お稽古サロン　苧野★　　　　　　　　【石川県・福井県】飾り巻き寿司・デコカップケーキ・料理の教室

ふんわりとしたお寿司に仕上げたくて、
周りは「おぼろ昆布」を使っています。


太巻きでは海苔の変わりにおぼろ昆布を使う巻き方もあるのですが、
飾り巻き寿司では、おぼろ昆布を使うことが難しかったんです。

土台の寿司飯を広げるときに、
おぼろ昆布も寿司飯にくっついてきちゃうから。


それで、巻き方を変えて作ってみました。
お寿司は半分に切れちゃうけれど、ふんわりとした雰囲気のお寿司となります。

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