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2007年08月の記事
全43件 (43件中 1-43件目)
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ぶどうタルト風
アーモンド祭り。続きはこちらで（笑）去年からずっと気になっていた、｢焼いたぶどう｣のお味。を、体感するために。粉は１CW・ハルエゾ酵母はカレンツクレームダマンドスチューベンガレット風？と迷って、丸く伸ばすのはやっぱ苦手。で、そんな時の型頼み。←こちらを使いました。で、こんな焼き上がり。スチューベン皮付きのまま載せてます。断面ピケしたんだけどね～。クレームダマンド少ないわけじゃないのよ（笑）で、肝心の焼いたぶどう。酸味が抑えられ、甘さ、旨さ凝縮！？美味しいですーー！皮付きのままもオッケイ！気になりません。ただ、種は邪魔をします（笑）ながらも、美味しく頂きました。↑ぶどうにも使える？
2007年08月31日
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生姜焼き弁当
今日は雨。昨日の夜から降りだして、一時止んでたんだけどね～。又しとしとしと・・・って事で、予想最高気温も20度まで行きません。ぎゃつびーー！！（爆）豚の生姜焼き春雨サラダ（きゅうり・人参・ハム）しし唐とちくわの煮物小女子のくぎ煮卵焼きミニトマト梅干春雨サラダが夏らしい？って、寒いんですが（笑）
2007年08月31日
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デリカブレッド
あっ！でも、野菜は別途必要です（笑）粉はハルエゾ 酵母は梅シロップフライドオニオンベーコンチーズ（プロセス・ピザ用）虹色ペッパー2％今回ペッパーは、生地に練りこんでいます。お盆以来、酵母様の機嫌取りに四区八苦？！今回も、やや御機嫌斜めのようで、たっぷりの時間を掛けさせて頂きました（笑）で、こんな焼き上がり。100均の、ミニ食パン型です。トッピングは、｢あるだけ｣使用ですが、ちと少なめ。断面ペッパー分かるかな～。オニオンは行方不明だね（笑）たっぷり待ったおかげで、ふんわり♪少々、塩分過多の気がしないでもないですが、美味しく頂きました。
2007年08月30日
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サバの西京漬け焼き弁当
今日は雨。昨日の夕方から降り続いてます。気温が下がって、過ごし易いのは良いけど、凹 ┣凹━凹━凹┫センタク物が・・・サバの西京漬けチンゲン菜、エリンギ、カニカマのコンソメ煮かぼちゃの煮物エノキの梅肉、紫蘇和え卵焼きミニトマト梅干サバいつもと違って、皮の方を向けてます。理由は・・・聞かないでーー！！（爆）
2007年08月30日
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フルーツクリームバーガー？
ごめんなさい。。。してはならないカロリーアップ！しかも、下手くそに！を、やってしまいましたー！先ずはお謝り（爆）粉はタイプKT・ビリオン酵母はヨーグルト発掘の｢クレームダマンドカスタード｣を、練りこんで、こんな焼き上がり。此処までならね、普通にリッチなパンで終わったのに（笑）アプリコットも、生クリームも中途半端に残ってたし・・・で、デコも中途半端（爆）｢今日｣って事で、お許し下さいませー（笑）あーー！美味しかった！（爆）
2007年08月29日
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シトロン
我が家には、アプリコットが居たので、載せて見た（笑）粉は1CW ・麦のなごみ酵母はオレンジ日向夏マーマレードクリームチーズカスタードクリームアプリコットプリン型に、伸ばした生地をひいて、フィリングを載せて。こんな焼き上がり。生地が上に集まっちゃって～、イメージとしては、想定外(*￣m￣)プッで、お持ちだし多し！ゆえに断面はありません（笑）美味しかったよ♪
2007年08月28日
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海老の天ぷら弁当
今日は曇りのち雨。今は晴れに近い曇りですが、うーん！！？降るのか？皆既月食、見られないのかな～。海老の天ぷらマカロニサラダ（キュウリ・ピーマン2色）高野豆腐の煮物（人参・干し椎茸・ちくわ）瓜と小女子の和え物卵焼きミニトマト梅干瓜の食感大好き。マカロニサラダ今日もセミがうるさくて（うそ 笑）ハムを入れ忘れた（爆）
2007年08月28日
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十五穀チーズケーキベーグル
思いつかないとき、時間の無いときは、これに限る！って事で♪でも、何時のだか、思い出せない発掘物は忘れずに（笑）粉はビリオン酵母はサワー種チーズケーキフィリングマルチグレイン 十五穀の、下処理で、水分量が多かったね～、かなりソフトな生地に。おかげで、チーズケーキフィリングが巻きやすかった？！とも言えるか！？（笑）で、こんな焼き上がり断面やはり、気泡が（笑）お味は、十五穀とチーズケーキフィリングこの組み合わせってどうよ？って、思うでしょ？が、意外と、うひひひぃーーなのだ！（爆）美味しく頂きました♪
2007年08月27日
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ピーマンの肉詰め焼き弁当
今日は晴れのち曇り。今日はごろごろデー♪過ごし易そうですよん！24度・・・寒いか？！（爆）ピーマンの肉詰めしし唐の揚げ浸しナスとエリンギの塩炒め人参の甘酢卵焼きミニトマト梅干肉詰め1個しか入りませんでしたー（笑）8個も作ったのに。。。で、これも、ごろごろの所以！？夕飯決まりじゃない？！（爆）
2007年08月27日
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チキンのトマト煮弁当
今日は晴れ。昨日の予報最高気温26度！なんて、とんでもない！！で、今日は昨日以上と・・・ポ○リ持参でエイエイ (ι´Д｀)ノ オー!!チキンのトマト煮（玉ねぎ・セロリの葉・大豆の水煮）酢の物（キュウリ・タコ）ポテトサラダ（ゆで卵・セロリ）ナスの辛し和え卵焼きミニトマト梅干そのままでは食べられないほど、完熟になってしまったトマト手を加えるでもなく結局、グツグツと煮ただけの物に。ナスは漬けじゃなくて、砂糖、酢、辛子で和えただけ、夏は手抜きお手軽に（爆）
2007年08月26日
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クリーム煮弁当
今日は晴れ。昨日は過ごしやすかったのにね、今日は再び猛暑の予報。予想最高気温26度うふ♪(*￣ー￣)ｖの、シベリアから、猛暑お見舞い申し上げます（爆）○魚の○○焼き（笑）クリーム煮（カリフラワー・ピーマン3色・玉ねぎ・ベーコン）軽井沢菜の辛し和えくぎ煮卵焼きミニトマト梅干魚ちゃん何故伏字なのか？ほんとに分かりません（笑）他のものを出そうとして、冷凍庫から発掘されました。何時の？何？（笑）何事もありませんように（爆）ところで、これ何だか分かりますか？↓答えは独活実が黒くなったら食べられるそうで？！小鳥ちゃん達が、その日が来るのを待ってます
2007年08月25日
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ココ夏ショコラ
再現？！似てないけど（笑）なぐっちに、ポンレヴェックのココ夏ショコラを頂いてから、ほぼ1年経って。素敵なめぐり合わせ？くんちゃん家族旅行のお土産の、ココナツが我が家に登場。そうそう！今まで焼かなかったのはね。この日が来るのを待ってたのよ（爆）粉はタイプ KT酵母はサワー種ココナツ10％チョコチップ30％久々に、丸発酵籠使用で、こんな焼き上がり。反対側は、見せられませんのよ（笑）断面ココナツ^(￣ー￣ )( ￣ー￣)^ドコドコ?チョコチップ??(゜o゜; )ドコドコ( ;゜o゜)??では、ありますが（笑）どちらも、風味、食感は確かに。。。ふんわり、美味しく頂きました♪実は、くんちゃんは、送ったものの私がココナツ苦手なのでは？！って、心配されてましたが、確かに、トッピングにココナツは、ちょい苦手ですが練り込みは大丈夫なのよ。ありがとうー！次回は20％にして見るね♪
2007年08月24日
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豚焼肉弁当
今日は晴れ。昨日の過ごしやすさは何処へやら？今日は朝から、セミの鳴き声も賑やかに。豚焼肉水菜とシーチキンのサラダナスとピーマンの甘味噌モヤシとハムのナムル卵焼きミニトマト梅干はい。。。昨日炊き忘れた御飯です。冷たいまま・・・（爆）
2007年08月24日
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セサミフロマージュ
今回は忘れず、練りこみました。なので、仕上げにアレも♪が・・・形、微妙（笑）粉はタイプKT酵母はサワー種胡麻チーズペッパー七味包む？挟む？迷って挟んで、こんな焼き上がりつやつやは、仕上げのバター醤油です。で、やっぱり、次回は包も！（笑）断面七味バージョンでした。見えるかな？香ばしさアップ。美味しく頂きました。と、ちくりんに頂いた暑中見舞い♪マンゴームースとなんじゃこら大福なーるほど、なんじゃこら！？（笑）カットして、わいわいきゃーきゃー（爆）どちらも美味しく頂きました！ちくりん♪ごちそうさまーー！！
2007年08月23日
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サーモンの塩焼き弁当
今日は曇りのち雨昨日は、夕方から夜に掛けて、モーレツな雷雨でした。今日は少しは、過ごしやすくなりそうかな？！サーモンの塩焼き小松菜の辛し和えかき揚げ（枝豆・とうもろこし・アミエビ）マグロの生姜煮卵焼きミニトマト梅干おかずが出来て、さぁー御飯を！炊けてませんでした。。。冷凍してあったものを慌てて（爆）
2007年08月23日
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山食DEサンド
パンが、私の朝食＆昼食とお持ちだし専用になってから、すーーーーかり焼く機会が少なくなった山食。ゆっくり朝、たまには♪粉はキタノカオリ酵母は酒粕かまって貰って、お喜び（？）の酵母様その焼き上がりは？！元気はつらつでございます。で、山食と言えば！？そう、サンド♪殻剥きが苦手な事もあって半熟卵は、レンジでチンが多いのですが、うふ♪(*￣ー￣)ｖ頂いたこれさえあれば・・・↓の、はずだったのに、使うの忘れた*o_ _)oバタッわたくし、わたくしを、信じられません（爆）で、原型を留めないやはりの姿に。。。美味しく頂きましたが、くんちゃーーーん♪折角送ってくれたのにゴメンネ～！次回は忘れずに使うから～（爆）
2007年08月22日
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練乳大納言
ずっと、かまえなかった酵母様お伺いを立てながらを手なずけて（笑）粉はビリオン酵母はヨーグルト練乳大納言しかし、これ手なずけたと言えるのだろうか？の、焼き上がり。練乳大納言タコの完成です（笑）まあ！でも、美味しく頂きました。激！中に暑中見舞い頂きました。くんちゃん♪から☆手作りクッキー☆ドライフルーツ色々☆エッグシェフエッグシェフは、私が、殻剥きが苦手（下手）な事を覚えて居て下さって、わざわざ送って下さいました。大丈夫！今もとっても下手ですからー（爆）後、グレープフルーツゼリーも頂きましたが、これはまだ温存中（冷凍庫でだけど 笑）頂いたら又御紹介しますね♪ちくりん♪から東国原知事のお膝元宮崎の☆チーズ饅頭☆完熟マンゴー後、断面がとーても楽しみなものも頂きました。こちらもまだ温存中。カット画像をお楽しみに♪お二人とも、お忙しいなか、お気遣いありがとう御座いました！！
2007年08月21日
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焼肉弁当
今日は晴れ。昨夜、ＰＣを繋いでいるのが恐くなるほどの雷雨が。で、今日は涼しく♪なるはずが、ギラギラギラ・・・・焼肉春巻き（海老・白キクラゲ・シメジ）酢の物（キュウリ・ワカメ）ピーマン、シメジ、油揚げの煮浸し卵焼きミニトマト梅干焼肉は焦げて、春巻きは破裂して、気が付いたら、ふりかけは1種だし。。。
2007年08月21日
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鰆のみりん漬け焼き弁当
今日は晴れ。晴れ！晴れ晴れ！！どしゃはヤだけど、うるおいが欲しいと思う今日この頃。。。空気だけじゃなく、わたくしも枯れてましてよ（笑）ところで、中休み1日の9連激！やーーーーと終わりました。激励そしてねぎらいの言葉、ありがとうございました。後は通常に土日。でも、来月からの、続く3連休に、怯えてもおります（爆）鰆のみりん漬けツルムラサキのおかか和えかき揚げ（モロッコインゲン・小女子・アミエビ）大根とさつま揚げの煮物卵焼きミニトマト梅干かき揚げ香ばしいザマス。アテにぴったり（笑）
2007年08月20日
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から揚げと簡単散しずし弁当 と、庭の花
今日は晴れ。今日も朝から、ギラギラギラ、ジイィィィィ・・・おかげで、忘れ物なき様、余計な細心の注意を払いましてよ（爆）土日は変わらずだけど、明日から通常の日々が帰って気ます。多分・・・簡単散しずし（鮭・生姜・紫蘇・胡麻）鶏のから揚げ切り干し大根のサラダ（きゅうり・人参・干し貝柱）ブロッコリーくぎ煮卵焼きミニトマト干し貝柱小さいものなので、戻さずそのまま投入食べる頃には戻った状態に？（爆）庭の花待つ宵草後、何時間の命でしょうか。。。
2007年08月19日
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豚肉の生姜焼き弁当 と、庭の花
今日は晴れ後曇り昨日の予報は外れました。夜になっても暑さ変わらずで、寝苦しいーー！ほんとに、こんな夏は初めて。。。壊れそうです。てか、頭はすでに？！忘却多し・・・（爆）豚肉の生姜焼き酢の物（きゅうり・ワカメ・小女子）ポテトサラダ（カラーピーマン赤・橙・緑・ハム）ちくわの甘辛炒め卵焼きミニトマト梅干ちくわちゃんイカもどきになるはずが、想定外（笑）庭の花夏水仙（リコリス）葉見ず花見ずと呼ばれるそうで、この花に今葉はありません。根元はこんな風に春に繁らせた葉で地下茎に養分を貯めその葉が枯れた後、花梗が姿を現します。
2007年08月18日
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ベーグル3種
「忍ばせ隊」はおろか、朝食用までなくなったので急遽。粉はビリオン・アター酵母はサワー種何の工夫も思いつきません。。。プレーンピザ用チーズを巻いて、ミモレットをトッピングチョコチップとペッパートッピングは・・・しておりません（爆）断面で、食べる順番を間違えました。チーズの方とーーーーても、物足りなく。。。（爆）一週間ぶりにパンを焼いて、ストレス発散！？気分転換？になるはずが、ちょいお疲れのようです。来週は回復なるか？！
2007年08月17日
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鮭の塩焼き弁当
今日は晴れ後雷雨。昨日までの、狂いそうな暑さではなくなりそうですが、まだまだ油断は。。。鮭の塩焼きチンゲン菜のおかか和え牛すじと玉ネギの七味炒め煮物（ナス・モロッコインゲン・油揚げ）卵焼きミニトマト梅干七味炒めそんなつもりじゃなかったんだけど、気が付いたら、思いっきり振り掛けてた（笑）疲れが取れないって思ったら、昨日、梅シロップを飲んでない！クエン酸の力は偉大です！！
2007年08月17日
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ハンバーグ弁当
今日は晴れ。昨日夕方5時過ぎ、国道に設置してある温度計（気温計）が、31度を示してました。昼間一番高い時は何度だったのだろう？？？って、それより、県内のある市日本で一番！！だったそうで、40.2度！！。。゛(ノ>
2007年08月16日
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なぐっちの美味しい暑中見舞い♪ Part2
出て来る言葉は、「あぢーー！」しかない今日この頃。。。激も明日辺りは、2度目の中休みが欲しい。だってさ、あんなに沢山頂いた「癒しの忍ばせ隊」もう、いらっしゃいませんのよ（笑）な、わけですでにお腹の中に消えてなくなった（笑）なぐっちの美味しい暑中見舞い便Part2先ずは、中休みの日のお昼に頂いた☆カルピスベーグルプレーン＆ドライナツメ入りこれもね、ブログで見たときから興味津々でした。ナツメって、こんなに甘さを感じるものだったっけ？美味しいね♪で、ででで・・・肝心の食感は手強いです！！むんぎゅーーーーー！噛み千切って無くなるまでにかなりの顎の鍛錬が可能です（笑）それなのに、無謀にもプレーンの方でサンドを。完食までに恐ろしく時間が掛かりました（爆）あっ！でも、心配されていた、生地の甘みとサンド・・・杞憂でしてよ。ぜひお試しあれ～～♪（笑）そして、☆フーガスサワー種１CW・内麦全粒粉パセリ・無添加ソーセージ前回カリッと感に納得がいかなかったので、リベンジだそうですが、（全然そんなことはなかったのにね）って、思ったら、なるほど違ってた！！自然解凍しただけでバリッ！ポキッ＼(◎o◎)／！※ 見えてる欠片は「その3」その1と2はすでに・・・（笑）ソーセージの旨みじゅわぁーーの、生地も美味しいけど、何たって、振られた塩の塩梅が絶妙です。これは、美味しい生地を作るより高度な技術かも！？旨ーーーーい！！おかわりっ！！（爆）そして、美味しいの最後は、☆バナナケーキなぐっち曰く「ハイカロなのに何故か軽い食感」ナイフを入れた瞬間にそれが分かりました。ほんとに軽ーーい♪美味しくて軽くて手が止まりません！でも、ハイカロなんて・・・反則じゃん（笑）そして、おまけも頂きました。ふんわり名人ほんとにふわっととろけます。きな粉の風味が良いねおいちい(*゜ー゜*)激の後にとの心遣いで、入浴剤も♪注釈が無ければ飲んでたかも！？ありがとうーー！！（爆）な、冗談はさておき、今週激を乗り切れそうなのは、「美味しい忍ばせ隊」のおかげ。なぐっち♪ありがとうーー！ごちそうさまでした～♪さて、今日も今から・・・
2007年08月15日
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銀むつのみりん漬け焼き弁当 と、庭の花
今日は晴れ。昨日より、その前より、暑さ厳しくなるそうですね～。皆様心して（？）過ごしましょう。ところで、私は風邪を引いたかも！？昨夜肌寒く感じたので窓を全部閉めて寝たら、暑くて目が覚めて、夜中だと言うのに寝室の窓を全開に。おかげでｸｼｭﾝ。。。しかし、それにしても、真夜中に気温が上がるとは考えられず・・・寝ながら暴れてる？！（爆）銀むつのみりん漬け鶏レバーと玉ネギの甘辛煮水菜とシーチキンのサラダ南瓜の煮物卵焼きミニトマト梅干かぼちゃ買って来た物ですが。大ヒットでしたー♪久々の庭の花は蓮華升麻（レンゲショウマ）花って何種類位あるんだろうね。一番好きな花です。
2007年08月14日
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なぐっち暑中見舞い便♪ Part1
きゃっほーーーい♪中休み頂きました！早くも！？(*￣m￣)って、思った以上にバイトが集まったので、もしかしたら？？！土曜日まで開放されるかも！？と、希望的観測・・・(￣人￣)オ・ネ・ガ・イ♪そんな、開放感溢れる本日なぐっち♪の、暑中見舞い便の中から届いて即効（笑）頂いたものと、土日にポッケに忍ばせた（独り占めした）ものの御紹介を♪☆ゴマのガレットなぐっちのブログで見た瞬間一目ぼれ(*゜ー゜*)どうしても食べて見たかった、スーパーハイカロクッキーリクエストに堪えて頂きました～！やさちいーー(゜・゜* ホレボレ模様もくっきりと♪ってさ、どう改善したら、こんな風に綺麗に？！お味は、ほろほろほろほろ・・・・口の中で、何の苦労もなくほどけて行きます。香ばしさも相まって、旨ーーーい！！美味しいーーーー！！手が止まりません！！スーパーハイカロ！？良いのよたまには～～（爆）可愛いラッピングの紐を解くと、現れたのは、☆鬼胡桃のカップケーキコーンスターチも使われているそうです。なーるほど、しっとり♪でも、軽い食感の秘密が判明！冷やしてどうぞ♪って事なので、忍ばせて半解凍で頂きました。たっぷり入れて頂いた、鬼もグー！独り占め正解です（爆）そして、こちらも可愛いラッピング♪☆南瓜のふわふわパンレーズン＆梅酵母はるゆたかブレンド地産の南瓜ほんのり優しい南瓜味。成型困難が、容易に想像できるふわふわ度♪でも、単に、ふわふわってだけじゃなく、適度な引きもあって、小ぶりなんだけど食べ応え充分。って、言いながら、二つぺろりっと（爆）ほんとに、どれも絶品！！「激！！！」な土日癒されました！なぐっちありがとうーー♪そして、今日はお昼用に、待望のアレを解凍中！お弁当から一品取り分けて（無理に余らせて）サンドにして頂く予定でござります。キャーq(≧∇≦*)(*≧∇≦)pキャー楽しみーーー♪♪
2007年08月13日
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海老カツ弁当
今日は晴れ。熱中症になるほどではないと思いますが、あぢーーです。普段かかない汗をかいて、浄化されてるかも！？（笑）海老カツポテトサラダ（キュウリ・人参）ズッキーニと油揚げの煮浸しくぎ煮卵焼きミニトマト梅干海老しんじょの材料に玉ねぎプラスで、moguramさんのマネッコ海老カツにして見ました。味見は後ほど。ポテトサラダにハムかカニカマを入れるつもりでしたが、忘れたのは、○忘ではなくて、朝からセミの声がうるさいからです（爆）
2007年08月13日
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鶏の照り焼き弁当
今日は晴れ。望んでいた夕立もなく、あぢぃーーー！！此処ももしや猛暑？！そんな中、スズメちゃんはお元気で、黄色いのが、親を追いかけては養って貰ってます。幼鳥のうちは可愛い♪で、鳥繋がりってわけでもないけど（笑）鶏の照り焼きズッキーニとハムのナムルミモザサラダ（キュウリ・人参・ゆで卵・カニカマ）切り干しの煮物（人参・インゲン・豚肉）卵焼きミニトマト梅干人参有るのに買ってくるキュウリ買ってくれば御近所から頂く。ε-(ーдー)ハァ
2007年08月12日
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鮭の塩焼き弁当
今日は晴れ。陸空、朝からすごい混雑ですね～。帰省、御旅行の皆様お気をつけて♪私は、エイエイ (ι´Д｀)ノ オー!!（爆）鮭の塩焼き下足のバター焼きツルナのお浸しナスの辛し和え卵焼きミニトマト梅干ツルナと軽井沢菜は、やはり同じものの様ですが！？今回は、ツルナと表示されていたので（笑）
2007年08月11日
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トルティーヤ と、なぐっちの美味しい暑中見舞い♪
ピタと迷って、食べ易さより手軽に作れるじゃん♪を、チョイス（笑）粉は麦のなごみ・グラハム粉・コーンミール 酵母はサワー種トルテイーヤって、普通は発酵させない？サワー種って事もあり、「寝かせ」程度の時間取って見ましたが・・・粘りが出ちゃったか？！クレープのようには薄く伸ばせない（笑）あっ！でも、ホットケーキよりは薄いです(*￣m￣)プッで、お弁当と共通のもの色々載せてこんな焼き上がり。お弁当は棒棒鶏風の味付けですが、こちらは、アボガドディップで♪お味は、フリルレタスが不味い以外は（笑）美味しく頂きました。PS. 主人は、次回餡子が宜しいそうで（爆）と、昨日なぐっちから、美味しい暑中見舞い頂きましたー♪今回も盛り沢山な内容です。全体像は、じゃぁーーーーん♪♪興味津々の、アレもアレも。そして、初お目見えのものにおまけ（？）まで♪なぐっち♪ありがとうーー！！詳細は後日のレポで♪ところで、皆様は明日からお盆休みの始まりでしょうか？私は、昨日の恐怖の電話により、魔の9日間が始まりそうです。(＿△＿;ガァーーーン!!でも、忍ばせられる美味しいもの沢山頂いたので、頑張りまーーーーす！(￣0￣)/ オォー!!
2007年08月10日
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ミニステーキ弁当
今日は晴れのち雨。此処何日か、同じような天気が続いてます。夕方から夜にかけての、モーレツな雨で、昼間の激暑が和らげられ・・・爆睡！！（爆）ミニステーキチンゲン菜のお浸し棒棒鶏風（キュウリ・人参・蒸し鶏）冥加のおかか和え卵焼きミニトマト梅干棒棒鶏風の色が。。。混ぜなきゃ良かった！*o_ _)oバタッ
2007年08月10日
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さくらんぼマフィン
苺のコンフィ。中身が少なくなったら、てか、何回も蓋を開けたら？！冷蔵庫の中で元気良くこんな姿に。。。なので、お水プラスで、酵母様に変身！なったら、お出掛けのおやつになって頂きましょう♪粉は麦のなごみ酵母は苺さくらんぼのコンフィクランブルで、こんな焼き上がり断面フィリングなぜ苺ではなくてさくらんぼなのか？！苺はすでに味が・・・それに、さくらんぼも変身しかねないし？（笑）それにしても、ちょっと少なすぎ？！お味は、美味しいけどね～、バター減らしすぎたかな～、何気にパンの食感。それも、蒸しパンに近いような？？！
2007年08月08日
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イタリアン（？）フーガス
乗り遅れながらも、作ったは良いけど・・・なんか、色が微妙（笑）粉はタイプKT・オーベルジュ・グラハム粉酵母はサワー種自家製ドライトマトベーコンローズマリー虹色ペッパー水分は野菜ジュースで。広げた生地の片側にフィリングを載せ、半分に折ってで、こんな焼き上がり。フーガスらしからぬ？！ふんわり仕上げです。で、ちょっとだけ、無理やり（笑）生地を取り分けてなぐっちのマネッコ♪は・・・やらない方が良かった（爆）でも、二つの違う食感。美味しく頂きましたー♪
2007年08月07日
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鰆の西京漬け焼き弁当
今日は晴れ後雨。やはり、山の天気は油断できません。昨日も抜けるような空の快晴から、一気に雷雨へ・・・鰆の西京漬けサラダ（紫玉ねぎ・貝割れ・干し貝柱）アスパラとパプリカのベーコン巻きチーカマのほうれん草海苔巻き卵焼きミニトマト梅干タグの海苔巻きからいらっしゃった方、寿司ではないです。済みません（笑）
2007年08月07日
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バゲ と、卵サラダパン
久々のバゲは、不完全燃焼に。。。粉はタイプER、ムールドピエール酵母はレモン先週作った元種使いたいときに使えなくて・・・で、こんな焼き上がりクープに勢いが、いや、それ以上にバランスが！（笑）断面久しぶりのシンプルハード。旨ーーーい♪と、週末の朝食粉はキタノカオリ酵母はグリーンレーズンハムと卵サラダを載せて。マヨだけでシンプルにチーズトッピング一見。先日のチーズハンバーグと見間違う？！断面はこう、なってます（笑）お約束！？美味しく頂きましたー♪今週は・・・居留守を使いたい（爆）
2007年08月06日
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銀むつのみりん漬け弁当 と、ビスコッティ
今日は晴れのち雨。今、快晴だけど、降るのか？実はまだ、梅干の天日干しをしてません。早くしないと、てか、しなくても？干さなくても？梅干？？！銀むつのみりん漬けクリーム煮（カリフラワー・パプリカ・ピーマン・ベーコン）小松菜のおかか和え酢の物（きゅうり・ワカメ・タコ）卵焼きミニトマト梅干クリーム煮は当然？！夕飯にも登場します（笑）ポケットに忍ばせように、ビスコッティを焼きましたが、スコーン以上に、さくさくほろほろ。。。ビスコッティの食感ではありません（笑）ちなみに、粉は麦のなごみ・グラハム粉酵母はサワー種アーモンド・レーズン・クコの実お味は宜しいようで♪
2007年08月05日
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チキンカツ弁当
今日は曇り。ジメジメ気温も曇りにしては高くムシムシそんな中、激！頑張って来まーーす今週4日め・・・*o_ _)oバタッ早退は無理でも、せめて、残業無しで帰って来れますように（笑）チキンカツ卵サラダ（ゆで卵・キュウリ・枝豆・ハム）ブロッコリーイカとインゲンの煮物卵焼きミニトマト梅干梅干でかっ！なのに、ふりかけも梅干（爆）こんな、ジメジメムシムシでも、やはり庭には秋風が。桔梗が咲き始めました。
2007年08月04日
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サワー種でブルーポピーシードとクリチのケーキ
先日のケーキに気を良くして？！私も（笑）見た事も食べたこともないけど、なぐっちのマネッコして、作ってみた。粉は麦のなごみ・アーモンド プードル酵母はサワー種ブルーポピーシードクリームチーズオレンジピール前回の反省点を、踏まえ・・・過ぎて・・・焦げた（爆）断面クリチはもっと、バラけた方が良かった？お味は、サワー種でしっとりソフトアーモンドプードルでさっくり感オレンジのほろ苦シードのプチプチ全てが相まって、めちゃめちゃ美味しいーーー！！うん！前回のものよりかも（笑）なぐっち、美味しい提案ありがとうーー！！これは、次回も可能なりよ（爆）
2007年08月03日
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鰆の西京漬け弁当
今日は雨のち曇り。梅雨が明けてから、なんだかな～のお天気が続いてます。まさか？？！「訂正」なんてないよね～（笑）鰆の西京漬けチンゲン菜と豚肉のオイスター炒め中華サラダ（春雨・キュウリ・ピーマン・人参・ハム）白菜とさつま揚げの煮物卵焼きミニトマト梅干特筆すべき事なし（笑）
2007年08月03日
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玉露大納言
買ったものの、使ってないシートが3種類。。。（笑）その中から、期間限定だったのか？今はすでに販売されて居ない？！宇治玉露シートを♪粉はビリオン・麦のなごみ酵母はトマト宇治玉露シート大納言小豆今回、三つ折は1回だけ。面倒だった訳じゃなく、時間がなかったから（笑）で、こんな焼き上がり。うーん！！？想像とはちょい違う焼き上がり・・・断面大納言の載せ方も雑ですな～。あははっ！（爆）お味は、思っていたより、しっかりお茶フレーバー大納言とあうね！美味しく頂きました～♪
2007年08月02日
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春菊と小柱のかき揚げ弁当
今日は曇り。我が家地方、梅雨明けしたそうですが、そうそう甘く、カラリっとは行かないようで・・・春菊と小柱のかき揚げサラダ（大根・貝割れ・シーチキン）人参の甘酢里芋と豚肉の煮物卵焼きミニトマト梅干朝から頑張って？かき揚げを沢山。夕飯には「かき揚げソバを」とのことなので、ほほほーーー！手抜きケッテイ！！（爆）
2007年08月02日
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ボストック
月も替わったし？！クレームダマンドの消費に、日向夏酵母で、ブリオッシュを焼いて♪カットしたものに、たーーーぷりと、ラムシロップを浸み込ませ。クレームダマンド・・・これもたっぷり載せて。半分には、ボストックと言えばこれよね！？の、アーモンド スライス と粉糖ををトッピングそして、残りの半分には？！なぐっちに頂いた、ひまわりの種チョコを♪かあいいーーー！！（笑）アーモンドスライスの方は、定番のお味？！で美味しい！で、種チョコは、彩り命で載せて見ましたが、これが！！！私の中でメガヒット！！食感も楽しいし、アーモンドにチョコだもんね。合わないわけがない！！どちらも、美味しく頂きましたー♪ところで、今日は久々に快晴。そんな訳で（どんな訳？）急遽、頼まれ「激」です。暑いよね～～～・・・早退出来るだろうか？？（爆）
2007年08月01日
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