2022.09.11
カテゴリ： グルメ
以前三浦で買ったカマスを干物にしたのが旨くて、まだ在庫があるのに再び行ってきました。
今回も佐島の丸吉商店と大翔水産を見てきました。
ただ、前回の時もそうでしたが、僕が欲しいものは大翔のほうにありますね。
ほんの少し成長したようなミズカマスがありました。今回は一皿5本になりました。
これとは別に、アブラカマス（アカカマス）も入荷してましたが値段が段違いですし、干物用ですからこれで十分です。
手前のトビウオ、心が揺らぎます。旨いんですよ刺身が。隣はソウダガツオがあります。マルソウダですから激安です。ヒラソウダがあるのを見つけて鮮度も十分いいので買いました。ちなみにマルソウダの倍の１本¥400。
このカンパチ（ショゴ）も心揺らいだのですがヒラソウダに負けました。
ムツも成長すると黒ムツとして良いお値段になるのですが、夏場に獲れるムツッコはこんな値段です。唐揚げに良さそうです。
カサゴも小さめの赤いやつだとガクっと値が下がりますね。丸ごと唐揚げとか煮つけに良さそう。
ヒラソウダはレンジで炙ってタタキに、ミズカマスは冷蔵庫で干物に化けました。網代あたりで買うと、結構いいお値段になるんですよねぇ。
今回も佐島の丸吉商店と大翔水産を見てきました。
ただ、前回の時もそうでしたが、僕が欲しいものは大翔のほうにありますね。
ほんの少し成長したようなミズカマスがありました。今回は一皿5本になりました。
これとは別に、アブラカマス（アカカマス）も入荷してましたが値段が段違いですし、干物用ですからこれで十分です。
手前のトビウオ、心が揺らぎます。旨いんですよ刺身が。隣はソウダガツオがあります。マルソウダですから激安です。ヒラソウダがあるのを見つけて鮮度も十分いいので買いました。ちなみにマルソウダの倍の１本¥400。
このカンパチ（ショゴ）も心揺らいだのですがヒラソウダに負けました。
ムツも成長すると黒ムツとして良いお値段になるのですが、夏場に獲れるムツッコはこんな値段です。唐揚げに良さそうです。
カサゴも小さめの赤いやつだとガクっと値が下がりますね。丸ごと唐揚げとか煮つけに良さそう。
ヒラソウダはレンジで炙ってタタキに、ミズカマスは冷蔵庫で干物に化けました。網代あたりで買うと、結構いいお値段になるんですよねぇ。
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