2013年10月24日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97296)
カテゴリ： フード＆クッキング
特大きゅうりをたくさんもらっちゃったので、ピクルスを作ってみました。
保守的味覚な夫くんでも食べやすいように、ピクルスっぽい洋風味の香辛料は入れないで作りました。
でも、これがさっぱりして以外においしい！
作り方：
１．きゅうりを適当な大きさに切って塩をまぶし、５分くらい置く。
２．ひたひたになるくらいの水を注いで１５分くらい置く。
２．水洗いして沸騰したお湯にさっとくぐらせる。
３．容器にきゅうりと鷹の爪1個をいれて、調味液（酢200ｍｌ、水200ｍｌ、砂糖30g、塩5g）をかぶるくらいまで入れる。
1日で食べられるくらいに漬かります。
保守的味覚な夫くんでも食べやすいように、ピクルスっぽい洋風味の香辛料は入れないで作りました。
でも、これがさっぱりして以外においしい！
作り方：
１．きゅうりを適当な大きさに切って塩をまぶし、５分くらい置く。
２．ひたひたになるくらいの水を注いで１５分くらい置く。
２．水洗いして沸騰したお湯にさっとくぐらせる。
３．容器にきゅうりと鷹の爪1個をいれて、調味液（酢200ｍｌ、水200ｍｌ、砂糖30g、塩5g）をかぶるくらいまで入れる。
1日で食べられるくらいに漬かります。
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