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2019.10.27

絶滅危惧種　ばんめん　を食べに行く

テーマ：横浜の街から(2048)

カテゴリ：グルメ

ふとしたことから、「ばんめん」なるものが横浜にはあるらしいと知りました。横浜生まれ横浜育ちなれど、全く聞いたことも見たこともありません。何やらもう一部の店でしか味わえないらしいと。
その一部には、弘明寺の廣州亭があるようなので行ってみるしかないでしょう。

ハッピーハロウィンと、どこもかしこもハロウィン状態なんですが、弘明寺商店街もハロウィンなんだそうです。まぁ似合わないよなぁ・・・・

野菜などを買った後に久しぶりの廣州亭です。
良くも悪くも変わりません。この異次元空間。

相変わらず空いています。先客が1人いただけです。

そういえば、前に来た時にも気が付いていたのですが、このポスター、変でしょ？「ユウヒ・スーパー・ポップ」聞いたことないぞ、そんなの。

更によく見るとサイン色紙がありますよ。妻夫木聡と柴田理恵です。なんと、去年公開された「来る」という映画のロケで使われたそうですよ。あのポスターはその時の小物だそうです。
まぁ、弘明寺商店街は良く各種ロケで使われることも多いので、その時に関係者の目に留まったのかな？この店のこの雰囲気。

待つことしばし・・・。来ました。
醤油味のサンマーメンのような？（こちらのサンマーメンは塩味タイプ）ただ野菜の配合が違うし肉とかまぼこが入ってとろみがついています。スープはこちらの普通のラーメンと同じで、ちょっと甘めで刺激の少ないやさしい味です。季節柄、キャベツが入っていますけど、白菜が入るシーズンになるとさらに味に磨きがかかるだろうなぁ。
とは言え、普通においしいんですけどね。「ばんめん」というのは横浜の古くからやっている店で細々と残っているだけで、じょじょに消えつつあるようです。店そのものが廃業したり、聘珍楼のようにメニューから消えたり。発祥ははっきりしないようですが、どうやらタンメンやサンマーメンと同じように横浜のようです。しかも店によってレシピが違うようなんですよ。中華料理の「拌麺」とは全く別物です。どうやら、同じように横浜にはマイナーで絶滅寸前の麺がほかにもあるようです。

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