなさい判別シールも作って貼っていただきました。意外とマメな私・・自画自賛（たまにはいいでしょ）その日の晩に食べた味と、一晩置いての味はまた違ったもので、大変興味深いですよ。またコロナが落ち着いたら、笹寿司レッスンを開催したいなぁと思っていますランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月17日
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てんとう虫とハナミズキ＠自宅レッスン ＋ 平成最後の日の食い倒れ
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、料理、ポップチョココ、教室を開催しています。4月19日のレッスンです。ハナミズキとてんとう虫。自宅の初級者クラスでのレッスンです。てんとう虫の斑点が偶然ですが、ハートになっているのがかわいい(^^）初級者クラスでしたが、もうずいぶんと腕を上げられ、中級者クラスかもしれませんね！ありがとうございましたここからは余談。平成最後の日の食い倒れを。午前中の法事を済ませ、向かうは三国！仲良くさせていただいている野菜ソムリエプロ 中島先生とのランチ。最近移転したばかりのサミュゼさん。 道具店をリノベーションし、レトロで素敵な外観でした。畑シェフは世界料理オリンピック 個人部門銅メダルの実績をお持ちで、カウンターで魅せる手技を、私と中島先生は食い入るように見ていました(笑)とてもきれい。おいしかった。お店の入り口には数々の受賞歴のメダルや盾が展示されていました。シェフから世界料理オリンピックの際の苦労話など貴重なお話をいただきましたよ。お店の前で記念撮影。シェフのお父様は三国提灯の職人さん。お店の名前が入った提灯が店頭に吊ってありました。ランチの後は三国の町を散策。にしさか屋で、まき酒まんじゅうを購入。 竹の子のように子供がスクスクと育つように、との意。 一見、マンゴーを売っていると思った私北前船の寄港地として繁栄し、全国に名だたる豪商を排出するも、その後産業が衰退し、豪商は没落。そんな栄枯盛衰の中にも、三国箪笥、三国提灯など独自の文化を持ち得る街で、とても探求心をそそられました。三国は仕事で繋がりがありましたが、もっと街の歴史を勉強していれば更に内容の濃いレッスンができたのでは、と反省夜は夜で、ご近所の奥様たちと飲み会🍻そのまま皆で新元号を迎えました♪お友達と一緒に過ごした平成最後の日は楽しかった！ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月17日
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岡元の農場さん「おこめラボ」レッスン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、料理の教室を開催しています。4月13日は能美市 岡元農場さんで飾り巻き寿司レッスンでした。今回の模様のリクエストは「薔薇」おいしくて、きれいで、簡単な人気柄です。 ↑お箸に岡元農場さんの名入れが！お米はもちろん岡元農場さんの特別栽培米のコシヒカリ。飾り巻き寿司が初めての方も、 「きれいにできて嬉しい！」と笑顔いっぱいレッスンの後は、岡元農場の皆さんからの 丸いものお吸い物と小豆のシフォンケーキで一息。これが毎回私は楽しみなんです 農家さんならではの工夫が毎回あるのですが、今回のシフォンケーキの小豆は砂糖を使わず、岡元農場さんの本みりんを使用し炊いたそうです！こちらの本みりん、私もいただいたのですが、本当に和食がおいしく作れるんですよ。また、添えられたクリームは丸いものクリーム！ シフォンケーキにすごく合いました♡ おいしくて感動です。今年もね、岡元さんからレッスンのご依頼をいただき、模様を決めて、募集も満席だったそうなのですが、新コロナウイルスの感染拡大防止のため、中止となってしまいました。残念ですが、仕方のないことです。また皆さまにお会いできることを願って。ご参加いただいた皆さま、 岡元農場さんの皆さま、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月17日
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オリジナルうさぎちゃん＆ハナミズキ＠自宅レッスン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。4月15日の自宅レッスンです。このウサギは当教室オリジナルレシピ♪そして、ハナミズキは長崎のインストラクターまるちゃん先生のレシピです。どちらもとってもかわいい♡（自画自賛）まるちゃん先生とは仲良くさせていただいておりまして、長崎のおいし～い食べ物を送ってくださったり、飾り巻き寿司に使えそうな食材を送ってくださったり。感謝しております(^^♪ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月16日
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福井新聞文化センター 3月
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。４月１１日の福井新聞文化センターさんでの定期講座です。こちらでは毎月第二木曜日 13時～15時15分で開催しています。うさぎのミニバラ。こどもの日が近いので、こいのぼりのピックを刺してみました。今回は、 新しいメンバー3人を迎えてのレッスンでした。初めての方も楽しそうに巻かれていましたよ。失敗しても笑い飛ばせる明るさっていいですね(^^)初めから私と同じように巻けなくても気にすることはないのです。絵だって、書道だって、編み物だって。最初から上手できないのと同じです。少しずつ上達する自分を楽しんでほしいなぁと思います。みなさま、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月16日
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料理レッスン 「春の祝膳」
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。４月１４日は自宅料理レッスンでした。今回のテーマは「春の祝膳」もう少し早くレッスンができれば、入学式などの時期に皆さまもご家族に振舞えたのでしょうが、バタバタしておりレッスン日が４月中旬にしか設けられませんでした。申し訳ありません💦お赤飯真鯛と菜花の昆布締め浅利と菜花の酒蒸し和風ロールキャベツ苺練りきりの５品でした。ありがとうございました♡ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月16日
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プライベートレッスン お花柄
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、料理の教室を開催しています。４月４日はプライベートレッスンでした。 お友達の選挙事務所に差し入れをしたいとの事で お花柄を２つリクエストいただきました。当日は10本巻くとの事で、 手早く巻けるためのアドバイスなどもさせていただきました。 きっと喜んでいただけると思います！追伸：後日、「大変好評で次回も差し入れをしたい」との嬉しいご報告をいただきました(^^)飾り巻き寿司はパッと華を添えるお料理ですね。ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月09日
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イースターの飾り巻き寿司＆新元号発表＠ベルカルチャーサロン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、料理の教室を開催しています。４月１日は、ベルカルチャーサロンさんでの定期講座。今回はイースターがテーマの飾り巻き寿司うさぎは当教室オリジナル。新作です。レッスンの途中、カルチャーサロンの社長さんが、菅官房長官ばりに新元号を書いた紙を持って教室に(^^)写真を撮っておけばよかった！笑新元号を知ったその時に、みなさんと一緒にお寿司を巻いていた事は忘れないだろうな。良い思い出になりました♪ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月09日
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自宅レッスン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。３月１５日は自宅レッスン。この日に参加した生徒さま。 週末のお孫さんのお誕生日に、このお寿司を作られたそうです。みんなに喜んでいただけたようで、私も嬉しいみなさま、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月03日
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さくらと団子＠福井新聞文化センター３月
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。３月１４日は福井新聞文化センターさんでの定期講座。「さくら」と「花見団子」お花見をテーマに。桜の隣のお寿司は、信号ではありません！花見団子です笑ホワイトデー当日のレッスンでしたが、皆様、年々ご主人にチョコレートをあげたという方が減っているような気がします。一応チョコレートを渡したという奥様も、ホワイトデーへの期待値が非常に低いですね。なんとなく分かるような・・・笑うちも例外ではないわバレンタインも自分用のチョコレートを買う時のほうがワクワクしていますよ～ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月03日
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さくらと団子＠福井新聞文化センター３月
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。３月１４日は福井新聞文化センターさんでの定期講座。「さくら」と「花見団子」お花見をテーマに。桜の隣のお寿司は、信号ではありません！花見団子です笑ホワイトデー当日のレッスンでしたが、皆様、年々ご主人にチョコレートをあげたという方が減っているような気がします。一応チョコレートを渡したという奥様も、ホワイトデーへの期待値が非常に低いですね。なんとなく分かるような・・・笑うちも例外ではないわバレンタインも自分用のチョコレートを買う時のほうがワクワクしていますよ～ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月03日
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新柄「赤ちゃん」＆「ベビーカー」
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ料理の教室を開催しています。２０１９年３月の新柄です。当教室オリジナルレシピ「赤ちゃん」と「ベビーカー」当初は妖怪の類いを巻く予定でしたが、「いやはや春のレッスンで妖怪か、、、春だからもっと希望にあふれる模様を巻きたいな」と思い直したのがきっかけで生まれたこのレシピ。３月9日(土)、11日(月)の自宅レッスンで巻きました。生徒様からも評判は上々でしたありがとうございました！ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月03日
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小松ガス様「真鯛の棒寿司と春の和食レッスン」
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。３月５日は小松ガス様で料理講師のお仕事でした。今回のテーマは「真鯛の棒寿司と春の和食」メニューは、★真鯛の棒寿司★春キャベツの和風ロールキャベツ★蛍烏賊とスナップえんどうの胡麻和え★浅利と菜の花の酒蒸しなかなか1時間半の実習では、伝えたいことが伝えきれず…反省私がお寿司のインストラクターということもあり、料理レッスンの中にお寿司のメニューを入れると質問をとてもたくさんいただくのです。それゆえ、お料理の方も質問に応える時間がなく・・・企業さん、公民館の主事のみなさま～イベント主催者のみなさま！ぜひお寿司のレッスンをさせてくださーい！料理レッスンの中では、説明しきれません💦笑ご参加いただい皆様。いつものごとく、楽しいレッスンとなりました！ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月03日
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さくら＠ベルカルチャーサロン３月 ＆ 巻寿司フォトキャンペーン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。去年の３月４日のレッスンれぽです。福井県のベルカルチャーサロンさんでの定期講座。桜の木といちごを巻きました。余った材料を無理矢理使って(笑)、 丁度持ち合わせていた和菓子要のわっぱに盛り込み。ベルの受講生さま、また全員が来期も継続してくださいました。 本当に感謝。皆さんとのレッスンは私も楽しいです毎月の第一月曜は越前花堂。私の自宅のある小松からは遠いけれど、生徒さん方とお会いできると思うと、とてもワクワクした通勤道なのです♡そして、節分の時の画像で応募した、makizushi倶楽部さんの「巻寿司フォトキャンペーン」マスキングテープ賞をいただきました。景品の巻寿司柄のマスキングテープ。うれしー♪かわいー！ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年03月03日
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出張レッスン
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。２０１９年２月24日(日)は、ワハハの会様へ出張レッスンでした。親子で飾り巻き寿司に挑戦。ひなまつりが近いということもあり、リクエストは「ひな人形」意欲的な子供たちでした！最近は北陸の冬だと思えないような晴天で、レッスン後の爽快感が心地いい～みなさま、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年02月18日
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自宅レッスン３コマ
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、料理の教室を開催しています。実は２０１８年の年末に手術をしまして、お正月の間は入院をしていました。そのため、１月中の自宅レッスンやカルチャーでの定期講座はお休みとさせていただいていました。そして２月２２日、久しぶりの自宅レッスンです(*´▽｀*)こちらのクラス、「梅の木を巻けるようになれたらなあ」と以前お話していたのですが、見事全員きれいに梅の木が巻けるようになりました。継続は力なり、ですそして、２３日は「まねきねこ」と「いちご」お正月、節分と続いたので縁起物として巻いた招き猫。かわいいプレートとなりました♡久しぶりのレッスンは生徒さんと積もる話も沢山！たのしかったわ～！そして２６日も自宅レッスン。先日行った三国 ノラカフェの苺パフェの話題で盛り上がる。同じく三国、「はんしょの下」の黒蜜団子とあべかわ餅。京都 辻利の洋菓子。生徒さんたちに頂き、食べてばっかり(笑)私も生徒さんも食いしん坊ですねみなさん、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年02月18日
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おひなさま＠福井新聞文化センター２月
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、プップチョココ、料理の教室を開催しています。２０１９年２月１４日は福井新聞文化センターさんで定期レッスン。簡単で初心者さんでも上手に巻ける２本を製作しました。ご参加ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年02月18日
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イオン御経塚様 バレンタインイベント デコカップケーキづくり
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。２０１９年２月１１日は、デコカップケーキのワークショップのお仕事でした。総勢100名の方にご参加いただきました。私は前日にせっせとカップケーキを１００個超焼きました。今回はリクエストがあり、チョコレートのカップケーキです。当日は、想像以上のお客様がたのしみにしてくださっていたようで、 1回目は整理券配布の15分前に満席 2回目も整理券配布の30分前に満席 3回目も整理券配布の5分前に満席私もＦａｃｅｂｏｏｋで告知を行っていたため、それを見て来てくれたお友達もいたのですが、参加できずに本当にごめんなさい申し訳ないです。でも、久しぶりに会えて嬉しかった！お世話になった公民館の方も来てくださったり、みなさま本当にありがとうございました。参加できなかったお子さまの中には泣いて泣いて、その場を離れることがなかなかできなかった子も。トッピングは自由。ワークショップなので私もデモもなく自由製作となりました。次回は人数をもっと増やして、、とのお声も頂いたのですが、カップケーキを焼くのに前日に8時間。当日も5時起床の休憩なしの12時間労働 これ以上はなかなか厳しい、、、翌日は体中がギシギシと痛むわけで・・・とりあえず、何とか人数を増やせる方法を考えないとね！ありがとうございました(^^)ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年02月18日
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ブログ再開＆レッスンれぽ
石川県、福井県、富山県で活動しているお稽古サロン 苧野です。飾り巻き寿司、デコカップケーキ、デコもち、ポップチョココ、料理の教室を開催しています。お久しぶりです！またまたブログ放置・・・💦更新しようという気持ちはあるのですが、なんせパソコンが重くて動かない。今日もタイトルを入力するだけで５分近く笑挙句の果てにはフリーズ。一度のブログを書くのに４０分くらいかかるのです・・(;^ω^)というわけで、いつも心が折れてしまうのです（言い訳）ですが、もう１年ほどレッスンれぽも止まったままですし、また再開しますというわけで、去年になりますね。。。。２０１９年２月5日は、自宅でプライベートレッスン！ リクエストいただいたのは「花四海」当教室オリジナルのレシピです。これからの雛祭り、お花見シーズンにぴったりなお寿司ですご参加ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2020年02月18日
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ご提案 長坂台小学校様
この中から１柄お選びください。鯛か鏡餅四海（おめでたい古典柄です）初日の出羽根つきランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2019年11月26日
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１１月２４日ご提案
１１月２４日のご提案です下記より１柄お選びください。ペンギンサンタかベル（どちらか１柄）サンタかトナカイバラお花パンダ宜しくお願いいたしますランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村いご提案
2019年11月16日
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ご提案
遅くなり申し訳ございません💦下記より１柄お選びください。ペンギンパンダサンタかベル（どちらか１柄）サンタかトナカイ鏡餅（羽根つきも可能ですが、柄が崩れやすくお子様には難しいかもしれません）初日の出宜しくお願いいたしますランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2019年11月07日
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