かっきぃーのあれこれ雑記

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かっきぃー123

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2009.09.22

以前、田舎鮨本陣に来たときには、「大名にぎり（特上の上）」と「特上ちらし」を注文しました。

前回の記事：新鮮で大きなネタが美味！田舎鮨本陣～茅ヶ崎

並～中～上～特上～大名といくつかのランクがありますが、それぞれはネタの種類が異なるだけです。

特上や大名のネタは豪勢な顔ぶれで美味しいのですが、どうしても高級なネタの代表格であるトロウニなどが定番になってしまうのか、 生しらすの軍艦巻き など地元で獲れた魚などはあまり登場しません。

なので、別のランクだとどんなネタが出てくるのかが気になっていました。

もうひとつ気になっていたのは、お寿司以外の一品。
お店の壁や水槽にメニューが貼られています。

この気になる２点を解消するため、今回は対極の「並にぎり」と「並ちらし」、そして一品メニューも楽しむことにしました。

一品はメニューを見るだけで、どれもこれも食べてみたい衝動に駆られます。

この中から最終的に注文したのは、

しめさば刺

と

銀ダラカマ焼

青魚は好きでよく食べますが、ここのしめさばも美味でした。
この日は18:30頃に「しめ鯖おわりー」とカウンターの奥から漏れ聞こえてきました。ぎりぎりセーフでいただくことができました。

そして、家では簡単には食べられない銀ダラのカマ焼き。
脂ののったカマと塩の旨みがたまらなく美味でした。

と一品料理をつまんでいると、お寿司がやってきました。

並ちらし

と

並にぎり

並ちらしは１段であるものの具だくさん（特上は２段）
鮪も３枚入っているし、さまざまな刺身の小片を混ぜて和えたものなど、
シンプルながら美味しいお寿司でした。

並にぎりもシンプルではありますが、特筆すべきは海苔巻き。
これ実は「かんぴょう巻き」なんです。おすし屋さんのかんぴょう巻きはやはり美味しいです。

並にぎりが1000円、並ちらしが1100円であり、さらに特上などと変わらず、茶碗蒸しと海老の味噌汁がついてきます。